Neste post, você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios do hibisco para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!
Benefícios do Hibisco
O hibisco é uma das plantas mais cultivada nos jardins brasileiros. Existe uma grande variedade de formas, tamanhos e cores, fazendo, assim, do hibisco uma excelente opção ornamental.
O que é Hibisco?
Apesar de ser comumente utilizada na ornamentação, o hibisco também é muito conhecido pelas propriedades medicinais do seu chá. O chá de hibisco é feito das flores dessa planta. Mais especificamente do Hibisco Sabdariffa, conhecido como Vinagreira no Brasil
Frequentemente consumido com canela ou limão no Brasil, o chá de hibisco pode ser encontrado nas mais diversas formas ao redor do mundo. É especialmente consumido em Senegal, onde compõe a bebida nacional do país junto com a hortelã, a baunilha e o sumo da laranja.
Onde encontrar Hibisco?
Existem duas formas mais comuns de se obter os benefícios do hibisco: comprar o extrato seco da flor em lojas de produtos naturais ou, para aquelas pessoas que tem um jardim grande ou gostam desse contato com a natureza, cultivar essa planta em sua própria casa.
Valor nutricional do Hibisco
Seguem abaixo as informações nutricionais para 100 g de repolho contendo seus principais componentes:
COMPONENTES PRINCIPAIS
Água – 86,58 g
Valor energético – 49 Kcal
Proteína – 0,96 g
Gorduras totais – 0,64 g
Carboidratos (por diferença) – 11,31 g
Fibra alimentar – 0.8 g
Cálcio – 215 mg
Ferro – 1,48 mg
Magnésio – 51 mg
Fósforo – 37 mg
Potássio – 208 mg
Sódio – 6 mg
Vitamina A – 287 IU
Vitamina C – 12 mg
Como utilizar o Hibisco no dia a dia?
A forma mais comum de se utilizar o hibisco é através do chá. Existem diversas maneiras diferentes de preparar o chá de hibisco, onde são usados os mais diversos ingredientes, mas a regra geral é a mesma. Água quente + flores de hibisco = vida saudável.
Benefícios do Hibisco
O Hibisco fornece inúmeros benefícios para quem o utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:
- Diminui a pressão arterial
- Ajuda na perda de peso (um dos mais procurados benefícios do hibisco)
- Controla o colesterol
- Previne o envelhecimento
- Inibe o desenvolvimento de alguns tipos de câncer (de boca, de estômago e de sangue – raro)
Contraindicações do Hibisco
O chá de hibisco tem a capacidade de reduzir o nível de estrogênio do organismo. Sendo assim, não é indicado para mulheres fazendo Terapia de Reposição Hormonal ou que tomam regularmente anticoncepcionais. Ele pode ainda inibir a eficácia de alguns medicamentos (anti-hipertensivos e paracetamol) e inibir a ovulação temporariamente. Não é recomendado para gestantes e lactantes.
Receitas com Hibisco
Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam o Hibisco como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades benéficas para a sua saúde.
Chá de Hibisco Simples
O chá de hibisco simples é a receita mais comum e fácil de fazer com as flores do hibisco. É essencial para se ter no seu arsenal de receitas.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa cheias do hibisco seco ou 2 sachês
Modo de Preparo
- Coloque a água no fogo e despeje os hibiscos dentro dela.
- Quando ferver desligue o fogão e aguarde esfriar.
- Lembre-se de não voltar a ferver o chá, pois isso diminui os efeitos da planta.
Chá de Hibisco com Canela
Essa receitas traz os benefícios do hibisco com o toque requintado da canela, combinando as propriedades medicinais e os sabores desses dois alimentos, e deixando o chá muito mais saboroso.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de hibisco
- Canela em pau
Modo de Preparo
- Ferva 250 ml de água e desligue o fogo.
- Em seguida, acrescente a flor de hibisco e a canela. Deixe tampado por 5 minutos em infusão e coe.
- Basta consumir quente ou morno.
Chá Preto Gelado de Hibisco com Limão
Esse chá é excelente para os dias mais quentes, oferecendo os benefícios do hibisco em uma receita simples e refrescante.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de flor de hibisco
- 3 saquinhos de chá preto
- Suco de um limão ou a gosto
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça a água até quase o ponto de fervura.
- Junte os sacos de chá e a flor de hibisco. Tampe, abafando por 5 minutos.
- Coe, junte o açúcar e deixe esfriar. Junte o suco de limão.
- Sirva gelado.
Picolé de Hibisco com Iogurte
Assim como o chá gelado, o picolé de hibisco é essencial para aqueles dias em que você precisa se refrescar.
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 2 xícaras de amoras ou outra fruta vermelha
- 150 ml de chá de hibisco
- Mel ou açúcar orgânico a gosto
- 1 colher de sopa de semente de chia
Modo de Preparo
- Prepare o chá de hibisco, colocando em água quente, mas não fervente.
- Leve o chá pronto e 1 xícara de frutas vermelhas para cozinhar, deixe ferver até engrossar.
- Retire, reserve e misture com a semente de chia.
- Misture o iogurte com essa calda, até ficar homogêneo.
- Em forminhas de gelo ou próprias de picolé, faça camada de iogurte e 1 de amoras frescas inteiras ou amasse um pouco.
- Se for fazer como picolé, coloque os pauzinhos e leve ao congelador.
- Para desenformar, retire antes do congelador e mergulhe em água.
Suco de Hibisco com Morango e Hortelã
O suco de hibisco com morango e hortelã é um ás na manga em qualquer cozinha. Trata-se um suco exótico que combina os benefícios do hibisco, do morango e da hortelã em uma única receita. Excelente para se tomar à tarde, depois de um almoço reforçado ou no café da manhã.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de hibisco
- 4 morangos
- 2 folhas de hortelã
Modo de Preparo
- Ferva 250 ml de água e desligue o fogo. Acrescente a flor de hibisco.
- Deixe tampado por 5 minutos em infusão e coe.
- Depois de resfriado, bata o chá de hibisco com os morangos e as folhas de hortelã.
- Acrescente gelo se desejar.
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