como fazer cocada de leite condensado

Deliciosa sobremesa, aperitivo doce, ou lanche… Como definir essa cocada? Como definir essa maravilha de textura adorável, que mescla o sabor do coco (com crocância) e o adocicado irresistível do leite condensado. Tendo sua cor esbranquiçada do leite, com acentuados detalhes do coco em sua massa, a cocada de leite condensado é o tipo de doce presente em nosso dia a dia.

Tendo sua cor esbranquiçada do leite, com acentuados detalhes do coco em sua massa, a cocada de leite condensado é o tipo de doce que sempre se saboreia com vigor, e que depois clama por um copo de água gelada.

Receita da Cocada de Leite Condensado.

Aprenda o preparo desse doce que habita o cotidiano do brasileiro, talvez até desde muito antes da chegada dos portugueses, sendo uma receita muito simples, utilizando derivados da cana de açúcar, coqueiros e leite de gado…

Quais os ingrediente para a Cocada de Leite Condensado?

O ideal para essa receita ter aquele toque caseiro e de preparo tradicional, que o coco seja ralado pouco antes do preparo, conservando seu frescor na textura.

• 2 xícaras de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• óleo para untar

– Com todos os ingredientes em mãos, vamos para o processo de preparo!

Como preparar a Cocada de Leite Condensado?

Prepare o que precisar, e vamos começar o preparo:

1. Primeiro vamos preparar onde a cocada ainda quente irá repolsar, para esfriar e cortar. Aconselhado forma quadrada de tamanho médio, que precisará ser untada com um pouco de óleo.
2. Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar, leva ao fogo médio sempre mexendo bem, cozinhe misturando regularmente. Aconselhado usar colher de pau.
3. Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, desligue o fogo e acrescente a manteiga.
4. Mexa para que se espalhe bem, que tornará mais açucarado o doce.
5. Despeje sobrea forma untada toda a mistura e deixe esfriar. Depois só cortar em quadradinhos, saborear e deliciar a vida de outras pessoas.

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