Curau vegano

Pra quem ama cozinhar, esse definitivamente sempre foi um dos passa tempos mais divertidos da história, sem contar que além de aprendermos e dedicarmos tempo sendo produtivo, é muito chique exibirmos aos nossos amigos e familiares ou até mesmo clientes as técnicas que aprendemos ao longo dos anos

Uma receita simples porém igualmente deliciosa e importante para muitos é o curau, que hoje ensinaremos como você pode preparar um Curau delicioso vegano, para agradar o paladar de todos e aperfeiçoar seu conhecimento culinário, sem mais delongas vamos lá!

Ingredientes do Curau vegano

Essa receita feita no liquidificador é bem descomplicada e rápida, sendo perfeita para quem não gosta de perder muito tempo na cozinha.

  • Milho verde – 3 espigas (2 xícaras de milho debulhado – 300g)
  • Leite de coco – 2 xícaras (500 ml) 
  • Açúcar demerara – 1/3 xícara (70 g)
  • Sal – uma pitada (opcional)
  • Canela em pó – a gosto para servir (opcional)

Depois de tanta praticidade fica comprovado que seu liquidificador tem bastante utilidade na cozinha não fazendo apenas ótimos sucos.

Método de preparo do Curau vegano

Comece limpando as espigas. Descarte a palha e o cabelo do milho, lave bem sob água corrente.

Apoie uma das espigas de pé em uma superfície plana e com uma faca corte os grãos de milho para debulhar. Repita com as outras espigas.

Transfira os grãos crus para o liquidificador e adicione o leite de coco. Bata bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Coe utilizando uma peneira, pressione as costas da colher para tirar o máximo possível do líquido. Descarte o bagaço.

Transfira para uma panela e adicione o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até levantar fervura e formar um creme grosso. Desligue o fogo e transfira para um recipiente.

Leve à geladeira e deixe esfriar por cerca de 1 hora. Sirva polvilhado com canela em pó a gosto.

Os melhores sabores em um só lugar!

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