Receita de Bolo Bombom de Morango

Como preparar Bolo estilo bombom com recheio de morango

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Aprenda essa Deliciosa receita de bolo bombom de morango, com aparência bonita e soborosa. Prato perfeito para ser apresentado em comemorações como aniversário e sobremesa em jantar de família.

Receita de Bolo Bombom de Morango
Bolo Bombom de Morango

Se encante com o sabor delicioso do chocolate como bombom e o recheio do morango.

Receita de Bolo Bombom de Morango

Apesar de não ser uma receita tão simples, pois requer passo a passo em diversas etapas, cada segundo no processo é investimento válido quando provar do sabor

Quais os ingredientes para o recheio do Bolo Bombom de Morango?

Anote os ingredientes deste recheio que torna o bolo fantástico.

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixinha de morango

Escolha bem os morangos e os lave antes de utilização.

Quais os ingredientes para o Pão de Ló do Bolo Bombom de Morango?

Bolo com massa de Pão de Ló tendem a ter mais maciez e sabor de maior concentração dos recheios.

  • 5 unidades de clara de ovo batidas em neve
  • 5 unidades de gema de ovo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Importante que a Farinha de Trigo não tenha fermento, para não acrescer demais na receita.

Quais os ingredientes para o Ganmache de Chocolate do Bolo Bombom de Morango?

Para finalizar os ingredientes…

  • 1 ½ xícaras (chá) de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Como alguns ingredientes se repetem (creme de leite) importante anotar quantidade para todo o bolo.

Como preparar o Bolo Bombom de Morango?

Siga o passo a passo

Preparo do recheio do Bolo Bombom de Morango

Em uma panela, despeje o leite condensado, manteiga e leite em pó, mexendo até ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar da panela. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogênea. Deixe esfriar.

Preparo do Pão de Ló do Bolo Bombom de Morango

Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho, em seguida acrescente as gemas e o açúcar, continuando batendo. Coloque então individualmente e mexendo a farinha, o leite e o chocolate em pó, por último adicionando o fermento.
Unte a forma média com manteiga e chocolate em pó.
Assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.

Preparo do Ganache de Chocolate do Bolo Bombom de Morango

Derreta o chocolate em banho-maria completamente, adicionando depois o creme de leite.

Montagem do recheio do Bolo Bombom de Morango

Retire o bolo do forno e desenforme após esfriar. Faça círculo no meio do bolo e retire o miolo, colocando em prato separado.

Os morangos devem estar previamente lavados e secos, cortados ao meio para serem posto no brigadeiro branco depositado espalhados na abertura do bolo como o recheio. Depois então tampe o centro do bolo com o pedaço retirado, passando camada de ganache para cobrir o bolo. Faça depois uma segunda camada de ganache, enfeitando com mais morangos, confetes e até granulados.

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