Na cozinha queremos sempre dar nosso melhor para aprendermos e aperfeiçoarmos nossas técnicas culinárias, portanto é realmente importante que estejamos sempre focados e empenhados na hora de criar um prato novo. E é exatamente isso que veremos hoje
Hoje aprenderemos como criar uma canjiquinha deliciosa para que você possa por água na boca de todo mundo que provar de suas especialidades, e para ser ainda mais abrangente vamos aprender como fazer uma boa canjica totalmente vegano, sem mais delongas vamos lá!
Ingredientes da Canjica vegano
Hoje iremos apresentar uma receita fácil e prática para um lanche da tarde ou para reuniões com amigos e família.
- 1 pacote de CANJICA CRUA (500g)
- 1 litro de ÁGUA
- 1 litro de LEITE DE COCO
- 1/2 xícara de AÇÚCAR DEMERARA
- 3 paus de CANELA
- 6 CRAVOS inteiros
- 3 colheres de sopa de BIOMASSA DE BANANA VERDE (opcional)*
Viu como é prática?, além de ter um fácil preparo ainda vai fazer muito sucesso com a criançada e com a galera reunida.
Método do preparo da Canjica vegano
Lave a canjica crua e coloque-a de molho na água com o cravo e a canela por cerca de 4 horas. Coloque a canjica, a água e os temperos em uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos.
Verifique se os grãos estão macios. Caso não estejam, deixe cozinhar um pouco mais – lembrando que queremos ela mais al dente!
Se tiver sobrado muita água na panela, descarte um pouco. Adicione o leite e o açúcar e deixe ferver um pouco, até você obter a consistência que prefere (com mais caldo ou mais sequinha).
Desligue o fogo, adicione a biomassa de banana e mexa até incorporar bem. Polvilhe canela para servir.
Os melhores sabores em um só lugar!
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