Pão de frios caseiro

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Dentro da cozinha é fundamental estarmos sempre preparados para melhorar e aprender sempre com novos pratos, então não devemos se sentir insatisfeitos por falhar em um prato, afinal eles sempre podem ser aperfeiçoados mais e mais vezes.

Então que tal darmos uma olhadinha em como preparar um delicioso e um incrível pão de frios caseiro? Eu tenho certeza que essa receita vai ser muito útil dentro do seu cardápio mental e é sempre bom praticar coisas novas às vezes! Então vamos lá!

Ingredientes de Pão de frios caseiro

Esse lanche é perfeito, pois é feito com sobras das comidas de um almoço de domingo, sendo ótimo para uma segunda preguiçosa.

  • 2 copos (requeijão) de água bem morna
  • 1 copo (requeijão) de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 4 tabletes de fermento para pão (fresco)
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

  • 200 g de presunto ralado
  • 200 g de mussarela ralada
  • 50 g de azeitonas verdes ou pretas picadas
  • 100 g de linguiça calabresa fatiada bem fino
  • 50 g de uvas passas
  • Cheiro verde a gosto

Cobertura:

  • 1 gema para pincelar
  • 50 g de semente de gergelim
  • 100 g de queijo prato ralado para polvilhar

O seu dia mundial da preguiça nunca foi tão bem aproveitado e delicioso antes de você conhecer essa receita.

Modo de preparo do Pão de frios caseiro

Misture todos os ingredientes da massa com uma colher de pau. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, no total de quase 1 kg, a massa não é muito seca. Divida a massa em 2 ou 3 partes iguais.

Abrir a massa em forma de quadrado grande, espalhar o recheio por ele todo, enrolar como um rocambole. Passar com a ajuda de um pincel a gema do ovo batida sobre ele.

Leve ao forno até começar a dourar, aproximadamente 30 minutos. Retire do forno pincele novamente com gema e polvilhe com as sementes de gergelim e o queijo ralado. Leve ao forno novamente por mais 15 minutos

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