5 Melhores receitas com carne moída

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A carne moída é uma das mais simples de ser preparada, por combinar basicamente com tudo este é um corte que sempre aparece nas mais diversas ocasiões ao lado do ano, mas também é possível inovar com algo simples. 

No artigo de hoje vamos falar um pouco sobre como preparar algumas das mais saborosas receitas de carne moída e com isso trazer sabores novos para sua mesa.

5 Melhores receitas com carne moída

Vamos conhecer então as mais diversas receitas preparadas para esta carne que vão surpreender e deixar você com água na boca.

Lasanha com escondidinho de carne moída


Rascunho automático

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • Manjericão fresco picado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.
  • Adicione a cebola eo alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
  • Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
  • Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
  • Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Empadão de carne moída com mussarela


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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de banha
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 400g de carne moída
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola eo alho por 3 minutos.
  2. Junte o pimentão, o tomate e refogue por 4 minutos. Junte a carne e refogue por 5 minutos.
  3. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar. Misture o queijo e reserve.
  4. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a banha, 2 gemas e a água até formar uma massa homogênea.
  5. Se necessário, pingue mais água.
  6. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  7. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.
  8. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, apertando as bordas para fechar.
  9. Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Gratinado de legumes com carne moída


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Ingredientes

  • 1 chuchu em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 batata-doce em cubos
  • 2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 tomate em cubos
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

  1. Para a carne, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e a carne até secar bem a água.
  2. Junte o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
  3. Desligue e reserve.
  4. Cozinhe o chuchu, a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e a abóbora no vapor até ficar al dente.
  5. Escorra e tempere com o cheiro-verde, o azeite, sal e pimenta.
  6. Despeje em um refratário médio e espalhe a carne moída por cima.
  7. Cubra com a mussarela e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos para gratinar.
  8. Retire e sirva em seguida.

Rocambole de carne moída


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Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Sal e cebolinha picada a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 200g de presunto em fatias
  • 200g de queijo provolone em fatias

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal e cebolinha até formar uma massa homogênea.
  2. Espalhe a massa sobre um pedaço de papel-alumínio grande, formando um retângulo.
  3. Sobre a carne, faça uma camada com as fatias de presunto e de provolone.
  4. Enrole como rocambole com o auxílio do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada.
  5. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.
  6. Retire, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva.

Tortinhas de Carne Moída


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Ingredientes

  • 800g de carne moída
  • 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • Azeite para untar
  • Orégano para polvilhar
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1/2 xícara (chá) de cream cheese
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Prepar

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o pó para creme de cebola, o azeite e o ovo até formar uma massa homogênea.
  2. Pegue porções da massa e distribua em forminhas para cupcake untadas, modelando copinhos de carne moída.
  3. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até ficarem firmes.
  4. Deixe amornar, desenforme e reserve.
  5. Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o cream cheese, o creme de leite e divida entre as tortinhas de carne moída.
  6. Coloque em uma fôrma e volte ao forno por mais 8 minutos.
  7. Polvilhe orégano e sirva em seguida.

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

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  1. Como fazer kibe

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