O Kibe sempre foi sinônimo de carne, mas isso não precisa mais ser verdade, atualmente é possível preparar receitas tradicionais com sabores marcantes fugindo do consumo de carne e por isso mesmo este kibe vegetariano vai te deixar surpreso e com água na boca.
No artigo de hoje vamos aprender como fazer kibe vegetariano e trazer para o lanche um sabor completamente novo e deixar todo mundo surpreso com esta delicia.
Ingredientes:
A receita de hoje é um prato que conta com ingredientes muito utilizados em festas juninas mas que podem ser colocados em pratos o ano inteiro.
- 1 xícara de trigo para quibe;
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 1 cebola grande picada em pedaços;
- 1 xícara de hortelã fresco picado;
- 1 xícara de proteína de soja texturizada;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1/3 xícara de farinha de trigo;
- azeite de oliva;
- 1 batata cozida grande e amassada.=
Leve o sabor junino para a sua casa o ano inteiro, em lanches pela manhã, tarde e noite, com uma comida encantadora.
Modo de preparo:
- Hidrate o trigo para quibe junto da proteína de soja por meia hora.
- Depois esprema para retirar todo o excesso de água.
- Em uma vasilha grande coloque todos os ingredientes, inclusive a proteína hidratada e depois amasse com as mãos até ganhar consistência.
- Acrescente os temperos, misture bem.
- Quando a massa estiver com a liga ideal, molde os quibes no tamanho desejado.
- Separe uma assadeira de silicone ou untada com azeite.
- Disponha os quibes e leve ao forno por meia hora ou até dourar.
- Sirva morno acompanhado de azeite e limão.
Cada vez mais sabor!
Se você gostou de conhecer nossa receita de hambúrguer vegetal e quer aprender ainda mais receitas saborosas e fora do comum, aproveite para ficar de olho aqui no Bons de Garfo e encontre cada vez mais sabor.
