Batatas fritas no azeite de oliva extra virgem têm mostrado maior potencial para prevenir câncer, diabetes e outras doenças degenerativas do que a versão fervida. Vale lembrar que os benefícios extras das batatas fritas observados na pesquisa vêm de um ambiente muito específico.
Vamos aprender a preparar uma super saborosa receita de batata frita crocante, saiba quais são as dicas para quem deseja ter este tipo de sabor em casa na hora do almoço.
Ingredientes da Batata frita crocante
Para quem está planejando a sua festa de casamento, temos uma receita com ingredientes para fazer pratos deliciosos.
- Batatas inglesas grandes
- Óleo de soja
As comidas irão cair nas graças dos seus convidados então se organize para colocar um pouco mais na cota de cada um deles.
Modo de preparo da Batata frita crocante
Corte as batatas verticalmente, deixando-as em palitos finos. Aqueça o óleo com uma temperatura entre 120ºC e 140ºC. Coloque um punhado de batatas, cuidando para os palitos não ficarem grudados uns nos outros. Frite-os por alguns minutos, retirando-os antes de corarem.
Escorra as batatas em uma peneira de metal. Repita o processo até terminar todas as batatas. Aqueça o óleo novamente em temperatura de 180ºC. Coloque novamente as batatas que passaram pelo processo de “pré-fritura”, deixando-as dessa vez até atingirem a cor desejada. Retire as batatas e escorra-as novamente na peneira. Salgue a gosta e sirva.
Cada vez mais sabor!
Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.
