Alimentação

Uma dúvida que muita gente tem é sobre a origem do biscoito, e não estamos falando sobre cookies, que eu já explanei nesse texto, mas sobre biscoito, aquele que você come desde criança e hoje gera uma das tretas mais massivas da internet:…

As diferenças entre sorbet, gelato e sorvete são um assunto que chama muita atenção, pois para muita gente é a mesma coisa, “é tudo sorvete!”, dizem os leigos. Se quer saber no que eles diferenciam, vem conosco nesse texto bem…

Há 10 livros de culinária essenciais para sua cozinha, seja ela amadora ou profissional, que serão, de toda forma, úteis e práticos, pois ensinam não só receitas como técnicas de preparo bem importantes. Sobre os livros do SENAC, fizemos…

O Rio de Janeiro é conhecido por ser uma cidade maravilhosa, onde é possível encontrar muitos monumentos belíssimos, como praias e parques. A cidade é formada de muita história, que passa por muitas das vezes pela gastronomia e é sobre…

Uma coisa que nossos hermanos sabem fazer como nenhum outro povo, é churrasco, e o churrasco argentino é de uma beleza e sofisticação inigualável. Eles sabem tratar bem a carne, sabem respeitar o bicho que foi morto para nos dar prazer…

Vamos apresentar 10 receitas para quem mora só, para você poder se alimentar bem sem precisar gastar muito, porque além dos utensílios de cozinha para você, tem de ter receitas interessantes que alimentam e sejam econômicas, e algumas que…

Apresentamos os melhores defumadores caseiros, agora vamos falar da defumação em si, o que é e o que usar.O que é a defumação?A defumação é o processo que envolve o tratamento com fumaça proveniente da queima de madeira ou serragem…

O blend para hambúrguer é a mistura de duas ou mais cortes bovinos para moer e fazer hambúrguer, aquele hambúrguer que nem precisa de molho, pois ficará suculento na medida. Você sabe como fazer? Então venha aprender aqui nesse texto e…

O churrasco brasileiro se divide por região: no Nordeste é de um jeito, enquanto no Sul é de outro. Mas uma coisa é certa: o brasileiro ama churrasco, é uma reunião de amigos, de família, ou seja, sempre tem algo de bom em um churrasco,…

O azeite é um aliado na cozinha e para nossa saúde, além de dar um sabor todo especial às comidas, ele é essencial para algumas receitas e praticamente é o rei do sabor em receitas vegetarianas e veganas. Venha aprender mais sobre o azeite…

O sal de cozinha é com certeza o condimento mais usado no mundo, praticamente vai em todas as preparações, pode substituir ele se for o caso de ter pressão alta, mas qualquer alimento que passa por um processo de cocção (cozimento) tem…

Toda cozinha tem um cheiro diferente na hora de uma preparação, um aroma definido não só pela preparação, mas também pelos temperos, condimentos e especiarias usadas nesse momento. Digamos que a alma da cozinha só desperta e nasce graças…

A reciclagem do óleo de cozinha é fundamental para ajudar o meio ambiente, além de ajudar a si mesmo para não entupir o encanamento da sua casa. O maior impacto mesmo é no meio ambiente pois o óleo não se mistura com a água tornando muito…

O óleo de cozinha é um aliado para vários pratos, mas um tipo de prato específico que usa o óleo como principal ingrediente são as frituras, por isso, vamos falar aqui qual o melhor óleo para cozinhar.O que é o óleo de cozinha…

Durante os 90 minutos de jogo sempre bate aquela fome, não é? Para saciar a sede, uma cervejinha gelada ou um refrigerante para os mais novos é ideal, e para petiscar nada melhor que comidinhas rápidas de fazer e de comer, nesse post,…

Você já comeu aquele danete da Danone? Aquele cremoso que não cai da colher mesmo se virar de cabeça para baixo? Gostou não foi? Então venha aqui aprender a fazer uma receita de danete caseiro que vai deixar você com gostinho de nostalgia!…

Uma refeição árabe, ou baseada em pratos árabes, pode ser uma experiência diferente para muitos, nesse caso, faremos uma refeição árabe com: tabule, homus e pão árabe (pão pitah), já que nosso objetivo é rechear o cardápio com pratos…

Vamos apresentar um dos trunfos da cozinha vegetariana e vegana: uma receita de bolinho de grão de bico. O grão de bico serve para muita coisa, desde bolinhos até cozidos com vários legumes que vão te surpreender.Origem do grão de bico…

Uma das coisas mais deliciosas já inventadas na história da culinária: o chocolate. E um dos ingredientes mais versáteis também, podendo ir de entrada á prato principal, e, claro, sobremesas. O chocolate é sem dúvidas um tesouro da…

Para entender sobre o vegetarianismo e o veganismo, precisamos saber de sua origem e o porquê que algumas pessoas escolhem esse meio de vida. Afinal, não se trata só de um meio de vida como também uma vertente filosófica.Neste post,…

Vamos descobrir hoje sobre a origem do leite condensado, pois, é impossível imaginar a confeitaria brasileira sem o leite condensado, muitas receitas tradicionais da confeitaria no Brasil foram feitas usando como base o leite condensado,…

Muito mais do que uma celebração, os alimentos afrodisíacos são mais necessários do que podemos imaginar, confira dicas para a manutenção do seu bem-estar.

O nhoque de batata com molho bolonhesa de soja é uma opção vegetariana de um clássico, o vegetarianismo pode adaptar várias receitas e essa é uma dessas que com pouco dinheiro você consegue fazer essa mudança, e com bons temperos, você…

Um nhoque de batata com molho bolonhesa é para aqueles que querem adicionar uma carne ao prato de nhoque, deixar ele mais encorpado, digamos assim, quem não sacia sua fome apenas com nhoque e molho. A bolonhesa nada mais é que carne moída…

Um nhoque de batata com molho bechamel é bem tranquilo de fazer, mas o molho bechamel pode ser mais complicado já que nele vamos aromatizar o leite. Muitos preferem fazer o molho branco tradicional, vamos ensinar aqui a fazer o tradicional…

A salada gaúcha é uma das saladas mais gostosas e diferentes que temos em nosso país. A salada é bastante saborosa, crocante e com inúmeros ingredientes que trazem uma complexidade de sabores bastante brasileiros e bem variados.…

Você já conhece a receita de pato bêbado originária do Paraná? Caso não, então leia o artigo hoje para aprender esse preparo com a gente! O pato bêbado leva esse nome não por acaso, a receita mistura um casamento bastante tradicional no…

A batata frita é um prato que pode ser de diversas formas e sabores, basta temperar da forma certa adicionando outros sabores e extremamente versátil combinar ela com quase todas as carnes, carboidratos (arroz cremoso), espaguete ao molho…

Uma boa batata gratinada é aquela que escorre molho e queijo por todo o prato quando se pega uma porção, que você não sabe tirar a foto da porção direita porque ela se derrama pelo prato em uma deliciosa mistura de molho, queijo e batata…

Um tomate recheado com creme de queijo é uma receita ótima e fácil de se fazer com apenas dois ingredientes: tomate e queijo. Você pode fazer um creme com creme de leite e derreter algum queijo mole nele, pode ser de gorgonzola a queijo…