Melhores Comidas Russas

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A culinária russa é muito rica e pode soar um pouco exótica para nós, já que as comidas russas não se assemelham muito com as comidas brasileiras. O clima russo é um fator que sempre determinou a agricultura russa, já que o frio extremo faz com que não seja possível cultivar muitas coisas. 

Comidas Russas

O uso de peixes de água doce, carnes, cogumelos, trigo e caviar preto é muito comum. O consumo de sopas é frequente, sendo comum o almoço iniciar por uma sopa. 

Comidas Russas – Borscht

Esta sopa de beterraba foi levada pelos judeus, que estavam fugindo de perseguições. 

 

Comidas Russas - Borscht

É servida quente, com Smetana, que você também aprenderá a preparar aqui. 

Ingredientes da Borscht

Para hoje preparamos uma receita com ingredientes saudáveis para as crianças, sendo ainda assim apetitosos aos seus olhos

  • 2 cebolas;
  • 1 limão;
  • 4 folhas de louro;
  • Legumes secos a gosto;
  • 7 beterrabas;
  • Sal e pimenta a gosto.

Essa receita é perfeita para fazer com que as crianças comecem a gostar mais de alimentos saudáveis e os queiram na sua rotina diária.  

Como preparar Borscht

  1. Primeiro, cozinhe a beterraba.
  2. Quando estiver cozida, corte em fatias finas e coloque em uma panela com quatro litros de água, deixando ferver e acrescentando os demais ingredientes.
  3. Ferva por meia hora e sirva.

Comidas Russas – Blini

Pode ser servido doce ou salgado, acompanhado de caviar.

Comidas Russas - Blini

Esta receita pode ser um pouco cara, mas acredite, vai valer a pena o sabor marcante. 

Ingredientes da Blini

Esta receita é perfeita para apimentar o seu encontro romântico com ingredientes tidos como afrodisíacos.

  • 200gr de farinha;
  • 22gr de fermento químico;
  • 200ml de leite;
  • 2 ovos;
  • 3 colheres de açúcar.

Após o jantar todo mundo vai querer compartilhar a receita com os amigos, afinal todos merecem um pouco de diversão. 

Como preparar Blini

  1. Em uma superfície, coloque farinha, açúcar e fermento e misture bem, deixando um buraco no meio.
  2. Coloque os ovos e vá acrescentando o leite aos poucos.
  3. Deixe a massa descansar por 1h na geladeira e, passado esse tempo, coloque óleo em uma frigideira e esquente, colocando uma colher de sopa da massa na frigideira e fritando até que dourem.

Comidas Russas – Salada Russa

Salada Russa ou Salada Olivier, lembra muito a nossa maionese de legumes, tendo sido inventada em 1860 por Lucien Olivier. 

Comidas Russas - Salada Russa

Era preparada com outros ingredientes, mas foi sendo simplificada ao longo do tempo, e é muito consumida no ano novo. 

Ingredientes da Salada Russa

Para aqueles que acham que não conseguem cozinhar, preparamos uma receita com ingredientes fáceis de se utilizar.

  • 300gr de peito de peru em tirinhas;
  • 1 lata de milho;
  • 1 vidro de palmito em pedaços;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 abacaxi picado;
  • 1 vidro de azeitonas picadas;
  • 1 vidro de maionese;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 100gr de uvas passas.

Depois de seguir esse passo a passo todo mundo vai poder se tornar um mestre cuca e arrasar nos pratos. 

Como preparar a Salada Russa

  1. Em uma vasilha, misture o creme de leite, o alho e a maionese e reserve.
  2. Acrescente os outros ingredientes e misture, levando a geladeira por meia hora antes de servir.

Comidas Russas – Syrniki

Essas panquecas com um toque de queijo são clássicas no café da manhã russo, e podem ser servidas doces ou salgadas, com sour cream, geleia de frutas ou mel.

Comidas Russas - Syrniki

Afinal de contas, quem não adora uma boa receita de panqueca para o café da manhã? 

Ingredientes do Syrniki

Essa receita é perfeita para ser feita no café da manhã com ingredientes moderados e ricos em vitaminas.

  • 1 xícara de cottage;
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • ½ colher de chá de baunilha;
  • Óleo.

Na sua refeição mais importante do dia esse é um prato excelente pois reúne simplicidade e ainda fornece energia. 

Como preparar Syrniki

  1. Em uma tigela, bata os ovos e misture todos os ingredientes, até que vire uma massa homogênea.
  2. Esquente uma frigideira e coloque uma colher da massa e frite até dourar.

Comidas Russas – Draniki

São servidos quentes com smyetána, e a primeira menção a este prato data de 1830.

Comidas Russas - Draniki

Ingredientes do Draniki

A indicação de hoje é feita com ingredientes perfeitos para um lanche da tarde, sendo excelente para aquelas tardes chuvosas

  • 6 batatas, descascadas e raladas;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de farinha;
  • 1 cebola, descascada e ralada;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Óleo para fritar.

Sabemos que em dias de chuva só queremos um cobertor e a cama, e claro que não pode faltar um lanche para acompanhar. 

Como preparar Drainiki

  1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes. Frite em uma frigideira com óleo quente.

Comidas Russas – Smetana

Este molho Russo é muito utilizado em diversos pratos, sendo uma paixão no país. 

Comidas Russas - Smetana

Antigamente, o leite era deixado em um local quente de dois a três dias, até que azedasse, e a partir dai era produzido o smetana. 

Ingredientes do Smetana

Para hoje temos uma receita com ingredientes perfeitos para ir ao micro-ondas, não perdendo o seu sabor natural

  • ½ caixinha de creme de leite;
  • 1 copo de iogurte natural.

O micro-ondas vai se tornar ainda mais útil no seu dia a dia depois dessa descoberta fantástica e deliciosa. 

Como fazer Smetana

  1. Basta misturar os dois ingredientes e servir.

Comidas Russas – Pirozhki

Este prato é uma espécie de pãozinho assado e recheado, e seu preparo é muito fácil.

Comidas Russas - Pirozhki

Um pãozinho recheado que pode parecer simples mas vai te surpreender com um sabor totalmente marcante. 

Ingredientes do Pirozhki

Essa receita conta com ingredientes perfeitos para aprimorar aquele almoço em família, com temperos maravilhosos e regionais.

  • 680gr de carne moída;
  • 500g de farinha de trigo;
  • 240ml de leite;
  • 120ml de óleo;
  • 60ml de água morna;
  • 3 ovos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher de chá de sal;
  • Endro a gosto;
  • 1 pacote de fermento biológico seco;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • Pimenta a gosto;
  • Óleo para fritar.

Seu tempero vai encantar sua mãe, avó e todos os cozinheiros da sua família, sendo até requisitado em mais encontros familiares.  

Como preparar Pirozhki

  1. Comece preparando o recheio. Para isso, refogue a carne com cebola em uma panela e tempere com sal, pimenta e endro. Reserve.
  2. Em uma vasilha, dissolva o fermento na água quente e deixe descansar por dez minutos.
  3. Em uma panela, aqueça o leite, acrescentando os ovos, o óleo, o açúcar e o sal e reserve.
  4. Em uma vasilha, coloque metade da farinha e vá colocando essa mistura com leite aos poucos.
  5. Acrescente o fermento e o restante da farinha e vá misturando e sovando bem.
  6. Deixe a massa descansar até que dobre de volume.
  7. Abra a massa e recorte bolinhas.
  8. Coloque recheio em cada bolinha e feche como pasteizinhos.
  9. Frite em óleo quente.

Comidas Russas – Bolo Napoleão

Esta receita de bolo em camadas foi criada em 1912, em homenagem aos 100 anos do exílio de Napoleão. 

 

Comidas Russas - Bolo Napoleão

Cada família prepara da forma que prefere, sendo uma receita passada de geração para geração. 

Ingredientes do Bolo Napoleão


Apresentamos a você essa receita com ingredientes que não podem faltar no seu churrasco, que com certeza vai arrasar.

Massa

  • 1kg de farinha de trigo;
  • 250g de margarina;
  • 3 ovos;
  • 3 gemas;
  • 5 colheres de açúcar;
  • 2 colheres de açúcar de baunilha;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • 1 lata de creme de leite.

Recheio

  • 2 litros de leite;
  • 5 colheres de maisena;
  • 20 colheres de açúcar;
  • 2 colheres de açúcar de baunilha;
  • 100g de margarina;
  • 1 lata de leite condensado.

As comidas do churrasco com certeza irão derreter na boca, além de ficarem prontas com maior rapidez.  

Como fazer Bolo Napoleão

  1. Em uma vasilha, coloque a margarina, os ovos, o fermento, o açúcar de baunilha, o creme de leite, a farinha de trigo e o açúcar comum.
  2. Amassa tudo e deixe descansar por vinte minutos.
  3. Abra a massa em doze discos, asse esses discos em forno médio e retire-os do forno quando estiverem amarelados.
  4. Para o recheio, misture todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela, cozinhando até virar um mingau.

Para montar o bolo, basta ir intercalando um disco e um pouco de recheio. Deixe gelar por três horas.

Comidas Russas – Gretchka

O trigo serraceno pode ser considerado o arroz da Rússia, e o seu preparo é muito simples.

Comidas Russas - Gretchka

Você nunca experimentou nada com um sabor ou textura parecida, mas vai adorar. 

Ingredientes do Gretchka

Essa receita é constituída de ingredientes fluidos perfeitos para serem colocados no seu liquidificador e na geladeira.

  • 1 caneca de grão de trigo serraceno.
  • Manteiga a gosto.

Essa receita será perfeita para os dias de verão e calor extremo pois bem sabemos que todos adoram uma comida geladinha nesses períodos. 

Como preparar Gretchka

  1. Coloque o grão na água fervente.
  2. Cozinhe por dez minutos.
  3. Acrescente manteiga e deixe descansar.

Comidas Russas – Okroshka

Esta sopa é servida fria, podendo ser colocados até mesmo cubos de gelo no prato, e é muito consumida no verão.

Comidas Russas - Okroshka

Perfeito para servir no fim da tarde e encantar as visitas com este sabor maravilhoso. 

Ingredientes da Okroshka

Na receita de hoje indicamos um prato com ingredientes que unidos com a batedeira formam uma mistura esplêndida.

  • 500gr de linguiça picada;
  • 5 batatas cozidas picadas;
  • 4 ovos cozidos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 2 pepinos picados;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro verde, sal e limão a gosto.

Depois de ir ao forno a sua comida vai ficar maravilhosa e você ainda pode usar a batedeira para incrementar com uma sobremesa.  

Como preparar Okroshka

  1. Em uma panela, coloque a cebola, o alho e óleo para refogar.
  2. Acrescente a linguiça e deixe dourar.
  3. Coloque o pepino, limão e água, em seguida as batatas, os ovos e o creme de leite.
  4. Vá amassando os ovos.
  5. Acrescente sal e mexa, deixando cozinhar até ficar cremosa.
  6. Mantenha na geladeira.

As melhores receitas da internet!

Se você chegou até aqui e quer aproveitar ainda mais a chance de aprender as melhores receitas da internet, aproveite esta oportunidade para ler ainda mais de nossos artigos aqui no Bons de Garfo aprenda tudo sobre os melhores temperos e faça os pratos que vão deixar toda sua família babando.

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