Pudim de leite, pudim de ovo, pudim de banho-maria ou pudim é uma sobremesa feita com ovos, leite e açúcar com molho de caramelo por cima. Uma variante popular no Brasil é o pudim de leite condensado.
Qual é a origem do flan?
Data da época do Império Romano, quando era chamada de Tyropatina. O nome “flan” tornou-se popular para se referir a esse “pudim”, uma palavra derivada do francês e derivado do antigo alto alemão “flado”, que significava bolo ou objeto plano.
Ingredientes de Flan de chocolate
A receita de hoje conta com poucos ingredientes práticos mas que ainda assim tem como resultado uma deliciosa sobremesa doce.
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas (a mesma medida) de leite
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 sachê de gelatina em pó sem sabor incolor
Essa receita demonstra que para fazer um doce delicioso não é necessário muito trabalho e ingredientes difíceis de serem encontrados.
Modo de preparo do Flan de chocolate
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e gelatina hidratada na água e dissolvida (conforme as instruções da embalagem). Coloque em taças ou uma forma e leve à geladeira. Sirva gelado.
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