Neste post, você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios do Chá Verde para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!
Benefícios do Chá Verde
O chá verde não é nenhuma novidade. Ele vem sendo usado pelos chineses e indianos desde a antiguidades. Ele era comumente utilizado por causa de suas propriedades medicinais, sendo usado, principalmente, para problemas digestivos.
O que é Chá Verde?
O chá verde é um chá feito a partir de uma planta chamada Camellia sinesis. Ele é muito popular na China e no Japão, sendo consumido também em grande quantidade em Portugal.
Um grande diferencial desse alimento é que o chá verde não é fervido e sim cozido. O que provoca seu gosto amargo, mas que também garante que os benefícios do chá verde não sejam afetados. No Brasil ele é produzido principalmente na região Sudeste.
Onde encontrar Chá Verde?
O chá verde pode ser encontrado em qualquer loja de produtos naturais e na maioria dos supermercados, tanto na forma natural da erca, como nos saquinhos industrializados.
Valor nutricional do Chá Verde
Seguem abaixo as informações nutricionais para 1 xícara de chá verde contendo seus principais componentes:
COMPONENTES PRINCIPAIS
Valor energético – 2 Kcal
Proteína – 0 g
Gorduras totais – 0 g
Carboidratos (por diferença) – 0,4 g
Fibra alimentar – 0 g
Sódio – 2 mg
Como utilizar o Chá Verde no dia a dia?
De forma a aproveitar e potencializar os benefícios do chá verde é recomendado que se utilize a erva natural (folhas secas) para fazer o chá. No preparo também é bom manter a proporção de 1 g de folha para 100 ml de água.
Benefícios do Chá Verde
O Chá Verde fornece inúmeros benefícios para quem o utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:
- Melhoramento das funções cerebrais, ajudando a prevenir Parkinson e Alzheimer
- Retarda o envelhecimento
- Proteção das células do organismo
- Controle do nível de colesterol
- Prevenção de doenças cardiovasculares
- Estímulo da queima de gordura, auxiliando no emagrecimento
- Prevenção de diabetes
Contraindicações do Chá Verde
Se consumido em excesso pode causar disfunções no organismo, então vá com calma. O chá verde é contraindicado para gestantes e pessoas com problemas renais, úlcera, gastrite ou pressão alta.
Receitas com Chá Verde
Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam o Chá Verde como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades benéficas para a sua saúde.
Crepioca com brigadeiro de chá verde
A crepioca com brigadeiro de chá verde consiste de uma receita saborosa, própria para o café da manhã. É uma deliciosa opção para os amantes do chá verde.
Ingredientes
MASSA:
- 1 ovo (para cada crepioca)
- 1 colher (sopa) de massa pronta de tapioca (para cada crepioca)
- açúcar a gosto
RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de chá verde em pó
- 1 colher (chá) de margarina sem sal
Modo de Preparo
MASSA:
- Misture a massa pronta de tapioca com o ovo e o açúcar
- Frite dos dois lados em uma frigideira
RECHEIO:
- Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a margarina
- Mexa por 15 minutos
- Acrescente o chá verde e mexa por mais 15 minutos
- Peneire o brigadeiro e deixe esfriar
- Coloque de 30 minutos a 1 hora na geladeira
- Recheie a crepioca com o brigadeiro de chá verde e sirva
Bolo de chá verde
O bolo de chá verde é excelente para lanches. Com ele você pode oferecer uma comida diferente para seus convidados e ainda usufruir dos benefícios do chá verde com uma deliciosa fatia.
Ingredientes
- 2 colheres de café de chá verde em pó instantâneo
- 125 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de café de fermento químico
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 180°C.
- Unte e enfarinhe uma fôrma pequena de sua preferência.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Amoleça a manteiga por uns 10 segundos no micro-ondas ou em fogo em banho-maria.
- Misture a manteiga com as gemas e o açúcar de confeiteiro.
- Aos poucos adicione a farinha, o leite, o chá verde e misture.
- Coloque o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
- Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Chá verde com limão, gengibre e hortelã
O chá vede com limão, gengibre e hortelã é extremamente poderoso e nutritivo e não deve ser deixado de lado por aqueles que procuram emagrecer.
Ingredientes
- 1 litro de chá verde
- 1 limão inteiro
- 5 centímetros de gengibre
- 10 folhas de hortelã
- 1/2 copo de água
Modo de Preparo
- Prepare 1 litro de chá verde.
- Coloque no liquidificador e bata com o limão inteiro sem a casca, o gengibre, o hortelã e o 1/2 copo de água.
- Com uma peneira, coe o suco da mistura.
- Adoce e sirva gelado.
Sorvete de chá verde
Uma receita rápida e fácil, ideal para os dias de calor! O sorvete de chá verde é delicioso e uma excelente alternativa para quem gosta de inovar nas sobremesas dos fins de semana.
Ingredientes
- 3 gemas
- 100 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de chá verde de matcha em pó
- 500 ml de leite integral
- 100 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Bata as gemas e o açúcar na batedeira até a mistura ficar clara e deixar um “fio” ao levantar o batedor.
- Aqueça o leite em uma panela até levantar fervura.
- Retire do fogo e mergulhe o fundo da panela em água fria por 10 minutos para esfriar o leite.
- Acrescente o creme de leite e a mistura de gemas e volte ao fogo baixo.
- Não pare de mexer por cerca de 10 minutos, até a mistura engrossar o suficiente para cobrir a parte de trás da colher de pau.
- Não deixe ferver, e se empelotar, mergulhe o fundo da panela em água fria e mexa lentamente por 10 minutos até ficar homogêneo.
- Deixe na geladeira durante a noite e bata em uma máquina de sorvete.
- Leve ao freezer até ficar sólido.
Muffins de chá verde
Essa receita com chá verde é excelente para aquela festa ou reunião com os amigos. Também é uma ótima solução para os lanches de um sábado à tarde, além de incluir todas as excelentes características desse alimento.
Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 120 g de açúcar
- 120 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de chá verde
- Corante verde para comida
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga em banho Maria.
- Numa tigela junte a farinha o fermento e o chá.
- Junte os ovos e a manteiga e bata bem.
- Junte o açúcar e volte a bater.
- Adicione algumas gotas de corante (o suficiente para ficar na cor verde desejada) e mistura.
- Distribua a massa pelas formas untadas e leve à geladeira durante 1 hora.
- Ao fim desse tempo aqueça o forno a 210º e leve as formas ao forno por 8 a 10 minutos.
- Espere esfriar e pronto! Basta aproveitar os benefícios do chá verde!
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