4 recheios para pão sírio

O pão sírio é muito importante em toda a cultura árabe e indiana, ele é como se fosse uma “colher” para comer os outros pratos. Em uma refeição árabe, tem-se uma mesa com os pratos no centro (tabule, coalhada seca, homus…) e de lado uma bacia de pães, pães achatados e redondos, neles que vai todos esses pratos famosos. 

Vamos aqui ensinar como fazer 4 recheios deliciosos para pão sírio, tratando eles como sanduíches.

História do pão sírio

Há 12 mil anos o trigo começou a ser cultivado, e o primeiro produto derivado do trigo foi o pão, contudo, eram duros, densos e achatados, pois não se usava fermento ainda. Por volta de 1800 a.C., os egípcios perceberam que deixando a massa do pão molhada descansando, ela crescia e liberava um gás, foi então que o pão fofo foi descoberto.

O pão fofo, achatado e redondo era o pão sírio. Essa receita de um pão leve e fofo se espalhou por todo o Oriente Médio. 

No Brasil, foram os refugiados sírios e libaneses que trouxeram o pão sírio, ali no início do século XX. Não trouxeram apenas a gastronomia, como também a cultura e a música, até hoje o estado de São Paulo tem uma abundância de sírio-libaneses. Outros pratos foram adicionados a nossa cultura: tabule, homus, esfiha, quibe…

Benefícios do pão sírio

O pão sírio é um pão simples, traz alguns benefícios baseados na sua fabricação, tais como:

• Baixo teor de açúcar;
• Baixo teor de gordura;
• Sensação de saciedade;
• Se feito com trigo integral, traz mais fibras, sais minerais e nutrientes.

Quando falamos de um cardápio fitness, o pão sírio deve ser integrado nele.

4 receitas de recheios para pão sírio

Agora que sabemos mais sobre o pão sírio, vamos conhecer alguns recheios selecionados para você aproveitar ao máximo esse pão delicioso.

Receita de recheio de caponata de berinjela

A compota de berinjela combina bem nessa lista de recheio para pão sírio porque se adéqua ao cardápio vegetariano e vegano, além de ser muito saboroso e poder ser armazenado por dias (na geladeira). 

Ingredientes da receita de recheio de caponata de berinjela

Vamos aos ingredientes:

• 400 g de berinjela;
• 100g de cebola roxa;
• 100g de tomate;
• 10g de alho;
• 50ml de azeite;
• Sal e pimenta.

Essa é uma receita não só para pães, mas também para comer com massas ou pura.

Passo a passo da receita de recheio de caponata de berinjela

Vamos ao passo a passo:

1 – Primeiro, corte as berinjelas em cubos médios, coloque para refogar em uma panela com o azeite, tempere com sal e pimenta.

2 – Depois, acrescente o alho, a cebola e o tomate picado em cubos menores que os da berinjela.

3 – É bem rápido que a caponata fica pronta, então preste atenção.

4 – Assim que ficar pronto, sirva. Sempre melhor servir ela morna. 

Essa receita de caponata de berinjela fica perfeita com os pães sírios, usamos alguns pães pequeninos e ficaram bons também.

Ficha técnica da receita de recheio de caponata de berinjela

Vamos à ficha técnica:

A caponata de berinjela é uma delícia e serve para deixar qualquer lanche gostoso e saudável.

Receita de recheio de frango cremoso

O frango também se encontra em um cardápio saudável, por mais que aqui iremos usar um pouco de requeijão, mas ainda sim será bem fitness.

Ingredientes do recheio de frango cremoso

Vamos aos ingredientes:

• 300g de peito de frango desfiado;
• 50g de cebola branca picada;
• 200g de requeijão cremoso;
• 10g de tomate;
• 10 de alface.

Sem alterar a delícia desse recheio, você pode substituir o requeijão ou até deixar só com frango, mas garanta que o frango esteja molhadinho.

Passo a passo do recheio de frango cremoso

Vamos ao passo a passo:

1 – Desfie o frango com garfos, as mãos ou até uma batedeira.

2 – Junte toda a cebola refogada e o requeijão. Está pronto.

Agora só rechear o pão sírio abrindo ele ao meio, coloque o alface e as rodelas de tomate. Estará pronto.

Ficha técnica do recheio de frango cremoso

Vamos à ficha técnica:

Esse é um dos recheios mais clássicos e cabe aqui nessa lista de recheios clássicos de pão sírio porque combina bem com a leveza do pão.

Receita de recheio de linguiça suína

Agora é hora de fazermos um recheio que vai ser maravilhoso para dar aquela aquecida no pão sírio, é mais pesado, porém muito delicioso.

Ingredientes do recheio de linguiça suína

Vamos aos ingredientes:

• 300g de linguiça suína; 
• 50g de cebola branca picada;
• 10g de alho;
• 20ml de óleo de cozinha.

Uma receita muito simples que você pode fazer com menos de 30 reais, além de durar bastante.

Passo a passo do recheio de linguiça suína

Vamos ao passo a passo:

1 – Retire o recheio das linguiças e jogue em uma panela com óleo.

2 – Quando quase estiverem ficando douradas, jogue o alho e a cebola. Está pronto.

Agora só rechear o pão sírio abrindo ele ao meio, coloque a alface e as rodelas de tomate. Estará pronto.

Ficha técnica do recheio de linguiça suína

Vamos à ficha técnica:

Esse é um recheio de pão sírio bem peculiar, mas é uma delícia.

Receita de recheio de linguiça de frango

Agora é hora de fazermos um recheio que vai ser maravilhoso para dar aquela aquecida no pão sírio, é mais leve que a linguiça suína, então é uma beleza.

Ingredientes do recheio de linguiça de frango

Vamos aos ingredientes:

• 300g de linguiça de frango; 
• 50g de cebola branca picada;
• 10g de alho;
• 20ml de óleo de cozinha.

Uma receita muito simples que você pode fazer com menos de 30 reais, além de durar bastante.

Passo a passo do recheio de linguiça de frango

Vamos ao passo a passo:

1 – Retire o recheio das linguiças e jogue em uma panela com óleo.

2 – Quando quase estiverem ficando douradas, jogue o alho e a cebola. Está pronto.

Agora só rechear o pão sírio abrindo ele ao meio, coloque a alface e as rodelas de tomate. Estará pronto.

Ficha técnica do recheio de linguiça de frango

Vamos à ficha técnica:

Esse é um recheio de pão sírio bem peculiar, mas é uma delícia.

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