Erva culinária

Hortelã: uma erva árabe

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A hortelã, também chamada de menta, é uma erva que, quando vem a nossa mente, lembramos mais do chá do que da erva em si, mas na gastronomia árabe ela está bem presente e aqui no Brasil ela é bem conhecida pelo seu chá, no refresco de…
Airfryer

10 curiosidades sobre a air fryer

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Quando você compra uma air fryer é algo novo na vida, o cardápio fica mais saudável, como algumas receitas que temos aqui, e a praticidade na preparação de alimento fica melhor. Venha aprender 10 curiosidades sobre a air fryer.…
Especiarias

Cúrcuma: o corante indiano

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A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é um tempero muito usado no Brasil, principalmente Bahia e Minas Gerias para se temperar feijão e carne de galinha, então em uma feijoada ele é essencial, tanto quanto sua cara metade o louro. A cúrcuma…
Erva culinária

Orégano: cheirinho de pizza

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O orégano ganhou essa fama e não sai mais, apesar de ser uma das ervas mais marcantes, contudo, não se deixe enganar: o orégano não serve só para pizzas, mas é uma das ervas mais importantes no mundo, venha saber mais sobre ele aqui nesse…
Especiarias

Páprica: um corante natural

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A páprica nada mais é que uma especiária em pó proveniente de uma mistura de pimentões. Ela tem um sabor leve e as suas 3 versões são muito usadas hoje em dia. Venha conhecer mais sobre esse delicioso condimento colorido e muito saboroso. …
Receitas

Limão: um tempero em forma de fruta

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O limão é uma fruta que está sempre em bares e nas portas das geladeiras de quase toda casa brasileira, pois há várias comidas que ficam melhores apenas com um toque de limão, além de que várias pessoas também adoram pingar limão na…
Receitas

Alho: um tempero base

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O alho é um tempero universal, ele é a base de muitas receitas e está presente na nossa culinária enraizada. Tanto que uma das receitas mais deliciosas da cozinha brasileira, o pão de alho, é marca chave em todo churrasco. Vamos aqui saber…
Alimentação

Temperos: a alma da gastronomia

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Toda cozinha tem um cheiro diferente na hora de uma preparação, um aroma definido não só pela preparação, mas também pelos temperos, condimentos e especiarias usadas nesse momento. Digamos que a alma da cozinha só desperta e nasce graças…
Porco

Receita de medalhão suíno

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A nossa receita de medalhão suíno é bem simples e versátil, ela leva poucos temperos e é de cozimento rápido. O medalhão suíno é diferenciado pois a maioria das pessoas preferem o bovino, mas com essa nossa situação atual no país, a carne…
Porco

Receita de feijoada simples

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A feijoada é um prato nacional, não importa se os franceses dizem que o cassoulet foi quem inspirou, a feijoada é nossa, e normalmente ela tem vários acompanhamentos, mas aqui iremos ensinar apenas a base: uma receita de feijoada simples. …
Porco

Receita de feijão tropeiro

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Na nossa receita de feijão tropeiro usaremos feijão preto, uma farinha de mandioca danada de boa e defumados para dar um ar delicioso ao prato famoso e brasileiro. Uma receita muito famosa em São Paulo e Minas Gerais.Origem do feijão…
Porco

Receita de lombo suíno com legumes

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O lombo é uma parte do porco muito deliciosa e saborosa, ele tem a medida certa, e já ensinamos aqui uma receita de lombo natalino, mas na nossa receita de lombo suíno com legumes o lombo será cortado em cubos e refogado em legumes.…
Porco

Receita de mungunzá doce

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O mungunzá é uma iguaria antiga e famosa no Nordeste, aquela receita que lembra a avó quando recebe os netos em casa. Indo direto ao ponto, o mungunzá é o milho duro e branco ou amarelo cozido devagar e por bastante tempo, ele pode ser…
Porco

Receita de arroz 7 grãos com cenoura

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O arroz 7 grãos pode parecer caro, e, na verdade, ele é, mas ele rende bastante, ele quase triplica de tamanho e peso após o cozimento, já ensinamos o arroz carreteiro e o arroz natalino feitos com o arroz 7 grãos, agora vamos ensinar a…
Fritura

Receita de banana empanada

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A banana empanada e frita é uma iguaria que se apresenta junto de uma feijoada, ela é o docinho leve que se contrapõe com o salgado da feijoada e seus acompanhamentos. A receita de banana empanada é tão simples, porém vamos ensinar alguns…
Porco

Receita de delícia de abacaxi

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Uma ótima receita é fácil, a delícia de abacaxi é clássica e famosa, ela está presente desde uma ceia de natal até festas de casamento, pois quem gosta de abacaxi vai amar essa nossa receita de delícia de abacaxi.Fatos sobre o abacaxi …
Porco

Receita de panceta

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A receita de panceta é feita com a barriga do porco, deve-se deixar claro que o corte deve ser rente às costelas para ter mais carne, pois se tiver muita gordura, na hora do forno, ela derrete e pode ficar com um sabor amargo. Garanta uma…
Porco

Receita de arroz carreteiro

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O arroz carreteiro é um arroz famoso e antigo, um prato muito bom e que seu objetivo era ser comida de viagem, cada país tem a sua receita de arroz carreteiro, que é bem simples, a nossa receita de arroz carreteiro será diferenciada e será…
Porco

Receita de bife a rolê de porco

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O bife a rolê é bem famoso e feito desde muito tempo, ele é basicamente um bife enrolado com uma cenoura no centro e feito com molho de carne e molho de tomate, cozido e levado ao forno. Nessa receita de bife a rolê de porco vamos te…