A carne moída é uma das mais simples de ser preparada, por combinar basicamente com tudo este é um corte que sempre aparece nas mais diversas ocasiões ao lado do ano, mas também é possível inovar com algo simples.
No artigo de hoje vamos falar um pouco sobre como preparar algumas das mais saborosas receitas de carne moída e com isso trazer sabores novos para sua mesa.
5 Melhores receitas com carne moída
Vamos conhecer então as mais diversas receitas preparadas para esta carne que vão surpreender e deixar você com água na boca.
Lasanha com escondidinho de carne moída

Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 500g de carne moída
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Manjericão fresco picado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.
- Adicione a cebola eo alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
- Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
- Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Empadão de carne moída com mussarela

Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de banha
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 400g de carne moída
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola eo alho por 3 minutos.
- Junte o pimentão, o tomate e refogue por 4 minutos. Junte a carne e refogue por 5 minutos.
- Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar. Misture o queijo e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a banha, 2 gemas e a água até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, pingue mais água.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.
- Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, apertando as bordas para fechar.
- Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Gratinado de legumes com carne moída

Ingredientes
- 1 chuchu em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 1 batata-doce em cubos
- 2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 tomate em cubos
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Para a carne, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e a carne até secar bem a água.
- Junte o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
- Desligue e reserve.
- Cozinhe o chuchu, a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e a abóbora no vapor até ficar al dente.
- Escorra e tempere com o cheiro-verde, o azeite, sal e pimenta.
- Despeje em um refratário médio e espalhe a carne moída por cima.
- Cubra com a mussarela e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
- Retire e sirva em seguida.
Rocambole de carne moída

Ingredientes
- 1kg de carne moída
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e cebolinha picada a gosto
- Azeite para untar e regar
- 200g de presunto em fatias
- 200g de queijo provolone em fatias
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal e cebolinha até formar uma massa homogênea.
- Espalhe a massa sobre um pedaço de papel-alumínio grande, formando um retângulo.
- Sobre a carne, faça uma camada com as fatias de presunto e de provolone.
- Enrole como rocambole com o auxílio do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada.
- Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.
Tortinhas de Carne Moída

Ingredientes
- 800g de carne moída
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 ovo
- Azeite para untar
- Orégano para polvilhar
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Prepar
- Em uma tigela, misture a carne moída, o pó para creme de cebola, o azeite e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa e distribua em forminhas para cupcake untadas, modelando copinhos de carne moída.
- Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até ficarem firmes.
- Deixe amornar, desenforme e reserve.
- Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o cream cheese, o creme de leite e divida entre as tortinhas de carne moída.
- Coloque em uma fôrma e volte ao forno por mais 8 minutos.
- Polvilhe orégano e sirva em seguida.
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