Muffin salgado low carb

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Muffin é um bolinho muito simples e é um lanche popular. O nome “Muffin” é derivado da palavra “Bolo”, que significa bolo em inglês. Também conhecido no Brasil pela pastelaria inglesa, é fácil de encontrar em padarias, supermercados e lojas agrícolas.

No artigo de hoje vamos aprender a preparar um saboroso Muffin salgado low carb, vamos descobrir como esta maravilha de receita em casa de forma simples e divertida.

Ingredientes de Muffin salgado low carb

Para a receita de hoje escolhemos ingredientes de fácil preparo e que irão deixar a sua refeição ainda mais saborosa.

  • 145 g de farinha de amêndoas
  • 90 ml de leite de amêndoas (ou metade de creme de ricota Président e metade água)
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de queijo mussarela Président picado ou de sua preferência
  • 80 g de peito de peru picado ou de sua preferência
  • 50 g de amendoim torrado (ou castanhas torradas ou outro grão torrado de sua preferência)
  • 1 pitada de sal
  • pimenta e temperos a gosto
  • azeitonas picadas a gosto (opcional)
  • gergelim a gosto (opcional) 

Além de mais saboroso, o prato vai entregar uma nova sensação em seu paladar agradando até os mais exigentes.

Modo de preparo de Muffin salgado low carb

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha de amêndoas, fermento em pó, sal e temperos). Adicione o leite de amêndoas (ou o creme de ricota ou água) e os ovos, mexa bem até ficar uniforme

Em seguida, acrescente o queijo (não tudo, reserve um pouco), o peito de peru, as azeitonas e o amendoim ou castanhas, misture bem. Coloque os moldes de papel em forminhas de formato de muffin (empada). Preencha 2/3 dos moldes com a massa.

Decore com um pouco de queijo e gergelim (opcional). Asse por 15 minutos ou até que a parte superior fique dourado. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Caso precise, passe uma faca ao redor dos muffins para desenformar. Aproveite! 

Cada vez mais sabor!

Se você gostou de aprender mais uma receita super saborosa e quer continuar encontrando as melhores receitas da internet em um só lugar, aproveite para ficar atento aqui no Bons de Garfo e tenha em mãos cada vez mais sabor.

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