Preparar um saboroso peixe ao molho pode ser a melhor forma de começar o dia, claro que boas receitas de peixe são sempre delicadas de preparar e exigem todo cuidado, mas sem duvida o resultado faz tudo valer a pena, especialmente se for um peixe premium com um molho de dar água na boca.
No artigo de hoje vamos ensinar sobre como fazer pintado ao molho, vamos trazer para sua casa uma das receitas mais saborosas da atualidade e mostrar que um bom peixe pode sim ser preparado com facilidade.
Ingredientes
A receita de hoje é indicada para aquelas reuniões com os amigos da faculdade e escola e contempla ingredientes para pratos nostálgicos.
- 6 postas (grandes) inteiras de pintado
- 2 tomates médios cortados em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 caixinha de molho de tomate de sua preferência
- 3 colheres de óleo
- 1 colher de colorau
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- Pimenta de cheiro (ou se preferir em molho)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a vontade (coentro e cebolinha)
Além de proporcionar a nostalgia dos tempos de escola, você e seus amigos irão querer repetir a dose só para provar essa receita novamente.
Modo de preparo
Tempere o peixe com o sal, a pimenta de cheiro, o alho amassado e limão. Deixe o tempero por 1 hora. Coloque a panela (se possível de alumínio batido) no fogo, acrescente o óleo quando a panela estiver quente, depois coloque o peixe deixe fritar um pouco de cada lado, mas não muito pois o mesmo se desmancha fácil. Acrescente o molho de tomate e cubra com água, agora não mexa mais no peixe. Quando estiver quase no ponto coloque a camada de tomate, cebola e o pimentão, se tiver seco acrescente mais um pouco de água até cobrir novamente. Deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 minutos, desligue e acrescente o cheiro verde e tampe a panela. Muitas pessoas não gostam muito do coentro, mas um dos segredos é o coentro que combina muito bem com peixes.
Cada vez mais sabor!
Se você gostou de conhecer nossa receita de hambúrguer vegetal e quer aprender ainda mais receitas saborosas e fora do comum, aproveite para ficar de olho aqui no Bons de Garfo e encontre cada vez mais sabor.
