10 Comidas do Sudeste

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Quer variar na cozinha e não sabe o que preparar? Que tal diversificar aprendendo a preparar dez comidas do sudeste? São deliciosas!

Comidas do Sudeste

A região sudeste brasileira é composta por quatro estados, São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Sua culinária é extremamente diversificada, com diversas influências e costumes, diferindo muito de estado para estado.

Comidas do Sudeste – Pão de Queijo

Quando pensamos em pão de queijo, automaticamente pensamos em Minas Gerais, certo? Mas se engana quem pensa que que só os mineiros amam esta iguaria. 

Comidas do Sudeste - Pão de Queijo

É muito fácil encontrar o pão de queijo em São Paulo, nas padarias, mercados, em qualquer lugar! 

Ingredientes do Pão de Queijo

Essa receita é perfeita para ser feita no café da manhã com ingredientes moderados e ricos em vitaminas.

  • 500g de polvilho doce;
  • 350g de queijo mussarela ralado;
  • 250ml de leite;
  • 2 ovos;
  • ½  copo de óleo;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 1 pacote de queijo ralado .

Na sua refeição mais importante do dia esse é um prato excelente pois reúne simplicidade e ainda fornece energia. 

Como preparar o Pão de Queijo

Em uma panela, coloque o óleo e o leite e desligue antes de começar a ferver.

  1. Em uma vasilha à parte, coloque o polvilho e o sal e misture bem. Adicione o conteúdo da panela e misture bem.
  2. Adicione o queijo ralado, um ovo e um pouco do queijo prato, e misture bem.
  3. Adicione o restante do queijo, misture bem com as mãos até que desgrude da vasilha. 

Faça bolinhas e coloque-as na assadeira, assando a 230ºC até dourarem. 

Comidas do Sudeste – Feijão Tropeiro

O feijão tropeiro é muito adorado pelos mineiros, que o preparam com maestria.

Comidas do Sudeste - Feijão Tropeiro

Você não tem como resistir a esta maravilhosa receita deliciosa. 

Ingredientes do Feijão Tropeiro

A indicação de hoje é feita com ingredientes perfeitos para um lanche da tarde, sendo excelente para aquelas tardes chuvosas.

  • 500g de feijão carioca cozido;
  • 200g de farinha de mandioca;
  • 200g de toucinho;
  • ½ copo de óleo;
  • 4 dentes de alho;
  • 5 ovos;
  • 1 colher de sopa de sal com alho;
  • 1 cebola picada;
  • Cheiro verde a gosto.

Sabemos que em dias de chuva só queremos um cobertor e a cama, e claro que não pode faltar um lanche para acompanhar. 

Como preparar o Feijão Tropeiro

Em uma panela, coloque óleo e doure a cebola e o bacon.

  1. Acrescente o alho, o sal e os ovos, e mexa bem.
  2. Adicione o feijão e vá misturando farinha e cheiro verde aos poucos.

Você precisa aproveitar esta receita maravilhosa. 

Comidas do Sudeste – Virado à Paulista

O virado à paulista surgiu no período da colonização, é uma refeição completa e tem tudo o que o paulistano mais gosta.

Comidas do Sudeste - Virado à Paulista

Esta é uma receita super popular que você também vai adorar. 

Ingredientes do Virado à Paulista

Para hoje temos uma receita com ingredientes perfeitos para ir ao micro-ondas, não perdendo o seu sabor natural.

  • 300g de bacon cortado em cubinhos;
  • 200g de torresmo;
  • 250g feijão carioca;
  • 1 maço de couve, já fatiada;
  • 1 colher de chá de alho;
  • 4 ovos;
  • 3 copos de arroz frito na banha;
  • 4 linguiças;
  • 4 bistecas de porco bem temperadas;
  • Farinha de milho que baste.

O micro-ondas vai se tornar ainda mais útil no seu dia a dia depois dessa descoberta fantástica e deliciosa. 

Como preparar o Virado à Paulista

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com louro e a pele do bacon, e tempere-o com alho e cebola e reserve.

  1. Depois, frite a linguiça, os ovos, as bistecas e o torresmo, reservando cada um deles.
  2. No feijão, adicione a farinha de milho e misture bem.
  3. Monte o prato com arroz, linguiça, torresmo, ovo e o feijão, com fatias de limão.

Vamos saborear agora mesmo esta receita maravilhosa? 

Comidas do Sudeste – Bauru

O bauru é mais um clássico das padarias paulistanas. 

Comidas do Sudeste - Bauru

Aqui, aprenda a preparar o bauru de forno! 

Ingredientes do Bauru de Forno

Essa receita conta com ingredientes perfeitos para aprimorar aquele almoço em família, com temperos maravilhosos e regionais.

  • 6 fatias de presunto;
  • 6 fatias de mussarela;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite;
  • 1 xícara de óleo;
  • 3 ovos;
  • 1 colher de chá de pó royal;
  • 1 tomate;
  • ½  cebola;
  • ½  lata de milho;
  • Sal à gosto.

Seu tempero vai encantar sua mãe, avó e todos os cozinheiros da sua família, sendo até requisitado em mais encontros familiares.  

Como preparar Bauru de Forno

Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o leite, o fermento, a farinha e o sal e bata.

  1. Em uma vasilha, junte o tomate e a cebola, ambos cortados em cubinhos, e o milho e misture bem.
  2. Em uma assadeira untada, coloque metade da massa, a mistura com tomate.
  3. Coloque fatias de presunto e de mussarela, e coloque o restante da massa. 

Asse por 40 minutos no forno. 

Pão com mortadela do Mercadão

Quem nunca ouviu falar no clássico pão com mortadela do mercado municipal de São Paulo? 

Pão com mortadela do Mercadão

O prato caiu no gosto de todos, e é comum os turistas irem até lá para experimentá-lo. 

Ingredientes do Pão com Mortadela do Mercadão

Apresentamos a você essa receita com ingredientes que não podem faltar no seu churrasco, que com certeza vai arrasar.

  • 1 pão francês;
  • 45g de tomate seco;
  • 60g de queijo gouda;
  • 2 folhas de alface americana;
  • 250g de mortadela;
  • Azeite que baste.

As comidas do churrasco com certeza irão derreter na boca, além de ficarem prontas com maior rapidez.  

Como preparar o Pão com Mortadela do Mercadão

São apenas dois passos simples.

  1. Primeiro, faça um rocambole com a mortadela, colocando o queijo e o tomate dentro e frite levemente em uma frigideira com azeite.
  2. Quando a mortadela dourar e o queijo derreter, coloque dentro do pão e coloque alface. Sirva assim.

Você com certeza vai ter um lanche delicioso.  

Comidas do Sudeste – Provolone à Milanesa

Crocante e delicioso, o provolone à milanesa é perfeito para pedir nos bares Paulistanos.

Comidas do Sudeste - Provolone à Milanesa

Depois da primeira mordida você vai adorar esta receita. 

Ingredientes do Provolone à Milanesa

Essa receita é constituída de ingredientes fluidos perfeitos para serem colocados no seu liquidificador e na geladeira.

  • Provolone cortado em cubos;
  • Farinha de trigo;
  • Farinha de rosca;
  • 1 ovo;
  • Sal.

Essa receita será perfeita para os dias de verão e calor extremo pois bem sabemos que todos adoram uma comida geladinha nesses períodos. 

Como preparar Provolone à Milanesa

Todo mundo adora esta receita, você precisa experimentar.

  1. Pegue os cubinhos de provolone e passe-os no ovo batido com sal.
  2. Passe na farinha de trigo, passe de novo no ovo e na farinha de rosca e frite até dourar.

Agora você apenas precisa preparar e saborear. 

Comidas do Sudeste – Mandioca Frita

A mandioca frita é muito servida como petisco nos bares, mas você pode servi-la com arroz e feijão também.

Comidas do Sudeste - Mandioca Frita

Simples e saborosa, a receita perfeita. 

Ingredientes da Mandioca Frita

Na receita de hoje indicamos um prato com ingredientes que unidos com a batedeira formam uma mistura esplêndida.

  • 1kg de mandioca, descascado e cortado em pedacinhos;
  • 3 colheres de chá de sal;
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca;
  • 1 ovo;
  • 2 xícaras de chá de óleo;
  • Noz moscada em pó..

Depois de ir ao forno a sua comida vai ficar maravilhosa e você ainda pode usar a batedeira para incrementar com uma sobremesa.  

Como preparar Mandioca frita

Você vai saborear esta receita a qualquer hora do dia.

  1. Coloque os pedaços de mandioca para cozinhar em uma panela com 1 litro de água por 40 minutos.
  2. Retire e escorra e reserve.
  3. Em uma vasilha, bata 1 ovo com o sal e a noz-moscada e passe os pedaços de mandioca nessa misture, passando-os em farinha de rosca em seguida. 

Frite em óleo quente. 

Comidas do Sudeste – Curau

Cremoso e doce, o curau é muito amado em todo o sudeste. Aprenda a preparar!

Comidas do Sudeste - Curau

Você vai ficar apaixonado por este sabor e vai preparar sempre. 

Ingredientes do Curau

Esta receita possui ingredientes exóticos, perfeito para aquelas pessoas que adoram inovar na cozinha e criar coisas diferentes.

  • 4 espigas de milho verde;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1 ½  xícara de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de margarina;
  • 1 pitada de sal;
  • Canela em pó para polvilhar.

Além de ativar a sua criatividade e paixão pelo diferente, você ainda poderá tirar vários cliques da refeição para compartilhar com amigos 

Como preparar o Curau

Primeiro, retire os grãos de milho e bata-os em um liquidificador junto com o leite e o leite de coco.

  1. Coloque essa mistura em uma panela com todos os ingredientes, com exceção da canela, e leve ao fogo até que engrosse. 

Sirva em tacinhas e polvilhe com canela. 

Comidas do Sudeste – Cuscuz Paulista

Diferente do cuscuz tradicional, o cuscuz paulista é cremoso e recheado, uma delícia!

Comidas do Sudeste - Cuscuz Paulista

Um prato que ficou super popular em São Paulo.  

Ingredientes do Cuscuz Paulista

A receita de hoje mostra ingredientes que não podem faltar em um dia agradável como um piquenique no parque.

  • 5 latas de sardinha;
  • 4 ovos cozidos;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 3 cubos de caldo de camarão;
  • 2 colheres de sopa de colorau;
  • 2 colheres de molho de pimenta de sua preferência;
  • 2 tomates maduros picados;
  • 1 pacote de farinha de milho;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 xícara de cheiro verde picado;
  • 1 xícara de azeitonas picadas;
  • 1 vidro de palmitos picados;
  • 1 lata de molho de tomate;
  • 1 cebola média picada;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Além de estar em contato direto com a calmaria da natureza, você ainda poderá se deliciar e satisfazer com uma refeição incrível.  

Como preparar o Cuscuz Paulista

Em uma panela, coloque azeite e alho e refogue-os.

  1. Acrescente tomate picado, caldo de camarão, colorau, molho de tomate e 600ml de água e deixe ferver.
  2. Acrescente as sardinhas, azeitonas, palmito, pimenta e ervilha.
  3. Acrescente o ovo picado e a salsinha, adicionando farinha de milho aos poucos.
  4. Quando engrossar, desligue.  
  5. Em uma forma com buraco, coloque rodelas de tomate, palmitos, pedaços de ovo cozido, ervilha e reserve.

Coloque a mistura da panela na forma e aperte bem com uma colher. 

Comidas do Sudeste – Caipirinha

Paixão brasileira, a caipirinha é um clássico. Muito consumida nos bares de São Paulo, é o acompanhamento perfeito para o provolone à milanesa e a mandioca frita.

Comidas do Sudeste - Caipirinha

Uma bebida que ficou popular no Brasil inteiro. 

Ingredientes da Caipirinha

Para os fãs de molhos apontamos essa receita com ingredientes que os deixarão com sabores ainda mais acentuados.

  • 2 colheres de sobremesa de açúcar;
  • 1 limão;
  • Cachaça;
  • Gelo.

Um bom molho com um tempero diferenciado transforma o sabor de uma comida mudando de simples para sofisticado com poucos ingredientes.  

Como preparar a Caipirinha

Corte o limão ao meio e retire a parte branca, que amarga a caipirinha.

  1. Corte-o em pedaços menores. Misture o limão ao açúcar no copo, e amasse bem.
  2. Adicione gelo e complete com cachaça.

Lembre de não exagerar. 

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

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