Bolo de Cenoura Salgado

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Fácil de fazer, barato, acessível e saudável por as cenouras serem ricas no poderoso antioxidante beta-caroteno, bem como fibras e minerais; como fósforo, potássio, cálcio e fósforo. Esta receita de bolo de cenoura é uma variação do famoso bolo de cenoura que leva açúcar, apesar de diferente ainda é uma receita incrível que vale apena aprender.

 

Então vamos dar uma olhada na receita do Bolo de Cenoura Salgado, vamos?

Bolo de Cenoura Salgado – receita

Vamos começar com a lista de ingredientes:

  • 1 Xícara de Chá de Óleo
  • 2 Xícaras de Chá de Leite
  • 4 Ovos
  • Sal á gosto
  • 1 Xícara de Chá de Maisena
  • 2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher de Sopa de Fermento
  • 1 Xícara de Chá de Aveia em Flocos
  • 2 Cenouras

Únicas ferramentas necessárias serão o liquidificador e uma forma

Modo de preparo

Com todos os ingredientes separados, vamos para a melhor parte, é hora de montar a receita.
Você vai bater tudo no liquidificador, incluindo os ovos, óleo, leite, sal, amido de milho, farinha e fermento.
Você vai transferir esta mistura para o recipiente previamente separado e depois misturar os outros ingredientes.


Unte uma forma com óleo ou manteiga e um pouco de farinha, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos.
Uma dica importante é que você não deve ligar o forno antes de terminar o aquecimento de 30 minutos porque o bolo vai murchar e não queremos que isso aconteça, certo?
Para verificar se o bolo está no lugar certo, enfie um palito no meio do bolo, se sair limpo é porque seu bolo está pronto, se tiver massa deixe assar por mais alguns minutos.

 

Essa receita serve oito porções e leva cerca de 50 minutos para ficar pronto. No entanto é possível fazer algumas alterações o que pode aumentar o tempo de preparo.

Variação da receita de bolo de cenoura salgado

Se você quer um bolo prático para o lanche da tarde, a receita anterior é ótima e vai fazer sucesso com um ótimo café.

No entanto, você pode apimentar a receita adicionando outros ingredientes e fazendo um delicioso bolo de cenoura com recheio.

Para rechear o seu bolo você vai precisar de:

  • Um peito de frango
  • 200 gramas de presunto
  • 200 gramas de mussarela
  • Azeitonas verdes
  • Uma lata de milho.

A massa é preparada da mesma forma que a primeira receita, mas depois de misturar todos os ingredientes na batedeira, você dividirá a massa ao meio.
Prepare o recheio do seu jeito, cozinhe o frango, tempere e julienne, depois acrescente os demais toppings.


Na forma untada e enfarinhada, você vai adicionar metade da massa, colocar o recheio, e despejar o restante da massa para cobrir todo o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 minutos, não abra o forno por 30 minutos e faça o teste do palito para ver se está cozido.

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