5 Receitas para rechear bolos e tortas

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Na hora de rechear bolos e tortas você precisa inovar, pensando nisso não tem como não adorar a preparação de uma boa receitas e deixar todo mundo satisfeito com os recheios perfeitos.

No artigo de hoje vamos trazer receitas de recheios que são perfeitos para quem deseja rechear um bolo ou uma torta saborosa de forma simples e gastando pouco. 

Recheio de Creme de Abacaxi


Rascunho automático

Ingredientes

1 abacaxi picadinho

1 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 litro de leite

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo, em fogo baixo, até todo o caldo do abacaxi secar. Reserve

Leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha

Mexa sempre, até engrossar.

Quando engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio, misture com o abacaxi reservado.

Creme Belga com Morango


Rascunho automático

Ingredientes

1 lata de leite condensado

½ litro de leite

2 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido e as gemas

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem

Deixe esfriar e acrescente o creme de leite

Use frio na montagem do bolo

Dica: adicionar o creme de leite batendo com a batedeira e leve para gelar, use frio.

Recheio de mousse de morango com pedaços de morango


Rascunho automático

Essa receita é ideal para rechear qualquer tipo de bolo, ela combina com qualquer tipo de massa, sem contar a praticidade que é fazer esse recheio.

Você também pode trocar os morangos frescos por polpa de morango ou suco em pó sem açúcar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de gelatina sabor morango

2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor

½ copo (requeijão) de água

1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)

1 copo (requeijão) de morango fruta picado

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango.

Bata bem.

Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água

Mexa bem.

Leve ao fogo até ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango.

Bata.

Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.

Leve para gelar até ficar firme

Creme Trufado de Ninho


Rascunho automático

Ingredientes

1 xícara (chá) de Leite Ninho

1/2 lata de leite condensado

50 g de manteiga sem sal

1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque o leite condensado e bata por 3 minutos.

Em seguida coloque a manteiga aos poucos e vá batendo

Adicione o creme de leite e bata novamente.

Continue batendo e vá colocando o leite em pó aos poucos.

Bata até ficar uma mistura bem cremosa.

Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme.

Leve á geladeira por 3 horas para ficar mais consistente.

Depois já pode aplicar em seu bolo.

Recheio Prestígio


Rascunho automático

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 pacote de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 pitadinha de sal

OPICIONAL – 1 vidro – 200ml de leite de coco ou 200ml de leite integral para hidratar o coco

Modo de preparo:

Para hidratar o coco, acrescente 1 vidro de leite de coco.

Coloque o coco ralado junto com o leite de coco misture deixe hidratar por 5 minutos então leve a panela junto com o leite condensado, mas é opcional, também dá para hidratar o coco com 200ml de leite integral . Leve o leite condensado ao fogo alto e acrescente o coco pode estar hidratado pelo leite de coco ou leite comum ou sem hidratar, direto no fogo, como preferir.

Coloque 1 colher de manteiga e 1 pitadinha de sal Mexa, após ferver abaixe para fogo médio/baixo -por 5minutos mexa continuamente, mexa por 10-15 minutos, caso voc6e tenha hidratado o coco.

Passe a espátula no fundo da panela, para não deixar grudar, o único truque é este, não permitir nenhum queimadinho na panela, senão escurece o prestigio. Mexa sem parar, passando a colher no fundo da panela, e mexendo até o ponto de brigadeiro de ‘enrolar’ – ponto ideal para recheio)- ou seja até quando começar a desgrudar do fundo da panela.

As melhores receitas da internet!

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