Boa tarde meus queridos, aqui quem fala é a Silvia e se eu fosse pro Top Chef Brasil eu iria fazer pratos bem maiores. Eu assisti a pouco tempo o Top Chef Brasil e vi essa receita que de fato é deliciosa, como um prato elegante ele é muito bonito e saboroso, mas um pouco pequeno pro meu gosto.
Mas como estamos aqui para aprender de tudo, hoje eu vou ensinar a todos o prato “Brasil de cabo a rabo” que foi apresentado no programa e que conquistou o paladar dos jurados, vamos decidir juntos se vale a pena preparar essa iguaria para o almoço da família.
Vantagens da receita de Brasil de cabo a rabo
Ok, vamos ser sinceras aqui, é um prato bonito e pode ser bastante elegante para você mostrar que consegue fazer pratos super chiques, mas não tem outras vantagens, é um prato pequeno e embora seja saboroso, não é tão marcante quanto a maior parte das nossas receitas.
Pessoalmente eu só vejo uma razão para aprender essa categoria de receita, entrar num concurso de culinária e tentar impressionar os juízes, ou quem sabe apenas garantir que as visitas vão passar fome e ir embora da sua casa.
Por falar em receitas que fazem mais sentido na tela da tv, recene temente eu fiz uma receita de Dalgona candy, aquele doce que ficou famoso devido à série Round 6, dá uma olhada lá no resultado e aprenda a fazer também.
Ingredientes do Brasil de Cabo a Rabo
Para hoje preparamos uma receita com ingredientes saudáveis para as crianças, sendo ainda assim apetitosos aos seus olhos.
- Banana prata
- Beterraba
- Milho verde
- Charque
- Melancia
- Coentro
- Farinha de milho flocada
- Maracujá
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Leite
- Gengibre
- Limão
- Cebola
Essa receita é perfeita para fazer com que as crianças comecem a gostar mais de alimentos saudáveis e os queiram na sua rotina diária.
Modo de preparo do Brasil de Cabo a Rabo
Muito bem pessoal, hora de aprender a preparar essa receita exatamente como ela foi feita no programa, vamos lá?
- Bata a beterraba para fazer um suco (redução) e reserve. Depois, cozinhe o charque na pressão com água por cerca de 25 minutos.
- Grelhe as bananas e processe com milho e gengibre. Pique as cebolas brunoise e grelhe com azeite e semente de maracujá. Acrescente a farinha de milho.
- Corte a melancia em rodelas e reserve em um saco a vácuo. Corte em cubos e acrescente talo de coentro fatiado, azeite e sal.
- Destampe a panela de pressão e coloque o charque na redução de beterraba. Toste no broiler e monte os pratos.
Ele é bastante saboroso, mas desculpa gente, eu prefiro prato fundo e comida farta, mas vale o aprendizado.
Benefícios do Brasil de cabo a rabo
Esse prato leva diversas frutas e iguarias brasileiras, então acho que o principal benefício dele é você não fazer, no lugar disso procure experimentar, principalmente as frutas ao natural, você vai se sentir muito mais satisfeita e vai aproveitar bem mais.
Ah, pensei num ponto positivo, se você quiser fazer algum tipo de dieta sem limites, esse tipo de prato pode ser uma boa forma de quase morrer de fome e emagrecer.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
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