5 Receitas de massas perfeitas

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Preparar a massa perfeita pode ser um desafio, cada receita exige diferentes tipos de massas e o preparo pode ser complicado na maior parte das vezes. Quem nunca quis fazer um pastel de forno e acabou desistindo por não saber como preparar a massa?

No artigo de hoje vamos solucionar este problema, vamos preparar uma série de massas que são ideais para quem deseja começar a cozinhar as receitas mais criativas com sabores de dar água na boca.

Receitas de massas perfeitas

Preparamos 5 receitas de massas perfeitas que vão ser a sua escolha na hora de começar a criar uma nova rotina culinária na sua casa e apresentar sabores que você sempre sonhou em preparar.

Fácil de Frango e Massa de Pastel


Rascunho automático

Ingredientes:

1 rolo de massa de pastel (500g)
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
2 tomates picados
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione o frango, o milho, o tomate, a azeitona, o extrato, sal e cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Junte o requeijão, misture e desligue o fogo. Forre um refratário médio untado com parte da massa de pastel e espalhe o recheio por cima. Cubra com massa de pastel e decore em cima com tiras de massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e corte em pedaços para servir.

Torta de presunto e queijo


Rascunho automático

Ingredientes:

4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e cortada em cubos
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de presunto ralado
1 e 1/2 xícaras (chá) de mussarela cortada em cubos
orégano a gosto no recheio e para polvilhar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar
Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher
Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo
Espalhe o presunto e a mussarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa e polvilhe novamente com orégano
Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada
Depois de assada a torta, é só servir.

Torta de hambúrguer


Ingredientes:

2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá)de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
50g de queijo ralado
1 cebola pequena picada
1/2 dente de alho picado
1/2 caldo de legumes (cubo)
orégano, manjericão e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final.

8 hambúrgueres inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)
2 tomates grandes cortados em rodelas finas
200g de queijo mussarela em cubos
cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador com exceção do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:

Unte um refratário ou forma de alumínio com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hambúrgueres, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média. Assei a minha por uns 40 minutos

Torta Fácil de Frango


Rascunho automático

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de óleo, não muito cheia
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher (chá) sal

1 peito de frango desfiado
palmito picadinho
tomate picadinho
azeitona
milho
ervilha
cebolinha
e o que mais desejar…
Refogue tudo junto.

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque metade da massa numa forma untada com manteiga e farinha.
Coloque o recheio e o resto da massa e coloque pra assar até dourar.

Pastelão de Frango



2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de maisena
120g de margarina sem sal
2 gemas
2 colheres (chá) de fermento em pó
3/4 de xícara (chá) de leite morno
1 colher (café rasa) de sal
Misture ligeiramente, deixe descansar por 30 minutos e pode usar!
800g de peito de frango, cozido e desfiado ou cortado em cubinhos
1 tomate em cubinhos
1 cenoura grande ralada
as 2 claras que restaram, batidas em neve
1/2 pote de requeijão
salsa picada a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Para ficar como este, unte e enfarinhe uma forma média de aro removível. Forre a forma com 2/3 da massa estendida em superfície enfarinhada, coloque o recheio e o restante da massa aberta fininha por cima. Aperte as bordas, pincele com gema de ovo, asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min e depois diminua para 180ºC por mais 20 minutos.

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