Melhores Comidas Cubanas

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As comidas cubanas são uma mistura de influencias de outros países. Venha conhecer!

A culinária cubana foi fortemente influenciada principalmente pela culinária espanhola, a nativa, e a africana. Por isso, você notará semelhança com alguns pratos originários desses locais. 

Comidas Cubanas

Assim como no caso da maioria dos pratos de qualquer lugar do mundo, é muito difícil separar o que foi criado em que local, já que os colonizadores sempre modificam muito a cultura dos países. 

Comidas Cubanas – Chiviricos

Muito vendidos pelas ruas de Havana, este doce leva canela e açúcar e é maravilhoso.

Comidas Cubanas - Chiviricos

Um sabor perfeito para receber as visitas com um petisco de dar água na boca. 

Ingredientes dos Chiviricos

Esta receita possui ingredientes exóticos, perfeito para aquelas pessoas que adoram inovar na cozinha e criar coisas diferentes.

  • 2 xícaras de farinha;
  • 4 colheres de sopa de óleo;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 2 colheres de sopa de vinho branco seco;
  • 1 ovo;
  • Água;
  • Óleo para fritar.

Além de ativar a sua criatividade e paixão pelo diferente, você ainda poderá tirar vários cliques da refeição para compartilhar com amigos. 

Como preparar Chiviricos

  1. Em uma superfície lisa, coloque a farinha, deixando um buraco no meio.
  2. Dentro deste buraco, coloque o sal, o açúcar.
  3. o ovo, o óleo e o vinho.
  4. Misture bem com as mãos até que vire uma massa homogênea, acrescentando a água aos poucos.
  5. Deixe descansar por uma hora.
  6. Vá cortando a massa em tirinhas e retorcendo-as.
  7. Frite em óleo quente e sirva polvilhada de açúcar.

Comidas Cubanas – Picadinho à Cubana

Este prato, que leva carne-moída e legumes, é uma refeição muito saborosa e completa. 

Comidas Cubanas - Picadinho à Cubana

 

Cai muito bem arroz, bananas fritas e salada. 

Picadinha à cubana

A receita de hoje mostra ingredientes que não podem faltar em um dia agradável como um piquenique no parque.

  • 500g de carne moída
  • 6 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, picada
  • 3 batatas, descascadas e cortadas em pedacinhos
  • 2 latas de molho de tomate
  • ½ pimenta, cortada em pedacinhos
  • ½ xícara de azeitonas verdes
  • ½ xícara de passas
  • ¼ xícara de alcaparras secas
  • ¾ xícara de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Além de estar em contato direto com a calmaria da natureza, você ainda poderá se deliciar e satisfazer com uma refeição incrível.  

Como preparar Picadinho à Cubana

  1. Em uma frigideira, coloque a carne, um pouco de cominho e de pimenta, cozinhando um pouco. Reserve. 
  2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola, dourando ambos.
  3. Acrescente as batatas, pimenta e sal, cozinhando por 5 minutos.
  4. Acrescente a carne e o vinho, cozinhando até que o líquido reduza.
  5. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione as alcaparras e as azeitonas, mexa e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.

Comidas Cubanas – Yuca com Mojo

Herança deixada pelos índios taínos, a mandioca é muito apreciada em Cuba. 

Comidas Cubanas - Yuca com Mojo

Esta é uma receita que leva alho e azeite, o que deixa um sabor diferente no prato. 

Ingredientes da Yuca com Mojo

Para os fãs de molhos apontamos essa receita com ingredientes que os deixarão com sabores ainda mais acentuados.

  • ½ kg de mandioca, cozida e cortada em pedaços
  • Suco de 1 laranja
  • 3 dentes de alho, amassados
  • Azeite e sal a gosto

Um bom molho com um tempero diferenciado transforma o sabor de uma comida mudando de simples para sofisticado com poucos ingredientes.  

Como preparar Yuca com Mojo

  1. Em uma vasilha, coloque os dentes de alho e o sal.
  2. Acrescente o suco de laranja e misture muito bem, acrescentando o azeite, que deve estar quente, aos poucos.
  3. Coloque a mandioca em um prato, jogue o molho por cima e sirva.

Comidas Cubanas – Cuba-Libre

Conta-se que este drink foi criado por soldados que participaram da independência cubana, o que justificaria o nome da bebida. 

Comidas Cubanas - Cuba-Libre

É um drink doce e que cai bem em qualquer ocasião. 

Ingredientes da Cuba-Libre

Essa receita é para aqueles que adoram fazer refeições temáticas e regionais com ingredientes característicos de diferentes lugares.

  • Suco de 1 limão;
  • 60ml de rum prata;
  • Refrigerante Cola;
  • 2 fatias de limão;

Sua refeição vai carregar o sabor de condimentos presentes em diversas culinárias sendo uma mistura pra lá de apetitosa 

Como preparar Cuba-Libre

  1. Em um copo, coloque o rum e o suco de limão com gelo.
  2. Complete com o refrigerante e decore com o limão.  

Comidas Cubanas – Mojito

A origem do drink é incerta, mas muitos dizem que, originalmente, era feito um preparo de hortelã, pinga e limão como remédio no século XVI. 

Comidas Cubanas - Mojito

Muito se fala, também, que O Mojito seria o drink preferido do escritor Ernest Hemingway, que gostava de apreciá-lo no bar La Bodeguita, o que garantiu tamanha fama à bebida. 

Ingredientes do Mojito

Para aqueles que adoram uma festa, temos a receita ideal, com ingredientes perfeitos para petiscos e aperitivos mais elaborados.

  • 1 dose de rum branco
  • Suco de 1 limão
  • 100ml de água com gás
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ramo de hortelã
  • Gelo a gosto

Após experimentarem os seus petiscos e aperitivos tenha certeza que nenhum dos convidados vai sair reclamando.  

Como preparar Mojito

  1. Em um copo, coloque o açúcar, o hortelã, o suco de limão e a água com gás, amassando bem o hortelã.
  2. Acrescente rum e gelo e sirva.

Comidas Cubanas – Crema de Vie

Esta é uma bebida típica das datas comemorativas cubanas, sendo comum que a receita seja passada de geração em geração.

Comidas Cubanas - Crema de Vie

Perfeito para uma sobremesa depois da janta, todo mundo vai adorar. 

Ingredientes do Crema de Vie

A receita de hoje conta com ingredientes que quando fritos causam um verdadeiro êxtase no paladar de quem tiver o prazer de experimentar.

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite evaporado
  • Rum a gosto
  • Água que baste

Essa fritura será muito bem vinda acompanhada com algumas bebidas e nas noites de festas e diversão 

Como preparar Creme de Vie

  1. Primeiro, misture o açúcar à água até que forme uma calda. Reserve.
  2. Misture o leite condensado, os ovos, o leite evaporado, e essa calda.
  3. Peneire e transfira para um copo, misturando o rum.

Comidas Cubanas – Chicharrones

Esta receita lembra muito o torresmo preparado aqui no Brasil. 

Comidas Cubanas - Chicharrones

Costumam ser servidos com arroz e bananas fritas. 

Ingredientes do Chicharrones

Para quem gosta de um bom prato salgado preparamos uma receita com ingredientes excelentes e fáceis de serem adquiridos.

  • 1kg de barriga de porco;
  • 3 colheres de sopa de vinagre;
  • 2 colheres de pasta de alho;
  • 2 folhas de louro;
  • Pimenta a gosto.

Os seus almoços de domingo e lanches da tarde sempre pedem um bom prato salgado na medida.  

Como preparar Chicharrones

  1. Primeiro, passe os temperos na carne, e deixe por 12h na geladeira.
  2. Transfira a carne para uma assadeira e cubra com papel alumínio, deixando assar por 2h30 a 150ºC.
  3. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, a 170ºC.
  4. Retire da geladeira e deixe esfriar, transferindo para uma geladeira.
  5. Corte a carne em pedaços e frite em óleo quente, de modo que a casca fique crocante e a carne macia.

Comidas Cubanas – Huevos Fritos a la Ranchera

Este prato pode ser servido no café da manhã ou almoço, ótimo para ser servido com pão.

Comidas Cubanas - Huevos Fritos a la Ranchera

Um pouco pesado para o café da manhã, mas perfeito para a hora do almoço, você vai adorar. 

Ingredientes dos Huevos Fritos a la Ranchera

A receita de hoje conta com poucos ingredientes práticos mas que ainda assim tem como resultado uma deliciosa sobremesa doce.

  • 2 ovos;
  • 2 tomates, cortados em pedaços;
  • 1 cebola roxa, picada;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • ¼ xícara de água
  • ¼ xícara de polpa de tomate;
  • 1 punhado de cheiro verde, picado
  • Sal e pimenta a gosto

Essa receita demonstra que para fazer um doce delicioso não é necessário muito trabalho e ingredientes difíceis de serem encontrados.  

Como preparar Huevos Fritos a la Ranchera

  1. Em uma frigideira grande, acrescente a manteiga e a cebola, dourando-a.
  2. Acrescente a água, o tomate, o sal e a pimenta, refogando até que comece a virar um molho.
  3. Acrescente a polpa de tomate e mistura.
  4. Quebre cada ovo em um potinho e transfira pra cima do molho.
  5. Cubra a frigideira e deixe cozinhar até que o ovo esteja na consistência de sua preferencia.
  6. Coloque o cheiro verde por cima.

Comidas Cubanas – Crema de Chícharos

A sopa de chicháros é um prato clássico. Embora sejam parecidos com as ervilhas, os chícharos são leguminosas, cujo gosto lembra mais o do grão-de-bico.

 

Comidas Cubanas - Crema de Chícharos

Uma sopinha leve, perfeita para a janta e vai deixar sua família com vontade de quero mais. 

Ingredientes da Crema de Chícharos

Se você sempre vai no supermercado e se sente perdido com o que comprar, preparamos uma receita com ingredientes que não podem faltar na sua lista do mercado.

  • 2 xícaras de chícharos;
  • 1 xícara de cenoura;
  • 1 xícara de batata;
  • 2 xícaras de caldo de legumes;
  • ½ cebola picada;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de chá de sal.

Além de auxiliar nas suas compras mensais, essa receita ainda conta com ingredientes baratos e que podem ser encontrados em todos os mercados.  

Como preparar a Crema de Chícharos

  1. Descasque os legumes e corte-os em pedaços.
  2. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola.
  3. Refogue a cebola, acrescente os chícharos, a batata, a cenoura e o caldo de legume.
  4. Deixe que cozinhem até que fiquem macios.
  5. Bata tudo em um liquidificador e cozinhe por mais 5 minutos, acrescentando o sal.

Comidas Cubanas – Sopa de Banana Verde

Este é um prato clássico cubano, sendo muitíssimo preparado. De modo geral, é comum a presença da banana verde em muitas receitas, ingrediente que confere um sabor único. 

Comidas Cubanas - Sopa de Banana Verde

No caso desta sopa, sirva com fatias de abacate, queijo ou molho de sua preferencia. 

Ingredientes da Sopa de Banana Verde

Para quem está planejando a sua festa de casamento, temos uma receita com ingredientes para fazer pratos deliciosos.

  • 10 bananas verdes, descascadas e cortadas em pedacinhos;
  • 1 cebola cortada em pedacinhos;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 100g de queijo;
  • ½ xícara de creme de leite;
  • ½ xícara de coentro picado;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 8 xícaras de água
  • Sal a gosto

As comidas irão cair nas graças dos seus convidados então se organize para colocar um pouco mais na cota de cada um deles.  

Como preparar a Sopa de Banana Verde

  1. Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola, dourando-os.
  2. Acrescente a água e deixe ferver, em seguida, vá acrescentando as bananas.
  3. Cozinhe, em fogo médio, por vinte minutos, e vá amassando alguns pedaços da banana, mas não todos.
  4. Acrescente o creme de leite, o sal e o coentro.

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

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