Bolo de especiarias low carb

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É muito comum entre todos os cozinheiros de plantão se especializarem não apenas em refeições completas mas também em lanches e sobremesas, para que assim todo o esforço ali colocado também possa agradar a parte um pouco gulosa das pessoas que anseiam apenas pela suas refeições.

E é com esse intuito que hoje poderemos aprender uma receitinha saudável e prática sobre como fazer um bolo de especiarias low carb maravilhoso, agradando todos os paladares e sendo ótimo para momentos de lazer!

Ingredientes do Bolo de especiarias low carb

Esse lanche é perfeito, pois é feito com sobras das comidas de um almoço de domingo, sendo ótimo para uma segunda preguiçosa.

  • 1 xícara de FARINHA DE AMÊNDOA
  • 1/4 xícara de MANTEIGA em temperatura ambiente
  • 2 OVOS
  • 1/2 colher de sopa de CACAU EM PÓ
  • 1/2 colher de chá de CANELA EM PÓ
  • 1 pitada de NOZ MOSCADA
  • 1 pitada de CRAVO EM PÓ
  • 1 pitada de GENGIBRE EM PÓ
  • 1/2 xícara de ADOÇANTE FORNO E FOGÃO
  • 1 pitada de SAL
  • 1 colher de cha de FERMENTO EM PÓ
  • 1/2 xícara de CAFÉ COADO, em temperatura ambiente
  • 300 g de CHOCOLATE AMARGO (70% de cacau), para cobrir
  • NOZES para decorar

O seu dia mundial da preguiça nunca foi tão bem aproveitado e delicioso antes de você conhecer essa receita.

Modo de preparo do Bolo de especiarias low carb

Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga e polvilhe farinha de amêndoa. Reserve.

Bata a manteiga na batedeira por cerca de 5 minutos, até ficar cremosa e leve. Adicione a canela, a noz moscada, o cravo, o gengibre, o adoçante, cacau e sal e misture até que esteja misturado.

Adicione os ovos e bata até misturar. Com uma espátula, adicione a farinha de amêndoas, fermento em pó e o café. Misture e despeje na forma já preparada.

Asse a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja assado. Assim que estiver frio, desenforme e corte em 9 pedaços.

Tempere o chocolate e banhe cada um dos pedaços de bolo. Deixe secando em uma assadeira forrada com papel manteiga. Finalize e decore com nozes ou confeitos, se preferir.

Os melhores sabores em um só lugar!

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