Como fazer Cantucci

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Biscotti, também chamado de cantucci, são biscoitos de amêndoa italianos da cidade toscana de Prato. São assados ​​duas vezes, são alongados, secos, crocantes e podem ser mergulhados em uma bebida, tradicionalmente Vin Santo.

Ingredientes do Cantucci

Para hoje temos uma receita com ingredientes perfeitos para ir ao micro-ondas, não perdendo o seu sabor natural.

  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 50g de amêndoas sem casca
  • 2 ovos

O micro-ondas vai se tornar ainda mais útil no seu dia a dia depois dessa descoberta fantástica e deliciosa.

Modo de preparo do Cantucci

Em um recipiente, acrescente a farinha, o açúcar, a manteiga, o fermento, a casca de limão ralada, as amêndoas sem casca e os ovos. Misture e sove com as mãos até que a massa fique homogênea.

A seguir, divida-a em duas partes e enrole, formando dois rolos iguais. Coloque-os em uma assadeira grande forrada com papel manteiga, deixando uma distância entre eles de cinco centímetros cada.

Leve ao forno para pré assar por 10 minutos. Após esse tempo, retire e corte os rolos em fatias de dois centímetros de espessura. Em seguida, leve para assar novamente até os biscoitos dourarem. Deixe esfriar e sirva.

Os melhores sabores em um só lugar!

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