Pizza é uma preparação culinária que consiste em uma fatia de massa de farinha de trigo fermentada coberta com molho de tomate e vários ingredientes, geralmente algum tipo de queijo, carne cozida ou defumada e ervas, geralmente orégano ou manjericão, tudo cozido no forno.
No artigo de hoje vamos aprender a preparar uma saborosa receita de pizza low carb com couve-flor, saiba como ter em casa a pizza perfeita.
Ingredientes de Pizza low carb couve-flor
Essa receita feita no liquidificador é bem descomplicada e rápida, sendo perfeita para quem não gosta de perder muito tempo na cozinha.
- 1 couve-flor
- 200 g de molho de tomate
- 300 g de mussarela
- 150 g de calabresa
- 1 tomate
- 1 cebola
- azeite e orégano
- 2 ovos
- 250 g queijo ralado e/ou parmesão
- 150 g de presunto
Depois de tanta praticidade fica comprovado que seu liquidificador tem bastante utilidade na cozinha não fazendo apenas ótimos sucos.
Modo de preparo de Pizza low carb couve-flor
Retire os talos da couve-flor deixando apenas as flores, (aproximadamente 250 g). Triture a couve-flor no liquidificador ou processador até que ela fique como uma farinha.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos para diminuir sua umidade. Junte a couve-flor com os 2 ovos, o queijo ralado de sua preferência e uma pitada de sal a gosto. Unte uma forma com azeite e abra a massa em forma de pizza.
Leve a massa para pre-assar e quando estiver criando casquinha dourada nas laterais, retire do forno e recheie. Recheie do seu modo ou coloque na sequência o molho de tomate, presunto, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e o orégano no final.
Leve ao forno até que o queijo derreta e pronto; bom apetite!
Cada vez mais sabor!
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