Orégano: cheirinho de pizza

O orégano ganhou essa fama e não sai mais, apesar de ser uma das ervas mais marcantes, contudo, não se deixe enganar: o orégano não serve só para pizzas, mas é uma das ervas mais importantes no mundo, venha saber mais sobre ele aqui nesse texto!

História do orégano

O orégano, assim como seu primo manjerona, é proveniente do Mediterrâneo, sempre foi usado como tempero, suas folhinhas são muito aromáticas e saborosas. Combina muito com molho de tomate, talvez por isso que insistem em colocar nas pizzas.

É extremamente importante na cozinha italiana, onde é usado desde risotos á pizzas e refogados. Também é protagonista nas cozinhas:

• Francesa;
• Mexicana;
• Espanhola;
• Grega.

O orégano não se basta por ser uma erva muito saborosa, se for seca é melhor utilizada.

Benefícios do orégano

O orégano não basta por ser apenas uma erva que dá sabor e aroma, ele também tem vários benefícios para nossa saúde:

• É bactericida;
• Reforça a imunidade;
• Ajuda a controlar a asma;
• Combate os radicais livres;
• Alivia a menstruação e as cólicas;
• Reduz o colesterol;
• Rico em antioxidantes;
• Ajuda a digestão.

Pensou que ele era apenas um tempero de pizza? Pois é, o orégano vem acompanhado com uma carga ótima de benefícios.

Inclua ele na sua dieta pelo menos 3 vezes por semana que você não vai se arrepender. Se quiser, pode consumir ele como um chá.

Como plantar e cuidar do orégano

O orégano é bem simples de plantar, as sementes são colocadas sob a terra sem precisar enterrá-las. Ele gosta de sol, mas não o mantenha em um lugar com muito vento e frio. A terra deve ser arenosa com boa saída de água. 

Ele não gosta de muita água, pode regar 1 vez á cada 2 dias. Tenha seu orégano em casa, mas saiba que as folhas secas tem mais óleos essenciais e se faz chá com a folha seca, não verde.

Receita de pão pizza

Vamos à receita de um pão pizza, um salgado muito conhecido em várias partes do Brasil, aquele pão recheado com mussarela, tomate e orégano é uma iguaria certa em posto de gasolina e paradas de ônibus. Essa receita rende 25 pãezinhos, demora 45 min para fazer e é de custo médio.

Ingredientes da receita de pão pizza

Essa receita se divide em massa e recheio. Vamos aos ingredientes da massa:

• 1 kg de farinha de trigo;
• 100 ml de água;
• 200 ml de óleo (escolha um óleo bom);
• 30 g de fermento biológico seco;
• 20g de açúcar;
• 10g de orégano;
• Sal.

Para saber mais sobre o tipo de óleo para usar no pão, veja esse texto lindo sobre óleo de cozinha, e se não quiser usar óleo, use azeite que funciona também.

Vamos aos ingredientes do recheio:

• 300g de mussarela;
• 200g de tomate;
• 10g de orégano;
• 200g de requeijão cremoso.

Agora vamos saber como se faz a receita.

Passo a passo da receita de pão pizza

Vamos ao passo a passo:

1 – Para a massa, dilua fermento na água e depois coloque açúcar. Agora, misture aos outros ingredientes e, quando soltar das mãos, deixe descansar até dobrar de tamanho.

2 – Quando dobrar de tamanho, pegue porções de 100g de massa e abra elas como uma pequena pizza.

3 – Coloque um pouco de queijo, presunto e requeijão e polvilhe orégano dentro. Feche a massa juntando as pontas e vire, deixando a parte lisa para cima.

4 – Em seguida, misture 1 ovo á 50ml de água, passe com um pincel por cima dos pãezinhos e polvilhe orégano por cima da massa.

5 – Leve ao forno á 180 °C e deixe até crescer e ficar dourado, depois retire e sirva.

O pão pizza é um salgado já famoso, use dessa fama para vender e garantir um bom lucro.

Ficha técnica da receita de pão pizza

Vamos á ficha técnica:

O orégano é uma das ervas mais consumidas no mundo e aqui no Brasil também, aproveite e tenha sua plantinha de orégano ou compre ele seco, ambos serão muito agradáveis.

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