10 Comidas Estranhas

0

Já ouviu falar em carne de rã? E em gelatina com carne? Considera essas comidas estranhas? Hoje, você aprenderá a preparar dez pratos exóticos!

Comidas Estranhas

Você já comeu carne de jacaré? E de rã? Hoje, listamos dez receitas preparadas com carnes exóticas, e por exóticas colocamos tudo aquilo o que foge da tradicional carne de peixe, frango, suína e bovina, e ao final uma sobremesa que é um pouquinho diferente da que preparamos por aqui. Muitas vezes, o diferente pode ser também delicioso, não custa tentar, certo?

Comidas Estranhas – Sarapatel de Bode

De consumo comum em algumas regiões do Brasil, não há meio termo: ou as pessoas amam, ou odeiam. 

Comidas Estranhas - Sarapatel de Bode

Aprenda a preparar o sarapatel de bode! 

Ingredientes do Sarapatel de Bode

Diante dessa situação de quarentena preparamos uma receita com ingredientes que todos tem em casa para um prato rápido.

  • 2kg de sarapatel de bode, em pedacinhos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 2 pimentões vermelhos picado
  • 5 dentes de alho espremidos
  • Coentro, cebolinha, cominho, colorau e sal a gosto
  • 1 colher de chá de manteiga
  • Óleo que baste

Os dias de quarentena se tornarão mais deliciosos e divertidos até para aqueles que são cozinheiros de primeira viagem.  

Como preparar o Sarapatel de Bode

Coloque o sarapatel picado em água e leve para ferver.

  1. Quando ferver, escorra a água e adicione os demais ingredientes, deixando descansar por duas horas.
  2. ozinhe em fogo baixo e, no dia seguinte.

Sirva com farinha. 

Comidas Estranhas – Coelho Assado

Embora não seja muito comum, é possível fazer muitos pratos com carne de coelho. 

Comidas Estranhas - Coelho Assado

Aprenda a prepará-la assada. 

Ingredientes do Coelho Assado

A receita de hoje é indicada para aquelas reuniões com os amigos da faculdade e escola e contempla ingredientes para pratos nostálgicos.

  • 100ml de azeite
  • 100ml  de cerveja
  • 0,5 kg de batatas miúdas
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 unidade de coelho
  • 1 colher de café de sal marinho
  • 1 colher de café de alecrim
  • 1 colher de café pimentão doce
  • 1 pitada de piri-piri
  • 1 cálice vinho do porto

Além de proporcionar a nostalgia dos tempos de escola, você e seus amigos irão querer repetir a dose só para provar essa receita novamente. 

Como preparar Coelho Assado

Primeiro, limpe bem o coelho e corte-o em pedaços.

  1. Coloque-o em uma vasilha e adicione alho, louro, pimentão, alecrim, azeite, cerveja, sal e o vinho, e deixe por duas horas.
  2. Depois, retire o coelho e coloque em uma assadeira, com algumas colheradas do líquido que ficou na vasilha. 

Coloque as batatas ao redor e leve para assar até dourar. 

Comidas Estranhas – Rã à Milanesa

A carne de rã cai muito bem como petisco, aprenda a prepará-la à milanesa e surpreenda seus convidados.

Comidas Estranhas - Rã à Milanesa

Um prato que você precisa experimentar, apesar da estranheza. 

Ingredientes da Rã à Milanesa

Para aqueles que estão seguindo uma dieta preparamos essa receita com ingredientes pouco calóricos e deliciosos.

  • 12 unidades de coxa de rã;
  • 4 copos de água fria;
  • ½  xícara de chá de farinha de trigo;
  • ½  xícara de chá de farinha de rosca;
  • 2 ovos ligeiramente batidos;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 unidade de cebola picadinha;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída;
  • 1 unidade de limão espremido;
  • 1 colher de chá de sal refinado;
  • Óleo de milho para fritar a gosto.

Essa receita é perfeita, pois você poderá continuar mantendo a sua alimentação regrada com uma comida agradável.  

Como preparar a Rã à Milanesa

Lembre de comprar este ingrediente em um revendedor de confiança.

  1. Em uma vasilha, coloque o limão, a cebola, o alho, o sal e a pimenta, junto com a água, e deixe as coxas de rã nessa mistura por duas horas.
  2. Depois, passe-as na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca e frite até dourarem.

Você vai conhecer um sabor realmente marcante. 

Comidas Estranhas – Capivara com Mostarda

A carne de capivara é uma das carnes exóticas mais saborosas, e cai muito bem com molho de mostarda.

Comidas Estranhas - Capivara com Mostarda

Pode ser um pouco complicado encontrar alguns ingredientes. 

Ingredientes da Capivara com Mostarda

Essa receita pode ser feita com ingredientes retirados da sua horta, sendo uma opção bem saudável com materiais cultivados por você mesmo.

  • 2 tiras de carne de capivara;
  • 1 colher de cebola em rodelas;
  • 1 colher de mostarda dijon;
  • 1 concha de creme de leite;
  • 1 concha de caldo de galinha natural;
  • 1 colher de chá de alho;
  • ½  colher de sálvia.

Quem fizer essa receita terá o prazer de participar de todas as etapas que a envolvem, desde o plantio na horta até o resultado final da comida. 

Como preparar a Capivara com Mostarda

Primeiro, comece aquecendo a chapa.

  1. Misture, em uma vasilha, a cebola, a mostarda, o creme de leite, o alho, a sálvia e o caldo de galinha.
  2. Corte a capivara em tiras finas e tempere com o molho.
  3. Coloque a carne na chapa com os temperos, assando até que fique ao ponto.

Lembre de apenas preparar esta receita com ingredientes conseguidos legalmente. 

Comidas Estranhas – Patê de Jacaré

Aprenda a preparar patê com carne de jacará, um acompanhamento diferente para servir entre amigos.

Comidas Estranhas – Patê de Jacaré

O mais complicado é conseguir o jacaré. 

Ingredientes do Patê de Jacaré

A receita de hoje contém ingredientes que não podem faltar na sua ceia de Natal, deixando os pratos ainda mais apetitosos.

  • 500g de carne de jacaré;
  • 15g de sal;
  • 5 colheres de sopa de cebola;
  • 3 colheres de sopa de alho;
  • 4 colheres de sopa de óleo;
  • Pimenta vermelha a gosto;
  • Maionese até dar o ponto.

A sua ceia entrará para a história da sua família como uma das mais saborosas, com pedidos de quero mais nos outros anos.  

Como  preparar Patê de Jacaré

Primeiro, você deve moer a carne e coloca-la em uma panela com óleo, alho e cebola.

  1. Mexa bem, tempere com pimenta e sal. Deixe esfriar e bata no liquidificador com a maionese até dar ponto de patê.

Vamos experimentar agora mesmo este sabor totalmente novo? 

Comidas Estranhas – Pernas de Rã à Provençal

Agora que você já aprendeu a preparar a rã à milanesa, aprenda a prepará-la à provençal, um jeito diferente e muito saboroso.

Comidas Estranhas – Pernas de Rã à Provençal

Talvez seja necessário algum esforço para conseguir estes ingredientes. 

Ingredientes das Pernas de Rã à Provençal

A receita de hoje é um prato que conta com ingredientes muito utilizados em festas juninas mas que podem ser colocados em pratos o ano inteiro.

  • 6 pernas de rã;
  • 150g de tomate concassé;
  • 90 ml de vinho branco;
  • 20g de azeitona preta em tiras;
  • 2 colheres de sopa de manjericão;
  • 1 anchova em conserva picado;
  • ½  dente de alho;
  • Óleo de milho para saltear a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • Sal a gosto.

Leve o sabor junino para a sua casa o ano inteiro, em lanches pela manhã, tarde e noite, com uma comida encantadora.  

Como preparar Pernas de Rã à Provençal

Primeiro, limpe as rãs e tempere-as com sal.

  1. Passe-as na farinha e doure-as em uma frigideira com óleo.
  2. Depois disso, salteia-as com alho, faça uma deglaçage com vinho e adicione tomate, anchovas, azeitona preta e metade do manjericão.
  3. Cozinhe até engrossar. 

Coloque as rãs no forno com esse molho e decore com o manjericão. 

Comidas Estranhas – Risoto de Cordeiro

Risoto é sempre uma delícia e uma ótima ideia para servir em jantares. 

Comidas Estranhas - Risoto de Cordeiro

E risoto de cordeiro, você já experimentou? Veja como é fácil de preparar! 

Ingredientes do Risoto de Cordeiro

Para quem vai conhecer a sogra e quer impressionar temos a receita perfeita com ingredientes que caem no gosto de todo mundo.

  • 2l de água;
  • Cordeiro temperado e amanhecido;
  • ½  tablete de caldo de legumes;
  • 10 unidades de cogumelo paris fatiados finamente;
  • 1 cálice de vinho branco seco;
  • 1 unidade de cebola;
  • 1 dente de alho grande;
  • 2 xícaras de chá de arroz arbório;
  • Caldo de carne a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Manteiga para finalizar;
  • Azeite que baste.

Sua sogra vai adorar a comida e com certeza vai querer a sua visita mais vezes só para poder repetir a dose.  

Como preparar o Risoto de Cordeiro

Com um processador, desfie o cordeiro e reserve.

  1. Coloque a água em uma panela e dissolva os caldos nela.
  2. Em uma panela a parte, coloque o azeite e doure a cebola e adicione o alho.
  3. Adicione o arroz e misture bem.
  4. Acrescente o vinho e mexa para não queimar.
  5. Aos poucos, adicione o caldo, mexendo um pouco.
  6. Quando o arroz estiver no ponto, coloque o cordeiro e o cogumelo e misture bem. 

Desligue o fogo e adicione a manteiga e a salsinha. 

Comidas Estranhas – Kholodets

Prato típico russo, é exatamente o que parece: gelatina de carne!

Comidas Estranhas - Kholodets

Com este nome, não tem como você não sentir vontade de aproveitar. 

Ingredientes do Kholodets

Essa receita é para quem gosta de pôr a mão na massa, pois contém ingredientes mais elaborados que resultam em verdadeiras iguarias culinárias.

  • 2 ossobucos;
  • 2 ovos cozidos fatiados;
  • 1 cenoura pequena fatiada;
  • 2 colheres de chá de pimenta moída;
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 dentes de alho.

Depois de tudo pronto o esforço vai valer a pena pois é sempre bom dar uma inovada com comidas mais elaboradas. 

Como preparar Kholodets

Primeiro, limpe os ossobucos.

  1. Coloque-os em uma panela com água e deixe ferver em fogo alto, fervendo muito bem.
  2. Conforme você ferve, começarão a subir espumas, que devem ser retiradas com uma escumadeira.
  3. Quando parar de formar espuma, cubra a panela com uma tampa, deixando apenas um pouco descoberta.
  4. Em fogo baixo, deixe cozinhar até que a água comece a ficar em uma cor leitosa. Adicione sal e coe o caldo para outra panela, deixando apenas a carne nessa.
  5. Adicione os ovos e as cenouras em uma forma, corte a carne e coloque junto.
  6. Na panela do caldo, adicione pimenta e alho, e em seguida transfira o caldo para a forma. 

Deixe na geladeira por 24h. 

Comidas Estranhas – Mousse Russa

A mussa russa tem um ingrediente diferente das que costumamos preparar por aqui: clara de ovos. 

Comidas Estranhas - Mousse Russa

Além disso, o seu creme utiliza gemas.  Que tal preparar e contar pra gente como ficou? 

Ingredientes da Mousse Russa

Se você gosta de experimentar pratos luxuosos, temos a receita perfeita para você, com ingredientes utilizados nos melhores restaurantes.

Cobertura

  • 3 claras de ovo batidas em neve;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango.

Creme

  • 3 latas de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 3 unidades de gema de ovo;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho.

Aproveite para fazer em casa um prato servido em um restaurante de luxo, gastando menos e rendendo mais. 

Como preparar a Mousse Russa

Primeiro, faça as gelatinas conforme mostra na embalagem.

  1. Bata a mistura às claras e adicione o açúcar.
  2. Misture também o creme e coloque em um refratário e leve à geladeira.
  3. Para fazer o creme, basta bater tudo no liquidificador e depois levar ao fogo até engrossar.

Uma receita estranhamente deliciosa. 

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

Leave A Reply

Your email address will not be published.