Mais uma receita enviada por uma leitora, a cocada cremosa de leite condensado é simplesmente divina! Se não gosta de nada muito doce ou não pode comer, então seu lugar não é aqui.
O que é uma cocada?
Uma cocada é um doce feito a partir de coco, e normalmente o açúcar derretido que misturado ao coco que dá origem a cocada. Tem cocada de coco normal e de coco queimado, aquela mais marronzinha. As receitas de cocada são várias e mudam poucas coisas, mas essa cocada cremosa de leite condensado, está entre as melhores.
O nome “cocada” é porque o coco que é usado é coco ralado, então lembra o coco quebrado que aí damos o nome de cocada. Basicamente todo doce leva coco ralado, e esse não seria uma exceção.
Cocada com chocolate é prestígio?
Exatamente, qualquer receita com o nome prestígio leva chocolate e coco ralado, seja o chocolate Prestígio até uma torta de prestígio.
Essa combinação é ótima, usada há bastante tempo, basicamente desde a época que os primeiros bombons foram feitos.
Cocada cremosa de leite condensado
A cocada cremosa de leite condensado é simplesmente divina, uma receita bem simples e que é base para uma deliciosa torta de prestígio: coloque essa delícia em uma travessa e por cima chocolate derretido, ganache ou nossa mousse de chocolate.
Ingrediente da receita
Vamos aos ingredientes:
- 350g de coco médio ralado grosso;
- 395g de leite condensado;
- 250g de açúcar;
- 300ml de água.
Se quiser, para ficar mais deliciosa, acrescente 200ml de leite de coco.
Passo a passo da receita
Vamos ao passo a passo:
1 – Leve o açúcar e a água ao fogo até derreter bem.
2 – Acrescente o coco ralado e mexa bem.
3 – Desligue o fogo e acrescente o leite condensado e mexa bem.
4 – Despeje em uma forma de metal e espere esfriar.
Após esfriar, corte e coma em pedaços. Nessa hora, pode ser acrescentar o chocolate ou ganache de chocolate.
Ficha técnica da receita
Vamos á ficha técnica:
| Receita de | Cocada de | Leite condensado | Valores |
| Ingredientes | Peso Total Usado (g) | Preço Unitário (kg) | Preço por Receita |
| Coco ralado | 350 | R$ 5,29 (100g) | R$ 18,50 |
| Açúcar | 250 | R$ 4,75 | R$ 1,18 |
| Leite condensado | 395 | R$ 4,56 | R$ 4,56 |
| Água | 300 | – | – |
| 4 ingredientes | Total de peso: 1295g | Total Investido: R$ 27,81 | Total por receita: R$ 24,24 |
Nossos leitores são maravilhosos, e podem mandar receitas que publicamos de todo bom grado no site!
Uma resposta
AMO Muito AS C OCADAS
E não podemos desperdiçar a água do coco 2 na água do coco contém muitos nutrientes bom para todo o corpo humano e veja o reaproveitamento de alimentos não podemos desperdiçar nada pois tudo que Deus cria é maravilhoso