Receita de Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

como preparar o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

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Deliciosa receita de bolinhos de arroz fritos, com recheio de calabresa e queijo, e temperos para dá ainda mais sabor ao prato. Pode ser utilizado para refeições com outros acompanhamentos, tira gosto ou até aperitivo a ser servido em eventos.

Como fazer bolinho de arroz frito com queijo
Bolinho de arroz frito com queijo e calabresa

Excelente prato quando acompanhado de algum molho, tipo Rosé, Tártaro ou Limão. Huuuuuuuummmmm…

Qual receita para o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

Aprenda essa delícia para ter sempre a disposição um prato rápido e fácil de fazer, ideal como aperitivo para reunir os amigos ou lanchar com os familiares. Inclusive podendo ser utilizado no menu de bar ou restaurante.

Quais os ingredientes para o Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

Apesar de muitos ingredientes, a receita é bastante econômica e pode ser realizada com sobra de arroz do almoço. Pode ser conservada em geladeira se for feita para fritar e servir em diferentes momentos.

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 ovos
  • Pimenta do reino à gosto
  • Sal à gosto
  • Salsinha à gosto
  • 150 gramas de mussarela ralada
  • 1 gomo de calabresa ralada
  • 1 Xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Farinha de rosca 

Para variedade na receita a calabresa pode ser substituída por carne de sol desfiada, atum, sardinha, carne moída e outras misturas de acordo com preferência.

Como preparar o Bolinho de Arroz Com Queijo e Calabresa

Cozinhe o arroz, escorra e deixe esfriar (sal à gosto). Em uma vasilha coloque os ovos, sal e pimenta do reino misturados ao arroz. Mexa bem. Acrescente em seguida a mussarela e calabresa ralados, a farinha de trigo e o fermento.  Ideal que essa etapa final seja realizada à mão, deixando mistura firme, fazendo bolinhas e empanado na farinha de rosca.  Frite no óleo quente até dourar, deixar escorrer e saboreie.

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