Receita de bolo de fubá com goiabada

0

Nossa receita de bolo de fubá com goiabada tem uma alma mineira, pois sabemos que em Minas Gerais é consumido muito fubá e muita goiabada, ainda mais a goiabada cascão que é a grossa boa para várias receitas. Uma combinação inusitada, porém bem interessante essa de fubá com goiabada.

O que é fubá?

O fubá é uma farinha de milho após germinar, grãos médios, moídos e se transformam em uma farinha leve e seca, que absorve mais água. Muito famoso na região Sudeste, é ingrediente principal de muitas receitas famosas, como a polenta e bolos fofinhos.

O que é fubá
Um pouco de fubá. Fonte/Reprodução: original.

O milho pode virar alguns tipos de farinha, depende da sua torra e como ele é moído.

Diferentes farinhas de milho

Há 3 tipos de farinha de milho:

  • O fubá tradicional: esse que falamos mais acima;
  • Fubá mimoso: mais fino que o outro, muito usado para polentas;
  • Sêmola ou semolina: usado para fazer biscoitos de milho grossos, as broas.

O cuscuz nordestino e o milho para canjica não são bem farinhas, são dois tipos de triturações de milho cru duro.

Benefícios da goiabada

Uma goiabada é um doce de goiaba, simples, basicamente açúcar, goiaba e água. A sua variação “goiabada cascão” é mais dura e pode ser cortada com faca.

Mas mesmo sendo um doce, a goiabada tem benefícios, sabia? Vamos aqui á eles:

  • Antimicrobiana;
  • Reduz o colesterol;
  • Hipoglicêmica;
  • Rica em fibras.

Como tudo que comemos, tem de ser consumida com moderação, pois seu teor de açúcar pode vir a fazer mal.

Receita de bolo de fubá com goiabada

A nossa receita de bolo de fubá com goiabada é uma delícia, pode parecer estranho para alguns que não são acostumados com o fubá, mas o doce da goiabada ameniza e conquista o coração. Essa receita dá para 10 pessoas, demora 1h para fazer e é de baixo custo.

Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada

Vamos aos ingredientes:

  • 200ml de leite de coco;
  • 200g de farinha de trigo;
  • 200g de fubá;
  • 2 ovos;
  • 100g de açúcar;
  • 100g de margarina;
  • 10g de fermento em pó químico;
  • 200g de goiabada.

Há alguns queijos mineiros que combinam e podem ir ralados no fino para essa receita, mas o melhor é o queijo minas frescal, 50g dele na receita é o suficiente.

Passo a passo da receita de bolo de fubá com goiabada

Vamos ao passo a passo:

1 – Antes de qualquer bolo, o primeiro passo sempre será acender o forno a 180 °C.

2 – Segundo, vamos bater os ovos e o açúcar, depois acrescente o leite de coco, depois a margarina e por último a farinha, o fubá e o fermento.

3 – Coloque o bolo em uma forma untada com margarina e fubá, depois corte a goiabada em fatias e coloque arrumando pelo bolo, preenchendo toda a superfície dele.

4 – Leve ao forno e asse até dourar ou firmar, cerca de 45 min.

5 – Ao retirar do forno, espere amornar para desenformar o bolo e sirva.

Fatia do bolo
Uma fatia do bolo de fubá com goiabada. Fonte/Reprodução: original.

Essa receita de bolo de fubá com goiabada é sensacional, fica ótima e a combinação é perfeita.

Ficha técnica da receita de bolo de fubá com goiabada

Vamos a ficha técnica da receita:

Receitade Bolo de Fubácom GoiabadaValores
IngredientesPeso Total Usado (g)Preço Unitário (kg)Preço por Receita
Leite de coco200R$ 3,50 (200g)R$ 3,50
Farinha de trigo200R$ 5,69R$ 1,13
Fubá200R$ 5,17R$ 1,03
Ovos2 UNIR$ 0,70 (UNI)R$ 1,40
Açúcar100R$ 4,99R$ 0,49
Margarina100R$ 3,25 (200g)R$ 1,62
Fermento em pó químico10R4 2,95 (100g)R$ 0,29
Goiabada200R$ 9,48 (600g)R$ 3,16
8 Ingredientes Total de peso: 910 gTotal Investido: R$ 36,46Total por receita: R$ 12,62

Essa receita de bolo de fubá com goiabada é deliciosa e você pode comer ela por até 5 dias se guardar ela na geladeira, e fica uma delícia com café.

Gostou desse post? Que tal ver mais alguns no mesmo tema.

  • 10 sobremesas rápidas para a ceia de ano novo
    As sobremesas rápidas são aquelas que não demoram horas e horas na geladeira para firmar, não estou tirando o valor delas, mas como todo bom brasileiro, às vezes deixamos para cima da hora algumas coisas, e uma sobremesa fica pronta em 2 horas. Como podemos fazer sobremesas rápidas? Uma das características básicas de uma sobremesa… Leia mais: 10 sobremesas rápidas para a ceia de ano novo
  • Castanha do Pará: a castanha do Brasil
    A castanha do Pará é especial porque ela representa o Brasil no mundo afora, ao lado da castanha de caju, ela tem todo um sabor único e é muito interessante. Venha conhecer mais sobre essa delícia. Origem da Castanha do Pará A castanheira-do-pará, que é a árvore da castanha do pará, é encontrada na região… Leia mais: Castanha do Pará: a castanha do Brasil
  • Nozes: a oleaginosa favorita do norte
    As nozes são oleaginosas que não dão vontade de comer, tem uma casca dura por fora e ela é bem ácida às vezes. Mas se bem feita, pode se tornar deliciosa, principalmente em doces como brownies e tortas. Venha aprender mais sobre essa delícia! Origem das nozes A noz é um fruto da nogueira, árvore… Leia mais: Nozes: a oleaginosa favorita do norte
  • 2 receitas de buttercream maravilhosas
    O buttercream é um creme muito usado para cobrir ou rechear bolos e tortas, além de cobrir e rechear cupcakes, ele é mais usado nos Estados Unidos, Aqui no Brasil, temos a versão menos amanteigada que é o glacê real e o glacê. Origem do buttercream O Buttercream (que em francês é la crème au… Leia mais: 2 receitas de buttercream maravilhosas
  • Torta Banoffee: como fazer
    A torta banoffee é uma das tortas mais gostosas que existe, ela é a mistura deliciosa entre caramelo e banana! Venha aprender uma aqui uma receita maravilhosa! Origem da torta banoffee A torta banoffee tem sua origem na Inglaterra, por volta de 1971, pelo chef Ian Dowding, segundo seu criador, a torta banoffee é uma… Leia mais: Torta Banoffee: como fazer
  • Surpresa de Uva: como fazer
    A surpresa de uva é um dos docinhos clássicos de festa, ele sempre está em várias festas de diversos temas. Esse docinho tem um nome sugestivo porque é uma surpresa, mas todo mundo sabe que tem uva dentro. Saiba aqui mais sobre esse docinho famoso! Origem da surpresa de uva A surpresa de uva é… Leia mais: Surpresa de Uva: como fazer

Se gostou: Curta, Salve, Compartilhe ou deixe um Comentário!

Leave a comment