Melhores receitas airfryer: confira as top 15

A fritadeira elétrica é um item doméstico que trouxe praticidade para a vida das pessoas por diminuir o uso de óleo nas receitas. Através dela é possível fazer as melhores receitas airfryer de modo prático e rápido.

Uma airfryer permite o preparo de carnes, aperitivos, pães, massas e outros alimentos, sem o uso do óleo. Para te ajudar, reunimos as melhores receitas airfryer para você fazer na sua casa, confira!

O que é uma Airfryer?

A airfryer é uma fritadeira elétrica com capacidade de fritar alimentos sem uso de óleo graças a tecnologia presente nela. Além de ser um item doméstico prático, ele é fácil de limpar e consegue preparar alimentos os deixando crocantes e mais saudáveis devido ao modo de preparo.

Como funciona uma Airfryer?

A airfryer conta com a ajuda de dois elementos para funcionar. Ela possui uma bobina elétrica para os alimentos serem fritos e as hélices para gerar ar quente dentro da fritadeira.

Quando a airfryer é ligada, a bobina esquenta chegando a altas temperaturas dentro da fritadeira e as hélices fazem com que o ar quente circule lá dentro. Os alimentos são fritos com ajuda da própria umidade dele, o que faz com que não precise de nenhum tipo de óleo. 

Melhores marcas de airfryer

Existem diversas marcas de airfryer para comparar os preços e o custo benefício. Confira na tabela abaixo qual pode ser a melhor para você:

Os preços citados acima não são fixos, eles podem variar conforme a loja e funções extras que podem ter. Algumas fritadeiras mais avançadas costumam ser mais caras.

Melhores receitas para se fazer na AirFryer

Abaixo vamos conhecer algumas receitas para se fazer na sua fritadeira:

Pão de milho

O pão de milho é uma receita clássica e pode ser feita sem problemas por estar entre as melhores receitas airfryer. Os ingredientes para fazer um bom pão de milho incluem:

• 1 xícara de farinha de milho;
• 1 colher de sal;
• 1 xícara de água fervida;
• 1 colher de sopa de banha ou azeite;
• 2 colheres de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento biológico.

O pão de milho de airfryer fica ainda mais saboroso e fica totalmente assado em até 40 minutos.

Modo de preparo

Misture a farinha de milho com a água fervente até que a massa fique lisa, misture a banha e depois leite, ovo e sal misturando bem. Comece a juntar a farinha de trigo e o fermento aos poucos, até que a massa fique homogênea. 

Deixe a massa descansar por 30 minutos, leve até uma assadeira pequena já untada, pré aqueça a airfryer em 200 °C por 30 a 40 minutos. Após pronto, espere amornar para desenformar.

Batata frita

A batata frita é um prato clássico entre as melhores receitas airfryer, ela pode ser servida como acompanhamento em uma refeição ou como aperitivo. A melhor parte é que a batata frita de airfryer fica mais crocante e bem sequinha.

Modo de preparo

Corte as batatas em formato palito e pré cozinhe ou utilize as batatas já prontas para fritar. Leve até a air fryer pré-aquecida a 150 °C e, após pôr as batatas, regule a temperatura para 200 graus. Durante o processo de fritura, abra a fritadeira para espalhar as batatas e permitir que todas sejam fritas.

Pão de queijo

O pão de queijo é uma receita simples e saborosa, para prepará-lo basta ter polvilho azedo, queijo parmesão, creme de leite, margarina e ovo ou você pode utilizar aqueles pães de queijo prontos de mercado. Em pouco tempo você tem um pão de queijo quentinho e crocante por fora!

Modo de preparo

Para fazer a sua própria massa de pão de queijo, comece misturando o polvilho azedo com sal, adicionando água aos poucos. Coloque ovos, margarina e leite sem parar de mexer até que fique no ponto ideal, que é quando a massa fica uniforme. Não esqueça de pré-aquecer a Airfryer à 200 °C por 5 minutos, e depois deixe os pães por 10 minutos ou até dourar.

Frango empanado

O frango empanado também pode ser feito na airfryer e está entre as melhores receitas airfryer. Ela permite que tenha uma refeição saudável e muito gostosa. Os ingredientes para preparar o prato incluem:

• Peito de frango;
• Sal;
• Açafrão;
• Ovos;
• Farinha Panko;
• Pimenta-do-reino;
• Caldo de galinha;
• Óleo.

Saiba que o frango empanado na airfryer fica bem sequinho, crocante e muito gostoso. Ideal para quem quer diminuir a fritura da dieta, mas sem deixar de comer pratos deliciosos.

Modo de preparo

Comece temperando o frango cortado em tiras com sal, pimenta-do-reino, açafrão e o caldo de galinha. Passe o frango nos ovos batidos e na farinha, pincele com óleo e leve na airfryer por 15 minutos a 200 graus. Quando tiver pronto, pode ser servido com arroz ou macarrão e batata.

Salmão com batata

Essa receita de salmão com batata é prática, rápida e muito saborosa. Os ingredientes são os seguintes:

• Filés de salmão;
• Suco de limão;
• Batata;
• Alho;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta-do-reino;
• Alecrim.

Essa é uma receita perfeita para quem ama salmão e busca por maneiras de fazer receitas com ingredientes que não precisam ser fritos.

Modo de preparo

Após fazer pequenos furos nos filés, tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Coloque as batatas já descascadas e cortadas para ferver com sal e deixe por 3 minutos. 

Coloque os filés de salmão com batata, limão fatiado, talo de alecrim e azeite na airfryer. Deixe por 15 minutos na temperatura de 200 °C. Após pronto, coloque as folhas do alecrim, mexa as batatas, deixe por mais de 7 minutos e depois sirva.

Mandioca frita

A mandioca ou aipim frito é um aperitivo muito amado pelos brasileiros, assim como a batata frita. Normalmente ela acompanha carne seca, calabresa ou qualquer outro petisco. A mandioca frita na airfryer é perfeita. Pois, fica macia por dentro e crocante por fora.

Modo de preparo

Após lavar, descascar e cortar a mandioca (ou aipim) em tiras ou cubos, leve a panela de pressão por 10 minutos, após jogar a água fora, tempere como quiser e espere a mandioca secar. 

Depois deixe a mandioca assar por 20 minutos a 200 °C na airfryer virando a cada 10 minutos para a mandioca ser assada uniformemente.

Bolinho de palmito

O bolinho de palmito é uma receita fácil, saudável e muito rápida. Ela pode ser feita para quando quiser comer algo gostoso ou para quando receber amigos e familiares. Os ingredientes incluem:

• Leite;
• Farinha de trigo;
• Cebola;
• Palmito em conserva;
• Salsinha;
• Cebolinha;
• Óleo;
• Pimenta-do-reino e sal.

O bolinho além de ficar delicioso também pode levar outros ingredientes como queijo e presunto para o recheio. Ele fica crocante por fora e bem macio por dentro.

Modo de preparo

Após dissolver a farinha no leite, refogue a cebola picada na manteiga e coloque o palmito picado. Depois tempere o leite dissolvido na farinha com salsinha, pimenta-do-reino e cebolinha e cozinhe por volta de 10 minutos até que a massa desgrudar da panela, espere a massa esfriar, modele os bolinhos e empane com ovo, farinha de trigo e farinha panko. Por fim leve para a airfryer até que fique pronto.

Picanha

Para quem está procurando por uma receita muito fácil e rápida, a picanha de airfryer fica pronta em menos de 10 minutos e ainda fica muito suculenta e a melhor parte é que é necessário utilizar apenas dois ingredientes contando com a picanha!

Modo de preparo

Para começar pré aqueça a airfryer a 200 °C, tempere a picanha já cortada em fatias com sal grosso, deixe descansar por 3 minutos e leve as fatias de picanha até a airfryer de 8 a 10 minutos virando a picanha a cada 4 ou cinco minutos. Para não ficar muito salgada, bata na picanha para retirar um pouco do sal, antes de servir.

Peixe

Se você é do tipo que não dispensa um peixe, esse é o seu momento, pois em menos de 30 minutos você pode ter um prato saudável e muito fácil de fazer. Confira os ingredientes:

• Filés de peixe;
• Pimenta (preferencial);
• Sal; 
• Alho;
• Azeite;
• Limão.

O ideal é que o peixe seja temperado do seu modo conforme o seu gosto para ficar da melhor maneira possível.

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com sal, limão, pimenta (caso queira), alho e azeite. Reserve o peixe por volta de 5 minutos, pré aqueça a airfryer a 180 °C, coloque o peixe em 20 minutos, já pode servir!

Enroladinho de queijo e presunto

Que tal aquele lanche de padaria? Essa receita super simples e rápida de enroladinho de queijo e presunto vai te surpreender. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Massa de pastel ou de lasanha pré-cozida;
• Presunto;
• Queijo muçarela;
• Orégano;
• Ketchup;
• Maionese.

Caso prefira, você pode utilizar peito de peru no lugar do presunto e molho de tomate no lugar do ketchup.

Modo de preparo

Na massa retangular de pastel ou lasanha, coloque o molho de sua preferência, seja ketchup ou molho de tomate. Coloque as fatias de queijo e presunto, maionese por cima e feche o enroladinho como um pastel.

Não esqueça de fechar bem a massa com ajuda de um garfo para não abrir. Por último coloque os enroladinhos na airfryer por 7 minutos com a temperatura ajustada a 18 ºC. Caso queira, coloque um pouco de orégano por cima depois de pronto.

Nuggets de frango

Essa receita prática pode ser feita com nuggets prontos ou você pode fazer do jeito que preferir. Para fazer nuggets caseiro confira os ingredientes abaixo:

• Peito de frango cortado;
• Vinagre de maçã;
• Sal (Rosa ou comum);
• Azeite;
• Alho e cebola picada;
• Cúrcuma;
• Páprica defumada;
• Pimenta-do-reino;
• Cheiro verde.

Anotou os ingredientes? A receita depois de pronta fica bem sequinha e crocante por fora,  e muito macia por dentro.

Modo de preparo

Depois de temperar o frango com vinagre de limão, leve até o processador de alimentos junto dos demais temperos como o azeite, alho, cúrcuma, cebola, páprica e cheiro verde. Depois de bater até que a massa fique homogênea, adicione o sal a gosto e quando a massa estiver bem lisa reserve-a.

Para empanar, tempere as farinhas com cúrcuma, sal, pimenta-do-reino e gergelim. Depois modele a massa, empane e leve até a airfryer por 30 minutos regulada a 180 graus.

Lasanha de queijo e presunto

Já pensou em ter uma lasanha prontinha em menos de 20 minutos? A lasanha de airfryer faz com que isso seja possível. Veja os ingredientes necessários:

• Massa de lasanha;
• Molho de tomate;
• Queijo mussarela;
• Presunto;
• Queijo parmesão.

A montagem da lasanha deve ser feita na própria assadeira da airfryer e fica pronta em 15 minutos.

Modo de preparo

Para montar a lasanha, use a assadeira da airfryer que não tem furos, caso a sua tenha, basta cobrir com papel alumínio. Comece com o molho e coloque a massa por cima, depois passe o molho por cima e comece a montar a lasanha como de costume. 

Termine cobrindo com massa, molho e parmesão ralado, pré aqueça a airfryer por 3 minutos com a temperatura regulada a 160 °C, depois coloque a assadeira da airfryer e deixe assando por 15 a 20 minutos.

Pão de batata recheado

O pão de batata recheado é uma receita muito saborosa e a melhor parte é que você pode rechear com o que quiser. Confira os ingredientes abaixo:

• Leite morno com 1 ovo;
• Batatas cozidas e amassadas;
• Sal;
• Azeite ou óleo;
• Fermento biológico seco;
• Açúcar;
• Farinha de trigo;
• Gema para pincelar o pão.

O pão fica pronto em mais ou menos 20 minutos e o recheio pode ser da sua escolha, desde frango até queijo e presunto.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes batendo até virar uma massa. Depois sove a massa até ficar lisa, divida em alguns pedaços, molde em pedaços de disco e coloque o recheio de sua preferência. Após isso, coloque alguns pães de cada vez na airfryer para poder assar e deixe por 10 minutos dentro da airfryer com a temperatura regulada a 180 °C.

Sobrecoxa assada

Que tal assar uma sobrecoxa bem saborosa na sua airfryer? Para isso você precisa ter os ingredientes abaixo:

• Sobrecoxas;
• Sal;
• Farinha para empanar;
• Azeite e Chimichurri.

Você pode temperar a sobrecoxa como preferir, o que importa é que o gosto fique da maneira que você gosta. Ela fica bem crocante por fora e macia por dentro.

Modo de preparo

Tempere o frango e reserve deixando o tempero agir por 5 minutos. Depois disso empane as sobrecoxas, leve a airfryer pré-aquecida a 180 °C por 20 minutos. Depois aumente para 200 °C, vire o frango dentro da fritadeira e deixe mais 5 minutos antes de servir.

Churrasco

Já tentou fazer churrasco na airfryer? Esse é seu momento. Para isso basta ter as carnes para churrasco de sua preferência, sal grosso ou outro tempero que você costuma colocar.

Modo de preparo

Comece aquecendo a airfryer, coloque a carne já temperada dentro da fritadeira com a gordura para baixo, regule a temperatura a 200 °C por 12 minutos, bata todo excesso de sal que tiver na carne e pode servir. 

Quanto custa uma Airfyer atualmente?

O preço de uma airfryer varia por marca, tamanho e funcionalidade. Atualmente a mais barata custa entre os R$ 300,00 ou menos a depender da loja. No entanto, a mais cara pode chegar ou ultrapassar os R$ 2000,00.

É saudável usar a airfryer?

A airfryer tem capacidade de fritar alimentos sem a necessidade de óleo. A fritadeira utiliza a umidade do próprio alimento para fritar e o que torna isso possível é a sua tecnologia. Por este motivo, é saudável utilizar a airfryer para cozinhar seus alimentos e isso já foi confirmado por nutricionistas. Por isso, não existem problemas em fazer as melhores receitas airfryer.

Faz mal usar a AirFryer todos os dias?

A airfryer consegue chegar a altas temperaturas e isso pode fazer com que o alimento perca seus nutrientes. Isso inclui aqueles que são suscetíveis a essas altas temperaturas. 

Outro fator que faz com que a airfryer não possa ser utilizada diariamente, é o alto consumo de acrilamida. Esse composto tóxico está presente em alimentos ricos em amido que quando preparados em altas temperaturas, aumenta os riscos de câncer em animais. No entanto, ainda não existem evidências de que seja prejudicial para humanos.

Com isso, você conferiu as melhores receitas airfryer para fazer na sua casa. Essa é uma ótima sugestão para quem quer consumir menos óleo e aproveitar os alimentos que mais gosta.