A Receita de abobrinha é uma das mais populares de todos os tempos, sendo uma receita que vem passando a gerações de muitas famílias esta maravilha culinária acabou passando por muitas transformações e sabores.
Pensando nisso no artigo de hoje vamos trazer uma das mais modernas e saborosas receitas de abobrinha da atualidade e mostrar que o sabor mais tradicional vai ser cada vez mais perfeito com novas combinações.
Abobrinha especial Vegana
No artigo de hoje vamos falar um sobre Como fazer Abobrinha especial Vegana, saiba como tornar esta receita super tradicional em algo delicioso e totalmente dentro da dieta vegana.
Ingredientes
Para a receita de hoje escolhemos ingredientes de fácil preparo e que irão deixar a sua refeição ainda mais saborosa.
- Azeite de oliva 1/2 xícara (chá)
- Cebola 1/2 unidade
- Gengibre 1 colher (chá)
- Quinoa em grãos 1 xícara (chá)
- água 2 xícaras (chá)
- Sal a gosto
- Abobrinha 2 unidades
- pimenta vermelha a gosto
- Limão 1/2 unidade
- Ervilha 1 xícara (chá)
- Cebolinha Verde a gosto
- Alecrim 1 colher (sobremesa)
- Sementes de Girassol a gosto
Além de mais saboroso, o prato vai entregar uma nova sensação em seu paladar, agradando até os mais exigentes.
Como fazer
Em uma panela média coloque o azeite e doure a cebola e o gengibre. Adicione a quinoa, a água e o sal. Cozinhe por 25 minutos ou até perceber que toda água evaporou e a quinoa está cozida. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa com as sementes. Distribua as abobrinhas em uma assadeira e tempere o interior com azeite, sal, pimenta e o suco de 1/2 limão. Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Adicione as ervilhas e a cebolinha picada na quinoa e mexa. Retire as abobrinhas do forno, recheie com a quinoa, o alecrim e as sementes de girassol por cima. Leve novamente ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Cada vez mais sabor!
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