Comidas da Espanha

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Ricas e diversificadas, as comidas da Espanha agradam a todo tipo de paladar. Conheça mais!

Comidas da Espanha

A culinária da Espanha utiliza-se muito de temperos, como alho e cebola. O azeite também é muito utilizado, e é comum servir doces nas datas especiais. 

Pães são comumente servidos como acompanhamento nas refeições, e a posição geográfica do país favorece muito o consumo de frutos do mar, sendo um dos países que mais consomem. 

Comidas da Espanha – Polvorón

Estas bolachinhas amanteigadas são muito servidas no natal.

Se você nunca experimentou um delicioso polvorón, não sabe o que esta perdendo. 

Ingredientes do Polvorón

Esta receita é perfeita para apimentar o seu encontro romântico com ingredientes tidos como afrodisíacos.

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de baunilha;
  • ½ xícara de nozes;
  • ½ xícara de açúcar confeiteiro;
  • 1 xícara de manteiga sem sal.

Após o jantar todo mundo vai querer compartilhar a receita com os amigos, afinal todos merecem um pouco de diversão. 

Como preparar o Polvorón

  1. Misture todos os ingredientes, menos o açúcar confeiteiro, até que vire uma massa.
  2. Faça bolinhas, achate-as com um garfo e asse em fogo médio até que dourem.
  3. Polvilhe açúcar confeiteiro e sirva.

Comidas da Espanha – Paella

A paella é muito servida em qualquer ocasião, e leva arroz e frutos do mar. Antes, era feita com arroz, carnes e o que mais houvesse disponível, contudo, com o passar do tempo passou a ser feita com mais ingredientes.

A Pealla é uma das mais tradicionais receitas espanholas e com isso você pode experimentar o sabor de uma cultura milenar. 

Ingredientes da Paella

Para aqueles que acham que não conseguem cozinhar, preparamos uma receita com ingredientes fáceis de se utilizar.

  • 500g de arroz arbóreo;
  • 250g de vôngole, já aferventado;
  • 250g de mexilhões, já aferventados;
  • 250g de polvo, cortado em rodelas e aferventados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 3 tomates picados;
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 1 lata de milho verde;
  • 2 a 3 ramos de açafrão espanhol;
  • 1kg jaú cortado em cubos;
  • 1kg de camarões, sem casca e aferventados;
  • 15 unidades de camarão com casca;
  • 1 xícara de chá de azeite extra virgem;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta;
  • Sal a gosto.

Depois de seguir esse passo a passo todo mundo vai poder se tornar um mestre cuca e arrasar nos pratos. 

Como preparar Paella

  1. Primeiro, coloque um copo de água no fogo e, quando ferver, acrescente o açafrão e desligue.
  2. Em uma panela grande, coloque a margarina e o azeite, acrescente o camarão e refogue.
  3. Acrescente o jaú, a cebola, o tomate e o pimentão verde, refogue até que murche e adicione o molho de pimenta, o sal e o milho.
  4. Acrescente o arroz arbóreo e, decore com camarões e pimentão em tiras e adicione a água com açafrão, acrescentando mais água morna até cobrir.
  5. Tampe e cozinhe até que o arroz fique macio.

Comidas da Espanha – Gazpacho

O gazpacho é uma sopa fria, muito bem temperada e deliciosa. Esta sopa era preparada pelos pobres, que no século XVII juntavam os ingredientes que tinham com água e pão e consumiam dessa forma. 

De lá pra cá muita coisa mudou, o prato é consumido por todos e com mais ingredientes, como o tomate, por exemplo. 

Ingredientes do Gazpacho

Essa receita é perfeita para ser feita no café da manhã com ingredientes moderados e ricos em vitaminas.

  • 6 tomates, sem sementes e picados;
  • ½ pepino picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • ½ pimentão verde picado;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • 2 miolos de pão amanhecido;
  • ½ litro de água;
  • Sal.

Na sua refeição mais importante do dia esse é um prato excelente pois reúne simplicidade e ainda fornece energia. 

Como preparar Gazpacho

  1. Para preparar o gazpacho, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, mas reserve um pouco do pepino, e bater, até que vire um creme.
  2. Coe este creme e coloque-o em uma tigela.
  3. Deixe no refrigerador por 1 hora antes de servir.
  4. Sirva com pedaços de pepino como decoração.

Comidas Espanholas – Molho Espanhol

Este molho serve como base para muitos outros molhos, portanto aprender a prepará-lo é ótimo já que é extremamente versátil!

O molho espanhol é muito saboroso, e o melhor é que ele combina com tudo. 

Ingredientes do Molho Espanhol

A indicação de hoje é feita com ingredientes perfeitos para um lanche da tarde, sendo excelente para aquelas tardes chuvosas.

  • 2 cebolas picadas;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 ramo de salsa picada;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de vinagre;
  • Água, sal e pimenta a gosto.

Sabemos que em dias de chuva só queremos um cobertor e a cama, e claro que não pode faltar um lanche para acompanhar. 

Como preparar Molho Espanhol

  1. Em uma vasilha, coloque o vinagre e dissolva o colorau nele, acrescentando uma colher de água.
  2. Acrescente o azeite, o sal e a pimenta.
  3. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.

Comidas da Espanha – Pisto

O pisto é um refogado de berinjela, cebola, abobrinha e molho de tomate, e pode ser servido com um ovo frito acompanhado de pão.

O pisto é um prato tradicional de café da manhã que vai deixar você se apaixonar por um sabor completamente novo e inesperado. 

Ingredientes do Pisto

Para hoje temos uma receita com ingredientes perfeitos para ir ao micro-ondas, não perdendo o seu sabor natural.

  • 2 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 1 berinjela cortada em cubos;
  • 1 abobrinha cortada em cubos;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 lata de atum;
  • Sal, alho, orégano, sálvia e azeite a gosto

O micro-ondas vai se tornar ainda mais útil no seu dia a dia depois dessa descoberta fantástica e deliciosa. 

Como preparar Pisto

  1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e os pimentões, mexa bem e tempere.
  2. Acrescente a abobrinha, e cozinhe por 5 minutos.
  3. Acrescente a berinjela e mexa bem, adicionando o molho de tomate, temperos a gosto e o atum.
  4. Deixe cozinhar e retire do fogo.
  5. Pode ser servido com ovo frito.

Comidas da Espanha – Torrijas

As torrijas são as rabanadas feitas na Espanha, aprenda como se faz.

Seja para o lanche ou para o café da manhã, as Torrijas são perfeitas e você precisa conhecer. 

Ingredientes das Torrijas

Essa receita conta com ingredientes perfeitos para aprimorar aquele almoço em família, com temperos maravilhosos e regionais.

  • 1 pão de forma amanhecido;
  • 4 ovos;
  • 2 litros de leite;
  • 100g de açúcar;
  • 1 unidade de canela em pau;
  • Casca de 1 laranja;
  • Açúcar e canela para polvilhar.

Seu tempero vai encantar sua mãe, avó e todos os cozinheiros da sua família, sendo até requisitado em mais encontros familiares.  

Como preparar Torrijas

  1. Primeiro, ferva o leite com a canela em pau e a laranja.
  2. Deixe esfriar um pouco e acrescente açúcar.
  3. Corte o pão de forma em pedaços e passe-os nessa mistura do leite. Escorra.
  4. Em uma vasilha, bata os ovos.
  5. Passe os pães no ovo batido e frite em azeite.
  6. Polvilhe açúcar e canela e sirva.

Comidas Espanhola – Patatas Bravas

Estas batatas apimentadas são servidas como petiscos em bares, sendo muito fácil encontrá-las para consumir.

Não tem como você não ficar com água na boca depois de experimentar esta receita maravilhosa. 

Ingredientes das Patatas Bravas

Apresentamos a você essa receita com ingredientes que não podem faltar no seu churrasco, que com certeza vai arrasar.

  • 100ml de azeite;
  • 1 cebola fatiada;
  • 1 dente de alho;
  • 1 pimenta vermelha seca;
  • 200 g de presunto cru;
  • ½  colher de sopa de páprica;
  • ½  colher de sopa de farinha de trigo;
  • 5 tomates, sem pele e cortados em pedaços;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de vinho tinto;
  • 4 batatas grandes sem casca, cortadas em pedaços;
  • Sal a gosto;
  • Azeite extravirgem para fritar;

As comidas do churrasco com certeza irão derreter na boca, além de ficarem prontas com maior rapidez.  

Como preparar Patatas Bravas

  1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a pimenta, a cebola e o presunto e frite até que dourem.
  2. Quando dourar, acrescente páprica e farinha e frite por mais um minuto, misturando bem.
  3. Não deixe a farinha queimar.
  4. Retire o presunto e bata tudo em um mixer junto com o vinho e reserve.
  5. Em uma panela, coloque azeite para fritar as batatas, frite-as até que dourem.
  6. Sirva-as com o molho e o presunto!

Comidas da Espanha – Sofritos

Este refogado pode servir como base em guisados, seu sabor e seus temperos realçam muito o sabor dos pratos.

Além de ser ótimo para o almoço, também é uma excelente opção para quem procura um tira gosto saboroso.

Ingredientes do Sofritos

Essa receita é constituída de ingredientes fluidos perfeitos para serem colocados no seu liquidificador e na geladeira.

  • 25 raminhos de coentro;
  • 10 pimentas biquinho;
  • 2 pimentões verdes, sem sementes e picados;
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado;
  • 3 tomates médios, picados;
  • 4 cebolas, cortadas em pedaços grandes;
  • 3 cabeças de alho;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída.

Essa receita será perfeita para os dias de verão e calor extremo pois bem sabemos que todos adoram uma comida geladinha nesses períodos. 

Como preparar Sofritos

  1. Basta bater todos os ingredientes em um mixer, mas não o suficiente para virarem uma pasta.

Comidas da Espanha – Tortilla de Patata

O primeiro registro referente à tortilla data de 1817, em uma carta que relatava as condições pobres que os habitantes viviam, ou seja, é mais uma receita que se originou da necessidade e criar um prato que matasse a fome dos pobres com os alimentos disponíveis.

Uma tortilla sempre vai ser uma escolha perfeita para o café da manhã ou para aquele jantar especial. 

Ingredientes da Tortilla de Patata

Na receita de hoje indicamos um prato com ingredientes que unidos com a batedeira formam uma mistura esplêndida.

  • 120 ml de azeite;
  • 900g de batata, descascada e cortada em fatias de 5 mm;
  • 75 g de presunto picado;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 2 cebolas, cortadas em anéis;
  • 6 ovos;
  • 1 pimentão vermelho assado cortado em tiras;
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada;
  • Sal e pimenta a gosto.

Depois de ir ao forno a sua comida vai ficar maravilhosa e você ainda pode usar a batedeira para incrementar com uma sobremesa.  

Como preparar Tortilla de Patata

  1. Coloque o azeite em uma frigideira em fogo baixo, adicione metade das batatas e mexa esporadicamente, até que fiquem macias.
  2. Quanto estiverem macias, transfira-as para uma tigela.
  3. Repita o processo com o restante das batatas, e tempere-as.
  4. Reserve a frigideira.
  5. Em outra frigideira, coloque duas colheres de sopa de azeite, adicione a cebola e mexa, cozinhando por quinze minutos. Reserve.
  6. Bata os ovos muito bem e coloque-os em uma vasilha, acrescente o pimentão, a cebola e o presunto e mexa.
  7. Adicione as batatas.
  8. Aqueça a frigideira que estava reservada e despeje essa mistura nela, cozinhando até que as bordas comecem a dourar e a tortilla esteja dura, o que pode levar até dez minutos.
  9. Corte em seis pedaços e sirva com salsa.

Comidas da Espanha – Crema Catalana

Que tal aprender uma sobremesa espanhola? Esta é originária de Catalunha. Veja como se faz!

Esta é uma das receitas mais tradicionais e mais saborosas de todas, você vai adorar experimentar. 

Ingredientes da Crema Catalana

Esta receita possui ingredientes exóticos, perfeito para aquelas pessoas que adoram inovar na cozinha e criar coisas diferentes.

  • 6 gemas;
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 unidade de canela em pau;
  • Casca de ½ limão
  • Açúcar para caramelizar

Além de ativar a sua criatividade e paixão pelo diferente, você ainda poderá tirar vários cliques da refeição para compartilhar com amigos. 

Como preparar Crema Catalana

  1. Em uma panela, ferva o leite, a canela e o limão, e desligue assim que ferver.
  2. Retire a casca do limão e a canela.
  3. Em uma batedeira, coloque o açúcar e as gemas e bata até que vire um creme homogêneo.
  4. Mexa o creme manualmente e vá adicionando o leite aos poucos.
  5. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe por 1 hora em banho maria.
  6. Coloque em tigelas de sobremesa e leve à geladeira por 1 hora.
  7. Sirva com açúcar polvilhado.

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

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