Você conhece a quinoa? Hoje, separamos dez receitas com quinoa para você conhecer este alimento maravilhoso e inclui-lo em sua dieta. Veja!
10 Receitas com Quinoa
Fonte de proteína e ferro, a quinoa é consumida nos Andes da mesma forma que consumimos o arroz, e é tão versátil quanto. Rica em vitaminas C e E, é também fonte de muitas vitaminas do complexo B. Porém, isso não quer dizer que este é um alimento que não é saboroso. Hoje, separamos dez receitas com quinoa para você aprender a inclui-la em suas refeições. Veja abaixo!
10 Receitas com Quinoa – Salada de Quinoa
Em busca de uma refeição leve? Esta salada com quinoa é uma opção!
Ingredientes da Salada de Quinoa
- 500ml de água;
- 400g de quinoa;
- 150ml de azeite;
- 1 tomate picado;
- 1 berinjela picada em fatias;
- 1 abobrinha em fatias;
- 1 cenoura em fatias;
- 1 cebola picada;
- Sal e temperos a gosto.
Como Preparar Salada de Quinoa
Primeiro, cozinhe a quinoa na água com azeite e os temperos por aproximadamente dez minutos. Escorra e reserve-a. Pegue as fatias de legumes e passe azeite nelas, misture-as à quinoa, tempere com mais azeite e sirva.
10 Receitas com Quinoa – Tabule
Tabule é uma delícia e seu sabor é único, não é mesmo? Extremamente leve e perfeito para acompanhar suas refeições, esta versão leva quinoa em seu preparo.
Ingredientes do Tabule
- 1 xícara de quinoa;
- ½ xícara de salsinha;
- 1 pepino, cortado em cubos;
- 1 pimentão, cortado em cubos;
- 2 tomates, sem sementes e em cubos;
- 1 cebola, cortada em cubinhos;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Suco de 1 limão;
- Sal e hortelã a gosto.
Como Preparar Tabule
Lave bem as sementes de quinoa em água corrente, até ficarem bem limpas. Experimente para ver se não estão amargas. Em uma panela, cozinhe a quinoa em água por aproximadamente meia hora, até que a água seque. Escorra a quinoa e reserve-a. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e leve-os à geladeira.
10 Receitas com Quinoa – Pipoca de Quinoa
Embora o nome da receita seja pipoca, vale ressaltar que o resultado final é bem diferente, tudo bem?
Ingredientes da Pipoca de Quinoa
- ½ xícara de quinoa.
Como Preparar Pipoca de Quinoa
Basta colocar a quinoa em uma panela, sem óleo, e esperar estourar.
10 Receitas com Quinoa – Pimentão Recheado
Está sem ideia de como rechear pimentões? Considere a quinoa uma possibilidade!
Ingredientes do Pimentão Recheado
- 4 mini pimentões;
- 2 xícaras de água;
- 1 xícara de quinoa;
- ½ cenoura;
- ½ cebola;
- ½ alho-poró;
- Sal e temperos a gosto.
Como Preparar o Pimentão Recheado
Primeiro, cozinhe a quinoa em água, no fogo baixo, até que a água seque. Corte a tampa dos pimentões e limpe-os por dentro e reserve. Refogue a cebola e os legumes, todos cortados em cubos, no azeite. Acrescente a quinoa refogada e refogue por mais alguns minutos e acrescente os temperos. Recheie os pimentões e, em uma panela de fundo grosso, coloque azeite e os pimentões, deixando-os fritarem por igual.
10 Receitas com Quinoa – Mingau de Quinoa
Este mingau é muito saudável e perfeito para iniciar a sua manhã com uma refeição leve.
Ingredientes do Mingau de Quinoa
- 1 xícara de quinoa;
- 1 e ½ xícara de leite;
- 1 e ½ xícara de água;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 pitada de sal;
- Mel e canela em pó a gosto.
Como Preparar Mingau de Quinoa
Em uma panela, coloque a água, o leite e o sal, e deixe ferver. Quando ferver, acrescente a quinoa e misture, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar por vinte minutos. Quando estiver com consistência de mingau, acrescente a canela e o mel e sirva!
10 Receitas com Quinoa – Salada de Quinoa com Abacate
Mais uma opção de salada, esta, com abacate. Experimente e conte pra gente o que achou!
Ingredientes da Salada de Quinoa com Abacate
- 1 xícara de chá de quinoa cozida;
- ½ cebola roxa picada;
- ½ tomate picado;
- 1 colher de sopa de gergelim;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- ½ limão;
- ½ abacate cortado em cubos;
- Sal e azeite a gosto.
Como Preparar Salada de Quinoa com Abacate
Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes, menos o abacate e o limão. Coloque o abacate por último e misture delicadamente. Esprema o limão, coloque azeite e sal e sirva!
10 Receitas com Quinoa – Sopa de Quinoa
A textura da quinoa dá um sabor único a esta sopa. Você não vai se arrepender de preparar!
Ingredientes da Sopa de Quinoa
- 1 e ½ xícara de batata cozida, cortada em cubinhos;
- 600ml de caldo de legumes;
- 1 e ½ copo de água;
- 4 colheres de sopa de quinoa;
- 1 cebola picada;
- 2 tomates picadinhos;
- 1 colher de sopa de salsinha;
- 1 colher de sopa de manjericão;
- Sal e azeite a gosto.
Como Preparar Sopa de Quinoa
Em uma panela, cozinhe a quinoa por dez minutos e escorra-a. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente a quinoa e a batata e refogue também. Acrescente o tomate e os temperos. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe ferver por vinte minutos.
10 Receitas com Quinoa – Panqueca
A quinoa é tão versátil que até mesmo massa de panqueca é possível de preparar com ela. Fica uma delícia!
Ingredientes da Panqueca
- 3 colheres de sopa de quinoa;
- 5 colheres de sopa de fécula de batata;
- 3 colheres de sopa de farinha de arroz;
- 2 ovos;
- 200ml de leite;
- 3 colheres de chá de manteiga.
Como Preparar Panqueca
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata pro aproximadamente três minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma concha da massa da panqueca e espalhe bem. Deixe dourar os dois lados e sirva.
10 Receitas com Quinoa – Quinoa Doce
Este doce lembra muito o arroz doce e é uma ótima opção para quando se tem crianças em casa!
Ingredientes da Quinoa Doce
- 1 xícara de chá de quinoa;
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo;
- 2 xícaras de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 unidades de canela em pau;
- ½ xícara de chá de coco ralado;
- 1 colher de chá de baunilha;
- Canela em pó a gosto.
Como Preparar Quinoa Doce
Em uma panela, coloque o leite, a canela em pau, o açúcar e a quinoa e mexa bem. Cozinhe por quinze minutos em fogo baixo, adicione o coco ralado e o leite condensado e cozinhe por mais vinte minutos. Acrescente a baunilha, decore com canela em pó e sirva gelado.
10 Receitas com Quinoa – Suco Funcional
Que tal um suco para finalizar? Extremamente saudável e muito saboroso!
Ingredientes do Suco Funcional
- ½ xícara de biomassa;
- 1 fatia de abacaxi;
- 6 morangos;
- 1 colher de sopa de linhaça dourada;
- 1 colher de sopa de quinoa;
- 2 copos de água;
- Açúcar a gosto.
Como Preparar Suco Funcional
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir!
As melhores receitas da internet!
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