Boa tarde meus queridos e minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e se tem alcatra e queijo, não tem como não ser bom, isso mesmo, essa é uma receita que eu adoro e que vocês também vão adorar depois que tiver a possibilidade de experimentar pessoalmente em casa.
Vamos lá, hoje vou ensinar para vocês a minha super receita de alcatra com molho de queijos, essa é uma receita que aproveita uma combinação delicada do sabor deste corte de carne bovina com a firmeza do sabor de alguns queijos e vai deixar vocês apaixonados.
Vantagens da alcatra com molho de queijos
Para mim a principal vantagem de preparar essa receita é a praticidade, essa alcatra é uma das carnes mais deliciosas e simples de preparar, o prato rende muito e gera um sabor difícil de comparar.
Outra grande qualidade é que esse prato serve muito bem, seja para um almoço em família ou para o completar um maravilhoso jantar com aquela pessoa especial.
E por falar em receitas que não gastam muito, vocês precisam conhecer minha receita de batatas gratinadas, vocês vão adorar essa maravilha.
Ingredientes da alcatra com molho de queijos
Para quem adora preparar receitas rápidas no micro-ondas, esse prato vai cair como uma luva de praticidade.
- 6 bifes altos de alcatra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Salada
- 1/2 maço de alface lavado
- 1/2 maço de rúcula lavado
- 1 cebola roxa em rodelas
- 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados no meio
- Azeite e sal a gosto
Viu só como é fácil? seu micro-ondas vai se tornar o seu melhor amigo naqueles momentos em que a fome aparecer.
Modo de preparo da alcatra com molho de queijos
Agora vamos focar no preparo, toda a atenção nesta parte para não estragar os ingredientes.
- Para o molho, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o requeijão, o creme de leite e cozinhe rapidamente. Adicione o gorgonzola, o parmesão e o orégano e misture até formar o molho. Retire do fogo e reserve.
- Para a salada, em uma saladeira, coloque as folhas de alface, rúcula e por cima espalhe a cebola, o tomate-cereja e tempere com azeite e sal. Reserve.
- Tempere os bifes com sal e pimenta e frite em fogo alto, em uma frigideira grelhada antiaderente, até dourarem dos dois lados. Transfira para uma travessa e regue com o molho. Sirva acompanhado da salada.
Já pode saborear a sua alcatra e aproveitar ao máximo esse super prato.
Benefícios da alcatra com molho de queijo
Agora vamos falar sobre proteínas, claramente consumir proteínas é uma das melhores formas de ajudar a controlar melhor o peso e ganhar energia para conseguir suar ainda mais na academia.
Outra qualidade desta receitá é a presença do queijo, essa maravilha tem a capacidade de ajudar a proteger o coração e com isso trazer maior qualidade de vida, principalmente para quem precisa tomar mais cuidado e dar mais atenção a estes problemas.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
