O bobó de camarão é uma das mais deliciosas receitas preparadas no Brasil. Esta receita super tradicional trás para a mesa uma das mais saborosas obras culinárias e deixa qualquer um com água na boca, não tem como não se apaixonar por ela.
Mas justamente pensando nisso decidimos ir mais longe e trazer algo diferente para o seu dia. No artigo de hoje vamos falar sobre a Receita de bob de camarão com mandioca que vai surpreender por ter um sabor mais marcante que qualquer outro.
Ingredientes de Bobó de camarão com mandioca
O prato de hoje tem influências de diversas culturas e temperos variados sendo perfeito para quem quer tentar algo novo na cozinha.
- 1 kg de camarão médio limpo
- Suco de meio limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal à gosto
- 3 colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
- 4 colheres (sopa) de salsa ou coentro picado
- Caldo de peixe
- 1 envelope de caldo de peixe dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
Após se deliciar com esse banquete diferenciado, você com certeza vai querer repetir a dose e testar novos sabores.
Modo de preparo do Bobó de camarão com mandioca
Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca. Amasse e reserve. Tempere o camarão com limão, alho e sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão bem rapidamente.
Reserve o molho. Em uma panela, aqueça o azeite e o óleo de dendê. Acrescente o alho, a cebola e deixe refogar Adicione a mandioca, o leite de coco e misture. Coloque o tomate, a pimenta e a salsa, misture bem. Acrescente o camarão misture e coloque o caldo de peixe aos poucos de acordo com a textura que deseja atingir.
Cada vez mais sabor!
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