Como fazer mousse de morango sem gelatina

como fazer mousse de morango sem gelatina

Um bom mousse se dá pelo fator cremosidade, quanto mais cremoso, mais delicioso. E a mousse de morando sem gelatina é um deles, mas porque sem gelatina? Porque nem sempre vai ter gelatina sem sabor na sua cidade ou no mercadinho mais próximo.

Na receita de hoje, saiba como dar uma cremosidade sem precisar da gelatina.

Um pouco sobre o morango

O morango é uma das frutas mais deliciosas que existe, a maioria da população conhece ele por meios de alimentos com o sabor morango e não o morango em si, tanto que quando conhecem o verdadeiro morango, tomam um susto, pois a fruta é meio azedinha e levemente doce.

um pouco sobre o morango
Morango. Fonte/Reprodução: original.

Este que vos escreve foi um desses que experimentou a fruta e viu que não tinha nada a ver com o sabor artificial do biscoito recheado, por exemplo. Graças a tecnologias que permitem criar morangos mesmo em climas hostis, hoje temos acesso á essa fruta deliciosa. Se bem que sua versão congelada não fica atrás, assim como algumas geleias (geleia, não gelatina).

Benefícios do morango

Além do sabor inigualável do morango, ele traz muitos benefícios para nossa saúde, tais como:

  • Aumenta a imunidade;
  • Melhora a visão;
  • Regula a pressão arterial;
  • Rico em fibras;
  • Fortalece os ossos;
  • Combate doenças do coração:
  • Possui ação anti-inflamatória.

O morango também pode ser um chá, com as adições de canela e cravo da índia, fica delicioso.

Receita de mousse de morango sem gelatina

Nessa receita, vamos aprender e ver como ela é simples e rápida. Ela rende 6 porções, demora 10 minutos para fazer mais 4 horas de geladeira e é de custo baixo.

Ingredientes da receita de mousse de morango sem gelatina

Vamos aos ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite sem o soro;
  • 10 morangos.

Lembrando que o creme de leite deve ser gelado, e totalmente sem soro. Para tanto, que seja uma lata e deixa ela no freezer por 1 hora, depois, fure um buraquinho e escorra o soro.

Modo de fazer a receita de mousse de morango sem gelatina

1 – Lave bem os morangos e tire as folhas. Bata tudo no liquidificador.

2 – Colocar em um refratário e pôr para gelar na geladeira por, no mínimo, 4 horas.

mousse de morango sem gelatina
Duas porções do mousse. Fonte/Reprodução: original.

Essa receita é ótima e simples.

Ficha técnica da receita de mousse de morango sem gelatina

Vamos à ficha técnica:

Receitade mousse de morangosem gelatinaValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Leite condensado395R$ 7,50 (395g)R$ 7,50
Creme de leite200R$ 3,50 (200g)R$ 3,50 
Morango10R$ 15,00R$ 15,00
3 Ingredientes Total de peso: 257 gTotal Investido: R$ 26,00Total por receita: R$ 26,00

Uma mousse de morango sem gelatina é bem fácil de fazer, e rápido! Lembre de fazer antes da refeição completa.

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