Bons de Garfo - A maior reunião de receitas culinárias da Internet

Venha aprender como fazer um mochi e mais sobre seus significados e história.Como fazer mochi?O mochi é um bolinho de arroz bem diferente do nosso bolinho de arroz ocidental, primeiro, porque é feita uma massa de arroz glutinoso e…

As dicas de manteigas saborizadas são ideais se você quer dar um toque diferenciado nas suas preparações. Pode ser pouca coisa, mas você vai perceber que vai fazer uma diferença gostosa. Aprenda aqui 7 dias de manteigas saborizadas.O…

Os temperos japoneses são muito importantes para a culinária japonesa: eles fazem a comida ser mais característica. Por exemplo, um missoshiro só pode ser feito com missô. Venha aprender mais sobre os temperos japoneses.Temperos…

A culinária japonesa é uma culinária riquíssima, não pense que é só sushi, sashimi e temaki, há muito mais por além, muito mesmo. Cada prato tem um significado e acreditasse que a comida deve ter um equilíbrio para o corpo e a alma. Venha…

O okonomiyaki é uma panqueca japonesa que leva ingredientes ao sabor de quem faz ou do cliente, quando for vendido. É bem simples de fazer e é uma das receitas japonesas mais simples de se fazer em casa. Aqui, vamos ensinar como fazer sua…

O takoyaki é uma das comidas de rua que mais impressionam pela simplicidade e sabor, ele é muito interessante de se fazer, porém, a sua forma comum, uma bolota, só pode ser feita na chapa especial para takoyaki. Venha aprender uma forma…

O missoshiro é uma sopa japonesa muito tradicional, ela aquece a alma e o corpo, segundo dizem. Seu sabor realmente afaga, abraça e acalma, além de alimentar, claro, e aquecer o corpo no inverno japonês. Abaixo, vamos saber mais sobre essa…

O sobá é o macarrão oficial japonês, ele que vemos nos filmes sendo consumido com caldos e outras iguarias em um pote. Sobá é unicamente do Japão e ele pode ser comparado com o lamen, porém esse veio da China. Vamos falar um pouco sobre o…

O yakisoba é vendido em larga escala em restaurantes chineses, porém pertence à culinária japonesa. Venha com a gente saber mais sobre essa história e uma receita maravilhosa de yakisoba.O que é yakisoba?O yakisoba é um prato da…

A escolha entre uma air fryer ou forninho elétrico é grande, pois ambos têm a mesma finalidade: assar um alimento até ele torrar bem. E é uma alternativa nesses tempos em que o gás para fogão está muito caro. Então, nos perguntamos:…

O gohan, arroz japonês, tem toda uma característica de ser juntinho, ou seja, bem unido, provavelmente devido a ser mais fácil comer ele com hashi assim. Venha conosco, aprender como fazer e aprender como fazer!O que é o Gohan?O…

O nishimê é um cozidão japonês, daqueles que enche mesmo, que aquece as pessoas no inverno e abraça a alma, como um abraço de vó. O nishimê faz parte da tradicional culinária japonesa, sendo também milenar e com um grande valor culinário.…

O forninho elétrico é uma adição muito boa para sua cozinha, ele substitui o forno a gás convencional muito bem, já que tudo que é feito no forno normal pode ser feito no forninho elétrico. Se está pensando em comprar um forninho elétrico,…

O rolinho primavera é uma das receitas mais conhecidas da culinária chinesa, tem em todos os restaurantes chineses. Ele é mais cercado de tradição do que se imagina, e é milenar. Venha conosco, aprender a fazer a massa do rolinho primavera…

As diferenças entre sorbet, gelato e sorvete são um assunto que chama muita atenção, pois para muita gente é a mesma coisa, “é tudo sorvete!”, dizem os leigos. Se quer saber no que eles diferenciam, vem conosco nesse texto bem…

Vamos apresentar 8 pratos da culinária chinesa e suas receitas para você entrar nessa culinária milenar que encanta e alimenta a China de uma forma singular e tradicional. Vamos conhecer também um pouco de sua história e característica,…

O pato laqueado é um dos pratos mais conhecidos da China, se não o mais conhecido, ele tem versões em outros países como a Tailândia e Coreia do Sul, mas ele é muito importante para a cultura chinesa, tanto que a tradição vem desde a…

O wonton é um pastelzinho cozido, com massa bem fininha quase transparente, lembra muito um guioza, diferindo pelo formato. Saiba aqui nesse post a história dele e uma receita maravilhosa!Origem do wontonO wonton é o mesmo que…

O arroz frito é quase a mesma coisa do chow mein, muda apenas que no lugar de macarrão, é arroz que é introduzido. O arroz é um alimento que é muito oriental, está presente em todo o oriente, praticamente. Venha aprender como fazer essa…

Você talvez nunca tenha ouvido falar do chow mein, não é mesmo? Mas, e de yakisoba? O chow mein é o yakisoba chinês, porém sem shoyu, na verdade, nenhum dos dois leva shoyu, apesar de poder ser adicionado após pronto. Venha saber mais…

O frango kung pao é uma receita muito interessante, pois leva amendoim com frango, uma união bem inusitada, mas bem deliciosa. Veja aqui um pouco sobre esse prato e como fazer!História do frango kung paoO frango kung pao, ou gong…

O porco agridoce chinês é um prato muito interessante, pois prova de vez que o molho agridoce combina com carne de porco. Provavelmente pelo fato da carne de porco ter uma gordura suave, e assim combinar com a acidez presente no molho…

O gelato italiano é o sorvete mais tradicional que existe, uma delícia que é trabalhosa, contudo tem máquians que ajudam a fazer ele, e hoje ensinaremos um modo artesanal e um pouco de sua história.História do gelato…

O Mapo Tofu é um dos pratos mais famosos na China, ele é tofu com pimenta e carnes, o quer entendemos como um ensopado, mas no lugar de pedaços de ossos que dão sabor ao ensopado, vemos tofu se sobressaindo e carnes como acompanhamentos.…

O polpetone é, integralmente, um bolo de carne bovina e suína recheado e servido com molho de tomate, é um dos pratos tradicionais da cozinha italiana. É muito delicioso, dele que se originou a tão famosa quanto, a almôndega. Venha nesse…

Há 10 livros de culinária essenciais para sua cozinha, seja ela amadora ou profissional, que serão, de toda forma, úteis e práticos, pois ensinam não só receitas como técnicas de preparo bem importantes. Sobre os livros do SENAC, fizemos…

Essas comidas que não são italianas de verdade ou foram inventadas para chamar atenção por, de forma errática, serem atribuídas à Itália, ou apenas foram adaptadas conforme o país que é feita, mudando alguns ingredientes ou alterando o…

A culinária italiana é grandiosa, e os imigrantes que vieram de lá para o mundo, espalharam várias receitas pelo mundo. Até hoje, muitos pratos da culinária italiana são famosos no mundo todo, a pizza ocupa o cargo de mais popular por ter…

O tiramisù é uma das sobremesas mais deliciosas que eu já experimentei, mas porque sou amante de chocolate e café, e não gosto de sobremesas muito doces. Então, se você, assim como eu, gosta dessas características, venha conhecer essa…

A bistecca alla Fiorentina é um corte muito especial italiano, tão especial que todos os passos da preparação, desde sua extração no boi, é tido como um ritual e não pode ser mudado. A carne é tão purista que os italianos comem ela sem…