Como Fazer Farofa Crocante

Deliciosa receita deste acompanhamento ideal para muitos pratos, ótima pedida para aquele almoço ou jantar especial, que agrada desde crianças a adultos. Excelente para aquelas pessoas que adoram farofada com o gostinho do bacon.

A Farofa Crocante é um acompanhamento muito utilizado com Bobó de Camarão, Feijoada, Strogonoff, Grelhados e muito mais. Além de ser delicioso, como o próprio nome diz, a farofa tem textura crocante, que a torna ainda mais apreciável.

Quais os ingredientes para a Farofa Crocante?

Os ingredientes para a Farofa Crocante são bem simples, assim como seu preparo. Inclusive, para a receita podem ser realizadas adaptações de ingredientes de acordo com preferência. Anote o que precisa;

• 100g de manteiga ou margarina;
• 50ml de óleo vegetal;
• 500g de farinha de mandioca (pode peneirar se quiser);
• 200g de farinha de rosca (responsável pela crocância);
• 150g de bacon cortado em cubos pequenos;
• 2 cebolas picadas;
• ½ xícara de cheiro-verde (erva ou hortaliça de sua preferência);
• Sal a gosto (ou 1 colher de chá).

O alho picado pode ser um tempero extra para essa receita, colocando na farofa seu gosto marcante  e forte dependendo da quantidade, que é um tempero apreciado por muita gente.

Como preparar a Farofa Crocante?

Para o preparo da Farofa Crocante vai precisar de frigideira grande e algo onde possa escorrer a oleosidade, como escumadeira e papel absorvente.

1. Coloque a frigideira em fogo baixo com o  óleo e a  margarina (ou manteiga), acrescente o bacon e refogue mexendo bastante. 
2. Quando o bacon dourar retire e ponha para escorrer a oleosidade, deixando reservado.
3. Na mesma frigideira, ainda com óleo do bacon misturado, frite as cebolas até ficarem transparentes.
4. Depois acrescente as farinhas sem parar de mexer, evite que grude ou queime. 
5. Coloque o bacon e misture.
6. Ao ficar levemente tostada a farinha, pode desligar o fogo. 

Feita nossa Farofa Crocante, basta definir agora os demais pratos que irão complementar deliciosa e especial refeição.

Para outras receitas de pratos principais e acompanhamentos, acesse o blog Bons de Garfo! Agradecemos sua visita!