Boa tarde minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer mais uma receita de batata. Sim, eu adoro preparar batatas das mais diversas formas e por isso a receita de batata em conserva é algo que você precisa conhecer.
Vantagens da batata em conserva
Eu pessoalmente adoro o sabor desta receita, mas a praticidade torna ela um complemento para qualquer refeição, você pode preparar e aproveitar quando tiver vontade.
Já que estamos falando de receitas saborosas, aproveitem para dar uma olhada na minha super sobremesa, a receita de Mousse com tang light que vai mudar de vez a forma como você conhece esse sabor.
Ingredientes de Batata em conserva
O prato de hoje tem influências de diversas culturas e temperos variados sendo perfeito para quem quer tentar algo novo na cozinha.
- 1 kg de batata bolinha
- 2 cebolas médias
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 2 xícaras de chá de salsinha picadinha
- 4 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de alho picadinho
- 1 xícara de chá de azeitona
- 1 xícara de vinagre de maçã ou de vinho branco
- Azeite para completar o recipiente
- Sal a gosto
- 1 vidro para conservar (lave o vidro com água quente)
Após se deliciar com esse banquete diferenciado, você com certeza vai querer repetir a dose e testar novos sabores.
Modo de preparo da Batata em conserva
Vamos ao modo de preparo, ele exige alguma atenção para que você consiga entender o passo a passo, então fique atenta.
- Comece lavando o recipiente, de preferência de vidro, pois ela ficou muito bonita, come-se com os olhos.
- Lave as batatas uma por uma e faça furinhos com a faca, depois coloque para ferver com sal por 5 a 10 minutos, a batata tem que ficar al dente, nada de mole.
- Agora vamos ao tempero: fatie a cebola, pique a salsinha, pique o alho, pique as azeitonas.
- Depois que as batatas cozinharem, escorra-as e comece a colocar os ingredientes no recipiente, camadas com os temperos e as batatas, temperando com sal.
- Depois regue com o vinagre e complete com o azeite.
- Feche os recipientes, deixe uma semana na geladeira, para pegar bem o tempero, se você resistir.
- Fica uma delícia.
- Acompanhar churrascos, cervejinha e assados.
Agora é só saborear quando tiver vontade e aproveitar ao máximo esse sabor.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
