Você sabe como fazer doce de banana? A banana é uma das frutas mais presentes na alimentação do Brasileiro, sendo uma fruta que cresce o ano todo e que tem um custo baixo ela é uma das preferidas para a sobremesa, e por isso o doce de banana não pode faltar na sua casa.
O doce de banana é uma delícia, seu sabor incomparável e a facilidade de preparo fazem dele uma das melhores opções para oferecer aos seus convidados e também para manter a família sempre bem alimentada.
Por isso mesmo nesse artigo vamos falar sobre como fazer doce de banana, vamos dar as dicas que você precisa para que você possa adicionar esse prato ao seu repertório e tenha uma opção de sobremesa simples para oferecer a qualquer momento.
Doce de banana:
Antes de mais nada vamos reunir os ingredientes, lembre que por se tratar de um doce de frutas, é fundamental que todos os ingredientes estejam frescos, procure comprar bananas que estejam maduras mas sem manchas pretas.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (café) de água
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 6 bananas nanicas
Depois de reunir os ingredientes para o doce, vamos começar agora a reunir os ingredientes para o creme que vai dar um toque especial para a sua receita.
Creme:
O Creme é um toque especial nosso, nessa receita vamos fazer algo além do tradicional, porém se você quiser fazer a receita tradicional basta retirar o creme e o suspiro que mostraremos logo abaixo.
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de margarina
Fique atento na hora de fazer este creme, as quantidades devem ser medidas com cuidado para não ficarem muito fortes e não causarem um desbalanceamento no sabor, então fique atento.
Suspiro:
O suspiro é outro toque especial para a nossa receita de doce de banana, você vai ter o doce mais famoso e mais delicioso entre todos que você já experimentou em toda a sua vida.
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de limão a gosto
Finalmente estamos com tudo pronto e podemos começar a preparar o nosso doce de banana, você vai adorar cada passo desta receita.
Modo de preparo do doce de banana
Antes de começar a lidar diretamente com os ingredientes é fundamental lembrar de lavar bem as mãos e todos os utensílios que vão ser utilizados, assim você garante um sabor melhor e evita contaminar a comida.
- Em uma panela, coloque o açúcar para derreter, esse processo leva apenas alguns minutos, tente mexer com uma colher de pau para acelerar.
- Acrescente a água, cuidado para não adicionar água em excesso.
- Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas.
- Reserve enquanto você cuida dos passos seguintes.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
- Coloque as gotas do suco de limão de acordo com a sua preferência de gosto.
- Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana.
- Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar.
- Sirva gelado.
Agora sua receita de doce de banana está pronta, você já pode finalmente servir para os seus convidados mais especiais.
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