Falaremos sobre a Princesa Tiana e apresentaremos 3 pratos esplêndidos inspirados no filme dela, A Princesa e o Sapo.
Resumo do filme A Princesa e O Sapo
A princesa Tiana começa o filme não como princesa, mas como uma garotinha sonhadora e de baixa renda da cidade Nova Orleans. E segue a sua história com ela perseguindo o sonho de ter um restaurante onde pudesse servir todos, independente de sua classe social, um sonho que também era do pai.
Seu destino muda quando um bruxo maluco do vudu transforma um príncipe metido a besta em sapo e ela, enrolada pelo príncipe, beija ele e ela também vira sapo. Daí para a frente, eles tentam voltar a ser humanos enquanto o bruxo fica empatando o caminho deles.
Receitas inspiradas na princesa Tiana
As receitas são maravilhosas, aparecem no filme e você vai amar.
Receita de Tostadas (Beignet)
Essa receita é a que a princesa Tiana faz na festa da amiga e conquista o coração pelo estômago de todos que a comem. Uma delícia maravilhosa e bem calórica para poder fazer a alegria de todos.
Ingredientes da receita
Vamos aos ingredientes:
- 400g de farinha de trigo;
- 30g de açúcar;
- 10g de fermento em pó;
- 5g de bicarbonato de sódio;
- 5g de sal;
- 5g de noz moscada;
- 200ml de iogurte;
- 30ml de água;
- 1 ovo batido;
- 5ml de baunilha;
- 400ml de óleo de girassol;
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar;
- Mel para decorar.
Tem de ser nessas proporções para que a receita seja bem certinha, o mel é opcional.
Passo a passo da receita
Vamos ao passo a passo:
1 – Misture os secos em um bowl médio.
2 – Em outra tigela, misture os líquidos.
3 – Misture os líquidos e os secos.
4 – Polvilhe uma bancada com um pouco de farinha. Amasse a massa com um rolo de macarrão, até ficar bem fina (1,5 cm).
5 – Em seguida, corte a massa em quadrados de 6 cm (se a massa grudar, pode polvilhar mais farinha).
6 – Aqueça o óleo, coloque os quadrados de massa para fritar, frite por 3 minutos de um lado e 3 minutos do outro.
7 – Escorra bem e deixe o mais seco possível.
8 – Polvilhe o açúcar e o mel.
As tostadas são simplesmente maravilhosas, elas que tem toda a beleza da princesa Tiana traduzida em delícia.
Receita da sopa do pântano
Essa receita é uma que a princesa Tiana faz enquanto ainda é sapa no pântano, quando ela mostra ao príncipe como cozinhar com pouco.
Ingredientes da receita
Vamos aos ingredientes:
1 abobora moranga;
200g de cogumelo champignon fatiado;
100g de quiabo cortado em rodelas;
100ml de caldo de legumes;
1g de alecrim;
5g de tomilho;
Sal e pimenta.
Ela é bem simples, pois é com o que ela achou ali para poder cozinhar.
Passo a passo da receita
Vamos ao passo a passo:
1 – Abra uma abóbora moranga por cima e retire toda a polpa, cozinhe ou asse essa polpa e faça purê.
2 – Em uma panela, misture o purê, as erva secas, o quiabo, o caldo e o cogumelo, tempere com sal e pimenta e siva dentro da moranga.
Ela fica boa com uma torradinha da boa.
Ensopado da Tiana (Gumbo)
Esse é o ensopado da princesa Tiana que ela serve para o pai, no comecinho do filme. Veja que ele é bem garboso e cheio de carnes, para encher bem a barriga. Ela serve bem 4 pessoas, demora 45 minutos para ser feita e é de custo alto (se tirar o camarão fica mais em conta).
Ingredientes da receita
Vamos aos ingredientes:
- 1 kg de peito de frango;
- 400g de linguiça defumada;
- 50g de farinha de trigo;
- 50g de margarina;
- 100g de cebola picada;
- 40g de alho picado;
- 100g de pimentão verde fatiado;
- 10ml de molho inglês;
- 400ml de caldo de carne;
- 100g de quiabo;
- 100g de camarões;
- Molho tabasco a gosto;
- Sal.
Pode deixar o camarão para a receita ficar menos cara, e diminuir a quantidade de frango também.
Passo a passo da receita
Vamos ao passo a passo:
1 – Primeiro, asse as calabresas e o frango picado em cubos em um pouco de óleo, tempere com sal e pimenta.
2 – Retire da panela, e nessa panela refogue o alho, a cebola e o pimentão. Retire eles da panela, então coloque a margarina na mesma panela e a farinha para fazer um roux.
3 – Quando eles misturarem, deixe obter uma cor amarronzada leve.
4 – Vá adicionando o caldo de carne e mexendo. Então junte tudo: as carnes e os vegetais. Adicione o molho inglês, o quiabo e os camarões.
5 – Deixe cozinhar por 10 minutos e está pronto. Finalize com pimenta tabasco.
Ele sozinho já é bom, mas um arroz carreteiro acompanha muito bem.
A princesa Tiana é uma das princesas mais batalhadoras, ela conquistou o que quis com muita garra e carisma, homenageie ela com essas receitas!
