Venha a Minas Gerais, Brasil, para uma experiência culinária como nenhuma outra! Nosso estado é conhecido por sua deliciosa comida, desde pratos saborosos como frango com quiabo e feijão tropeiro até as sobremesas mineiras de água na boca.
Neste post, mostraremos 10 das melhores sobremesas que Minas Gerais tem a oferecer. Portanto, venha com fome e prepare-se para se satisfazer!
Quais são as melhores sobremesas mineiras?
As receitas que colocaremos aqui são aquelas cultivadas por gerações e por isso possuem um gostinho caseiro ao serem preparadas.
Ambrosia Mineira
Um doce que já carrega no nome o Estado de Minas Gerais, nada mais representativo que isso, uma das melhores sobremesas mineiras é a Ambrosia.
Ingredientes
Canela em pau, suco de limão, açúcar, leite, ovo e cravo.
Como fazer Ambrosia Mineira
Bata os ovos, em seguida coloque numa panela funda e misture com todos os outros ingredientes, leve ao fogão e deixe cozinhar em fogo médio. Deixe cozinhando até chegar num ponto de corte, e a mesma estiver bem dourada. Desligue o forno e transfira a ambrosia mineira para um recipiente feito de vidro e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Bananada
Encontrada em diversos lugares do Brasil e muito apreciada, a bananada é uma sobremesa muito comum e sua produção se dá com muita simplicidade e rapidez.
Ingredientes
Banana caturra bem madura e açúcar
Como fazer bananada
Amassar as bananas, depois misturá-las com açúcar. Coloque a mistura em uma panela e leve para o fogão em fogo brando. Mexa continuamente até que cozinhe. Ao mesmo tempo, em outra panela, faça um xarope caramelizado com açúcar. Esta calda se misturará com o produto da outra panela. Mexa estes dois até que tudo se transforme em um creme. Espere até que esfrie e coloque-o na geladeira.
Curau com canela
Em tempos juninos é muito difícil não encontrá-lo nas festas por todo Brasil, o curau com canela com certeza é um dos queridinhos.
Ingredientes
Milho verde, leite, leite de coco, maisena, leite condensado, manteiga e canela em pó.
Como fazer curau com canela
Retirar os grãos das espigas e batê-los em um liquidificador com leite e leite de coco até que tudo esteja homogêneo. Passe o produto por uma peneira e transfira-o para uma panela, adicione os outros ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Adicione a canela a gosto!
Quais são as sobremesas mais populares no estado de Minas Gerais?
A popularidade dessas três próximas sobremesas mineiras se dá pelo fato de serem doces de fácil produção e que são capazes de agradar todos os públicos.
Goiabada cremosa
Feita com apenas 3 ingredientes, a sua produção pode ser realizada até por quem se diz ruim na cozinha.
Ingredientes
Goiabas maduras, açúcar e água.
Como fazer goiabada cremosa
Corte as goiabas e coloque num liquidificador e bata com água, quando tiver tudo de forma homogênea, retire do liquidificador, passe numa peneira e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, isso leva em torno de 40 minutos, após isso deixe esfriar e está pronto mais uma das sobremesas mineiras.
Doce de leite caseiro
Mais uma dessa lista de sobremesas mineiras que possuem poucos ingredientes, no entanto essa sobremesa se diferencia porque até chegar no ponto de doce de leite, a paciência do cozinheiro tem que ser enorme, ou seja, só faça se a princípio tiver tempo para isso.
Ingredientes
Açúcar, leite e margarina
como fazer doce de leite caseiro
Numa panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes e mexa até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogão e mexa por mais 3 minutos.
Doce de figo verde
O destaque dessa receita não é o número de ingredientes, mas a presença de uma fruta um pouco incomum para sobremesas, que é o figo.
Ingredientes
Figo verde, açúcar, água e cravo
Como fazer doce de figo verde
Em uma panela profunda, cozinhe o açúcar até caramelizar. Adicione os figos (sem casca) e água suficiente para cobri-los. Acrescente o cravo e cozinhe por um tempo até perceber que o fruto está caramelizado. Agora ele está pronto para servir.
Qual sobremesa é a preferida dos mineiros?
Conseguir ranquear dentre tantas opções maravilhosas qual seria a sobremesa preferida dos mineiros é tanto quanto uma tarefa bem difícil e com certeza a opção que demos não será a maior entre os mineiros, mas está no mesmo patamar das outras já citadas.
Doce de abóbora
Um doce que consegue ganhar o paladar das pessoas mais exigentes e também possui um gostinho de infância.
Ingredientes
Abóbora sem casca, açúcar, canela em pau, cravo e coco ralado fresco.
Como fazer doce de abóbora
Em fogo brando, cozinhe a abóbora, açúcar, canela e o cravo, mexa sempre e amasse a abóbora com a colher de pau, quando estiver bem cozida acrescente o coco, deixe apurar e desligue o fogo, coloque numa travessa e espere esfriar.
Qual sobremesa é a mais calórica?
Das sobremesas listadas aqui, essa sobremesa abaixo apresenta a maior quantidade de ingredientes de composições calóricas, mas mesmo assim, não tem como perder o seu valor, afinal, quem não gosta de um bom pé de moleque?
Pé de moleque
Assim como o doce de abóbora, o pé de moleque tem gostinho de infância e está sempre presente em festas típicas.
Ingredientes
Amendoim torrado e descascado, açúcar, leite condensado e margarina.
como fazer pé de moleque
Coloque numa panela ao fogo, o amendoim, açúcar e a margarina. Quando esses ingredientes estiverem formando uma calda, acrescente o leite condensado e mexa até soltar do fundo da panela, depois coloque num tabuleiro untado com margarina e deixe ali esfriando e em seguida corte em pedaços.
Qual sobremesa é a mais saudável?
Das sobremesas listadas a próxima receita se apresenta como uma opção saudável por não apresentar tantos ingredientes maléficos à saúde.
Doce de mamão verde
Seu preparo é um pouco diferente dos outros doces, é um pouco mais demorado quanto calculamos do preparo até o consumo.
Ingredientes
Mamão verde, açúcar, água e bicarbonato de sódio
Como fazer doce de mamão verde
Ferver uma panela de água e adicionar bicarbonato de sódio. Cozinhe por 1 minuto e depois adicione papaia em fatias finas. Cozinhe por 1 minuto e depois retire do fogo. Descarte a água e coloque as fatias de papaia em um prato de vidro.
Coloque o açúcar e a água na panela e cozinhe até que o açúcar tenha dissolvido e a mistura tenha se transformado em xarope. Adicione as fatias e cozinhe por 1 minuto, depois desligue o fogo. Deixe esfriar e coloque em um prato de vidro. Deixe descansar por 12 horas antes de servir.
Qual sobremesa mineira é a mais saborosa?
Essa pode ser uma opção mais particular dependendo do seu gosto e paladar, mas a canjica doce tem um espaço enorme no coração mineiro e da população brasileira, muito vista em tempos juninos ou chuvosos.
Canjica doce
Um verdadeiro manjar dos deuses, uma iguaria que é possível comer quente como também fria e seu gosto é impecável.
Ingredientes
Milho de canjica branca, água, leite condensado, leite de coco, leite, canela em pau e pó, cravos, açúcar e coco ralado.
Como fazer canjica doce
A Canjica é uma deliciosa sobremesa brasileira feita de milho e leite. Para fazer a canjica, mergulhe o milho por algumas horas em uma vasilha com água, se possível durante a noite. Em seguida, cozinhe o milho em uma panela grande por cerca de 50 minutos, ou até ficar macio.
Adicione leite condensado, leite de coco, leite, cravinho, canela em pau e açúcar. Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo, ou até engrossar. Adicione o coco ralado. A Canjica está pronta para ser servida. A canela em pó pode ser adicionada na hora de servir a gosto. Aproveite!
Uma coisa é certa, depois de tantas opções citadas com certeza alguma dessas receitas você vai querer testar em casa.
A comida mineira é simples e com ingredientes fáceis de serem encontrados, no entanto, repleta de muito sabor. Essa culinária é rica e cheia de história e pontos para saborear, neste post você pode conhecer algumas sobremesas mineiras, que possuem grande fama tanto internamente no estado como também por todo o Brasil.
