5 receitas de omelete fáceis e rapidinhas

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As receitas de omelete são basicamente a mistura entre ovo e um tipo específico de recheio, na maior parte das vezes lega algum queijo, pois o queijo com ovo fica muito bom.

Vamos aprender mais sobre essa delícia com 5 receitas de omelete fáceis e rapidinhas.

O que é uma omelete?

Vamos começar esclarecendo uma grande dúvida: se chama o omelete ou a omelete? A palavra “omelete” é de origem francesa e é um substantivo feminino, por tanto, é A receita da omelete, pois advém de “fritada de ovos”.

O que é uma omelete?
Uma omelete clássica. Fonte/Reprodução: original.

Agora, vamos chamar de a omelete, e saber que sua origem ocorre por volta do século XVII, na França. Porém, ainda com os persas existia uma receita que misturava ovos e ervas, até os ovos ficarem bem tostados, e se chamava “kookoo”. Os persas levaram para a Europa, onde teve 3 versões:

  • Fritatta italiana;
  • Tortilha espanhola;
  • Omelette francesa.

A fama se deu á partir da França, principalmente, após 1988 quando uma Annete Poulard, moradora do Monte San Michel (fica na Normandia), oferecia omelete para os viajantes e turistas, daí então começou a fazer fama por lá. Ainda hoje um restaurante chamado Meré Poulard é perita nas receitas de omelete.

Tipos de receitas de omelete pelo mundo

Cada canto do mundo tem suas receitas de omelete preferida, e não falo só dos recheios como também do jeito de fazer. Abaixo, veja um vídeo de como é feito uma omelete japonesa.

Diferente, não é mesmo? Enrolado e com temperos próprios. Já o original francês, tem outro método que será mostrado abaixo pelo chef Eric Jaquin:

Agora vamos as nossas omeletes brasileiras mesmo mais tranquilas de fazer.

5 receitas de omelete

Nossas receitas de omelete são deliciosas, elas serão para aqueles tempos que tem mais ovo que outra coisa em casa. Todas serão para duas pessoas, ou uma dependendo da sua fome, demora 30 minutos e serão de baixo custo.

Omelete de queijo com presunto

A nossa omelete de queijo com presunto é muito prática e deliciosinha. Temos também vários recheios que combinam aqui nesse texto. Leva dois ingredientes que todo mundo gosta. O queijo usaremos mussarela e o presunto, pode ser o seu preferido, aqui usaremos o bologna defumado.

Ingredientes da omelete de queijo com presunto

Vamos aos ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 100g de presunto;
  • 100g de mussarela;
  • Sal.

O sal é de escolha de cada um, conheço que use e quem não use.

Passo a passo da omelete de queijo e presunto

Vamos ao passo a passo:

1 – Agora, quebre e bata os 2 ovos, tempere com sal e o que mais preferir. Fará isso duas vezes, então divida o recheio para duas omeletes.

2 – Coloque os ovos, após isso, adicione mussarela e presunto e vire. Deixe assar mais um pouco e quando for servir, vire a metade e coloque mais mussarela e presunto.

omelete de queijo e presunto
Omelete finalizada. Fonte/Reprodução: original.

Dessa forma, teremos uma boa quantidade de recheio e ambas as pessoas ficarão bem servidas.

Ficha técnica da omelete de queijo e presunto

Vamos à ficha técnica:

Receita da Omelete deQueijo e presuntoValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Ovos200g (4 ovos)R$ 0,75 UNIR$ 3,00
Mussarela100R$ 37,00R$ 3,70
Presunto100R$ 24,50R$ 2,45
3 Ingredientes Total de peso: 400 gTotal Investido: R$ 9,15Total por receita: R$ 9,15

Agora vamos á omelete com sardinha.

Omelete de sardinha

Ah, a sardinha, um dos peixes mais desvalorizados pela alta classe da culinária, mas quando se pode comprar apenas esse peixinho em conserva, a criatividade na cozinha é essencial para o seu bom uso. Aqui, vamos incrementar e fazer uma omelete deliciosa e nutritiva.

Ingredientes da omelete de sardinha

Vamos aos ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 200g de sardinha fatiada;
  • 50g de azeitona verde fatiada;
  • 10ml de azeite;
  • Sal.

O sal é de escolha de cada um, conheço que use e quem não use.

Passo a passo da omelete de sardinha

Vamos ao passo a passo:

1 – Primeiro, vamos ao recheio: pique bem as sardinhas e leve-as ao fogo em uma frigideira com um pouco de azeite. Deixe assar bem. Adicione as azeitonas só no finalzinho.

2 – Agora, quebre e bata os 2 ovos, tempere com sal e o que mais preferir. Fará isso duas vezes, então divida o recheio para duas omeletes.

3 – Agora vamos levar uma frigideira ao fogo médio: unte ela com manteiga, margarina, banha, a gordura que preferir.

4 – Coloque os ovos, após isso, adicione o recheio só depois que criar uma camada douradinha. Sirva ele por completo, sem virar.

omelete de sardinha
Omelete finalizada. Fonte/Reprodução: original.

Dessa forma, teremos uma boa quantidade de recheio e ambas as pessoas ficarão bem servidas.

Ficha técnica da omelete de sardinha

Vamos à ficha técnica:

Receita da Omelete deSardinhaValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Ovos200g (4 ovos)R$ 0,75 UNIR$ 3,00
Sardinha150R$ 6,23 (150g)R$ 6,23
Azeitona50R$ 6,29 (140g)R$ 2,24
3 Ingredientes Total de peso: 400 gTotal Investido: R$ 15,52Total por receita: R$ 11,47

Agora vamos à omelete de forno.

Omelete de forno

Uma omelete diferente, que vira tipo uma torta de ovo, mas que é igualmente deliciosa. Vamos usar aqui alguns ingredientes como se fosse para uma torta de forno comum.

Ingredientes da omelete de forno

Vamos aos ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 200g de peito de frango em cubos;
  • 50g cebola;
  • 50g de tomate;
  • 50g de milho verde de lata;
  • 30 ml de leite;
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • Sal.

O recheio é inteiramente de sua escolha, mas manter o leite e o parmesão ralado dão um toque bom.

Passo a passo da omelete de forno

Vamos ao passo a passo:

1 – Primeiro, bata os ovos com o leite, pode usar um liquidificador.

2 – Agora, jogue a mistura em uma travessa de metal, não pode ser as de vidro, untada com alguma gordura que goste mais.

3 – Coloque os outros ingredientes bem distribuídos pela massa.

4 – Leve ao forno médio 180 °C só até dourar a parte de cima, cerca de 15 minutos.

5 – Retire virando ela em um prato. Sirva quente.

omelete de forno
Omelete finalizada. Fonte/Reprodução: original.

Dessa forma, teremos uma boa quantidade de recheio e ambas as pessoas ficarão bem servidas.

Ficha técnica da omelete de forno

Vamos à ficha técnica:

Receita da Omelete defornoValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Ovos300g (6 ovos)R$ 0,75 UNIR$ 4,50
Frango200R$ 21,50R$ 4,30
Cebola50R$ 2,56R$ 0,11
Tomate50R$ 4,52R$ 0,22
Milho50R$ 2,75 (170g)R$ 0,80
Leite20R$ 7,50R$ 0,15
Parmesão50R$ 5,40 (50g)R$ 5,40
7 Ingredientes Total de peso: 720 gTotal Investido: R$ 22,83Total por receita: R$ 15,48

Esse ficou mais caro, porém vale a experiência.

Omelete de espinafre

Agora uma omelete mais saudável, que acha? Espinafre porque combina bem com ovo, mas pode usar rúcula ou couve folha.

Ingredientes da omelete de espinafre

Vamos aos ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 200g de espinafre;
  • 100g de ricota;
  • Sal.

O espinafre é delicioso, mas com ricota é melhor ainda.

Passo a passo da omelete de espinafre

Vamos ao passo a passo:

1 – Primeiro, vamos ao recheio: junte todas as folhas e fatie e leve-as ao fogo em uma frigideira com um pouco de azeite. Deixe assar bem. Adicione a ricota só no finalzinho.

2 – Agora, quebre e bata os 2 ovos, tempere com sal e o que mais preferir. Fará isso duas vezes, então divida o recheio para duas omeletes.

3 – Agora vamos levar uma frigideira ao fogo médio: unte ela com manteiga, margarina, banha, a gordura que preferir.

4 – Coloque os ovos, após isso, adicione o recheio só depois que criar uma camada douradinha. Sirva ele por completo, sem virar.

omelete de espinafre
Omelete finalizada. Fonte/Reprodução: original.

Dessa forma, teremos uma boa quantidade de recheio e ambas as pessoas ficarão bem servidas.

Ficha técnica da omelete de espinafre

Vamos à ficha técnica:

Receita da Omelete deespinafreValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Ovos200g (4 ovos)R$ 0,75 UNIR$ 3,00
Espinafre200R$ 6,19 (330g)R$ 3,75
Ricota100R$ 12,49 (500g)R$ 2,50
3 Ingredientes Total de peso: 500 gTotal Investido: R$ 21,68Total por receita: R$ 9,25

Abaixo, a omelete napolitana.

Omelete napolitana

Vamos a essa omelete muito deliciosa, e ela tem os ingredientes de uma pizza napolitana, não do sorvete ou gelato napolitano.

Ingredientes da omelete napolitana

Vamos aos ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 50g de tomate fatiado;
  • 100g de mussarela;
  • Folhas de manjericão;
  • Sal.

Um sabor delicioso e bem interessante.

Passo a passo da omelete napolitana

Vamos ao passo a passo:

1 – Agora, quebre e bata os 2 ovos, tempere com sal e o que mais preferir. Fará isso duas vezes, então divida o recheio para duas omeletes.

2 – Coloque os ovos, após isso, adicione a mussarela e o tomate. Deixe assar mais um pouco e quando for servir, vire a metade e coloque mais mussarela, tomate e as folhas de manjericão cortadas ou inteiras, como preferir.

omelete napolitana
Omelete finalizada. Fonte/Reprodução: original.

Dessa forma, teremos uma boa quantidade de recheio e ambas as pessoas ficarão bem servidas.

Ficha técnica da omelete napolitana

Vamos à ficha técnica:

Receita da OmeletenapolitanaValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Ovos200g (4 ovos)R$ 0,75 UNIR$ 3,00
Tomate50R$ 4,52R$ 0,22
Mussarela100R$ 37,00R$ 3,70
Manjericão15R$ 2,50 (pé)R$ 0,25
4 Ingredientes Total de peso: 365 gTotal Investido: R$ 9,42Total por receita: R$ 7,17

Nossas receitas de omelete são bem divertidas de fazer, e o melhor: econômicas, rápidas e fáceis.

1 Comment
  1. […] Essa receita é uma que a princesa Tiana faz enquanto ainda é sapa no pântano, quando ela mostra ao príncipe como cozinhar com pouco. […]

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