Neste post, você encontrará informações enriquecedoras sobre os benefícios do Inhame para a sua saúde, além de informações sobre sua utilização, valor nutricional, receitas e muito mais!
Benefícios do Inhame
Item básico da dieta africada e muito consumido na região Nordeste do Brasil, o inhame é uma planta comestível que pode trazer inúmeros benefícios à saúde. Em muitas regiões é conhecido também como cará.
O que é Inhame?
O inhame é um alimento altamente energético, além de muito nutritivo. Sua casca vai de castanho claro ao marrom acinzentado e seu formato é normalmente cilíndrico, podendo ser mais ou menos alongado.

Seu interior é esbranquiçado e rígido com uma substância gelatinosa ao redor, em contraposição à sua casca, que é seca e áspera. Essas plantas/raízes se cultivam melhor em um clima quente e úmido e podem ser encontradas em várias regiões do Brasil.
Onde encontrar Inhame?
O inhame pode ser comprado em supermercado e feiras livres. Ao comprá-lo deve-se ter em mente que ele deve ser firme porém não muito duro.
Valor nutricional do Inhame
Seguem abaixo as informações nutricionais para 100 g de repolho contendo seus principais componentes:
COMPONENTES PRINCIPAIS
Água – 70,13 g
Valor energético – 116 Kcal
Proteína – 1,49 g
Gorduras totais – 0.14 g
Carboidratos (por diferença) – 27,48 g
Fibra alimentar – 3,9 g
Monossacarídeos – 0,49 g
Cálcio – 14 mg
Ferro – 0,52 mg
Magnésio – 18 mg
Fósforo – 49 mg
Potássio – 670 mg
Sódio – 8 mg
Zinco – 0,2 mg
Vitamina A – 122 IU
Vitamina B6 – 0,228 mg
Vitamina C – 12,1 mg
Vitamina E – 0,34 mg
Vitamina K – 2,3 µg
Ácido fólico – 16 µg
Como utilizar o Inhame no dia a dia?
O inhame é comumente consumido cozido e pode ser utilizado em diversos pratos, alé de poder ser consumido como alimento principal com diversos acompanhamentos (ovo, queijo, carnes, etc.).
Benefícios do Inhame
O Inhame fornece inúmeros benefícios para quem o utiliza. Dentre seus principais benefícios estão:
- Melhoramento de problemas respiratórios
- Prevenção de doenças cardíacas
- Auxílio na perda de peso
- Aumento da imunidade
- Melhoramento da visão
- E o fato de fazer bem para a pele
Contraindicações do Inhame
Não se sabe ao certo se o inhame possui contraindicações. Especialistas pedem que gestantes, lactantes e alérgicos evitem seu consumo. Na dúvida, usufrua dos benefícios do inhame com consciência.
Receitas com Inhame
Seguem abaixo cinco receitas sugeridas que utilizam o Inhame como ingrediente. Com essas receitas você terá a certeza de uma alimentação mais saudável, com diversas propriedades benéficas para a sua saúde.
Bolo de inhame cozido
O bolo de inhame é uma excelente ideia para fugir do comum durante o lanche da tarde. Com ele você pode aproveitar dos benefícios do inhame junto com seu sabor e aroma.

Ingredientes
- 1 xícara de inhame cozido e amassado
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo
- Lave, descasque e cozinhe os inhames.
- Amasse com um garfo até obter a quantidade de uma xícara.
- Adicione os outros ingredientes, exceto o fermento e misture bem.
- Acrescente o fermento e misture levemente.
- Asse em forma untada por cerca de 40 minutos, forno a 180° C.
Nhoque de inhame
O nhoque de inhame é excelente para um almoço. É nutritivo, saboroso e fora da rotina. Será uma boa adição ao seu cardápio.

Ingredientes
- 500 g de inhame cozido
- 100 g de trigo
- Sal a gosto
- 50 g de queijo ralado
- 2 colheres sopa de leite de coco
- 50 g de manteiga
Modo de Preparo
- Cozinhe o inhame, depois de cozido escorra bem a água e passe no espremedor de batatas.
- Deixe esfriar bem, misture o leite de coco, manteiga, queijo ralado e o trigo, corrija o sal amasse até soltar das mãos.
- Faça rolinhos corte em pedaços pequenos, cozinhe em água fervente com pouco sal.
- Depois de cozido coloque na travessa e coloque molho de seu gosto.
Panqueca de inhame
A panqueca de inhame vai adicionar sabor ao seu café da manhã e muita nutrição. Aproveite os benefícios do inhame com essa receita sensacional!

Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 inhame médio
- 1 xícara de água
- 1/4 de xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/4 de colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Descasque o inhame e corte em pedaços menores.
- Coloque no liquidificador ainda cru e adicione a água, a farinha de linhaça e o óleo.
- Bata bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura lisa.
- Transfira para um recipiente e adicione a farinha de aveia, o polvilho doce e o sal.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, não precisa untar.
- Despeja a massa e alise com as costas da colher em movimentos circulares.
- Cuidado para não deixar a massa muito grossa e crua por dentro.
- Deixe aquecer até desgrudar naturalmente da frigideira.
- Vire com uma espátula e doure do outro lado por cerca de 1 minuto.
- Com a panqueca ainda quente e úmida enrole ela mesmo sem recheio, isso evita que ela se quebre quando for recheada.
- Repita com o restante da massa.
- Sirva com o recheio que preferir, doce ou salgado.
Purê de inhame
O purê de inhame é uma receita simples e fácil de fazer, além de ser muito gostosa e ir bem com vários pratos. Vale a pena conferir!

Ingredientes
- 3 inhames médios
- 1 colher cheia de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite, ou o quanto baste para uma consistência cremosa
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
- Descasque e corte os inhames em pedacinhos e leve ao fogo para cozinhar em água e sal por cerca de 10 a 15 minutos ou até começar a desmanchar.
- Escorra e amasse de preferência com um machucador.
- Na mesma panela do cozimento, coloque o leite e a margarina.
- Dissolva o inhame até os ingredientes estarem bem misturados.
- Acerte o sal.
- Leve ao fogo brando mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela.
- Sirva quentinho com arroz e um ensopadinho de carne.
Sopa de inhame
A sopa de inhame é excelente para os dias mais frios, ou para um jantar mais aconchegante. Com ela você poderá usufruir dos benefícios do inhame sem a culpa de uma refeição calórica demais.

Ingredientes
- 1 kg de inhame
- 200 g de bacon
- 200 g de linguiça defumada ou calabresa ( a gosto)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho socado
- 1 pitada de pimenta do reino (opcional)
- 1 molho de agrião
Modo de Preparo
- Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água.
- Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame.
- Frite o bacon, a linguiça e acrescente a cebola e o alho. Refogue bem.
- Coloque a água e o inhame.
- Deixe ferver bem.
- Coloque a pimenta, apure o sal, e por último o agrião.
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