Boa tarde meus queridos e minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e hoje vamos conhecer uma receita de bacalhau que se encontra entre as receitas mais saborosas do mundo.
Hoje vamos conhecer o chamado bacalhau 7 mares, uma receita simples, saborosa e que vão deixar você muito mais apaixonado pelo sabor praiano.
Vantagens do bacalhau 7 mares
Para começar, o bacalhau 7 mares tem poucas vantagens práticas, o preparo é um pouco desafiador mas o sabor compensa em muito, contudo a maior qualidade desta receita é mesmo deixar todos babando.
Sendo um prato tão desafiador ele tem a qualidade rara de tornar qualquer refeição em um banquete, para isso é preciso investir tempo e dedicação no preparo desta receita, então naturalmente é uma receita que você não vai preparar toda semana.
Ingredientes do bacalhau 7 mares
Esta receita é indicada para quem é amante das massas e adora completar com molhos saborosos.
- 1/2 kg de bacalhau em lascas
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de café de leite de coco
- 100 g de queijo mussarela em tiras
- 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso
- Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
- 1 colher de sopa de Cury
- Sal a gosto
Mesmo quem não é apaixonado pelas massas vai querer anotar a receita para reproduzir em casa e se regalar.
Modo de preparo do bacalhau 7 mares
Vamos ao modo de preparo desta super receita, são apenas alguns passos simples.
- Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
- Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
- Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve.
- MOLHO: Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o goronzola e as ervas aromáticas.
- MONTAGEM: Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
- Tempere com sal a gosto.
- Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão).
- Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.
Tudo pronto, agora você pode conhecer e preparar essa receita maravilhosa.
Benefícios do bacalhau 7 mares
Sendo uma receita rica em omega-3, o bacalhau pode ser a chave para o combate ao envelhecimento precoce, além disso, as fibras na receita vão ajudar a controlar o sistema digestivo.
Por outro lado, o bacalhau é famoso por seu sabor salgado, então o preparo precisa ser feito com cuidado, do contrário esta receita pode tornar-se um problema para a sua saúde.
Sabor garantido!
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