Nossa receita de bolo de fubá com goiabada tem uma alma mineira, pois sabemos que em Minas Gerais é consumido muito fubá e muita goiabada, ainda mais a goiabada cascão que é a grossa boa para várias receitas. Uma combinação inusitada, porém bem interessante essa de fubá com goiabada.
O que é fubá?
O fubá é uma farinha de milho após germinar, grãos médios, moídos e se transformam em uma farinha leve e seca, que absorve mais água. Muito famoso na região Sudeste, é ingrediente principal de muitas receitas famosas, como a polenta e bolos fofinhos.
O milho pode virar alguns tipos de farinha, depende da sua torra e como ele é moído.
Diferentes farinhas de milho
Há 3 tipos de farinha de milho:
- O fubá tradicional: esse que falamos mais acima;
- Fubá mimoso: mais fino que o outro, muito usado para polentas;
- Sêmola ou semolina: usado para fazer biscoitos de milho grossos, as broas.
O cuscuz nordestino e o milho para canjica não são bem farinhas, são dois tipos de triturações de milho cru duro.
Benefícios da goiabada
Uma goiabada é um doce de goiaba, simples, basicamente açúcar, goiaba e água. A sua variação “goiabada cascão” é mais dura e pode ser cortada com faca.
Mas mesmo sendo um doce, a goiabada tem benefícios, sabia? Vamos aqui á eles:
- Antimicrobiana;
- Reduz o colesterol;
- Hipoglicêmica;
- Rica em fibras.
Como tudo que comemos, tem de ser consumida com moderação, pois seu teor de açúcar pode vir a fazer mal.
Receita de bolo de fubá com goiabada
A nossa receita de bolo de fubá com goiabada é uma delícia, pode parecer estranho para alguns que não são acostumados com o fubá, mas o doce da goiabada ameniza e conquista o coração. Essa receita dá para 10 pessoas, demora 1h para fazer e é de baixo custo.
Ingredientes da receita de bolo de fubá com goiabada
Vamos aos ingredientes:
- 200ml de leite de coco;
- 200g de farinha de trigo;
- 200g de fubá;
- 2 ovos;
- 100g de açúcar;
- 100g de margarina;
- 10g de fermento em pó químico;
- 200g de goiabada.
Há alguns queijos mineiros que combinam e podem ir ralados no fino para essa receita, mas o melhor é o queijo minas frescal, 50g dele na receita é o suficiente.
Passo a passo da receita de bolo de fubá com goiabada
Vamos ao passo a passo:
1 – Antes de qualquer bolo, o primeiro passo sempre será acender o forno a 180 °C.
2 – Segundo, vamos bater os ovos e o açúcar, depois acrescente o leite de coco, depois a margarina e por último a farinha, o fubá e o fermento.
3 – Coloque o bolo em uma forma untada com margarina e fubá, depois corte a goiabada em fatias e coloque arrumando pelo bolo, preenchendo toda a superfície dele.
4 – Leve ao forno e asse até dourar ou firmar, cerca de 45 min.
5 – Ao retirar do forno, espere amornar para desenformar o bolo e sirva.
Essa receita de bolo de fubá com goiabada é sensacional, fica ótima e a combinação é perfeita.
Ficha técnica da receita de bolo de fubá com goiabada
Vamos a ficha técnica da receita:
| Receita | de Bolo de Fubá | com Goiabada | Valores |
| Ingredientes | Peso Total Usado (g) | Preço Unitário (kg) | Preço por Receita |
| Leite de coco | 200 | R$ 3,50 (200g) | R$ 3,50 |
| Farinha de trigo | 200 | R$ 5,69 | R$ 1,13 |
| Fubá | 200 | R$ 5,17 | R$ 1,03 |
| Ovos | 2 UNI | R$ 0,70 (UNI) | R$ 1,40 |
| Açúcar | 100 | R$ 4,99 | R$ 0,49 |
| Margarina | 100 | R$ 3,25 (200g) | R$ 1,62 |
| Fermento em pó químico | 10 | R4 2,95 (100g) | R$ 0,29 |
| Goiabada | 200 | R$ 9,48 (600g) | R$ 3,16 |
| 8 Ingredientes | Total de peso: 910 g | Total Investido: R$ 36,46 | Total por receita: R$ 12,62 |
Essa receita de bolo de fubá com goiabada é deliciosa e você pode comer ela por até 5 dias se guardar ela na geladeira, e fica uma delícia com café.
Gostou desse post? Que tal ver mais alguns no mesmo tema.
- 10 sobremesas rápidas para a ceia de ano novo
As sobremesas rápidas são aquelas que não demoram horas e horas na geladeira para firmar, não estou tirando o valor delas, mas como todo bom brasileiro, às vezes deixamos para cima da hora algumas coisas, e uma sobremesa fica pronta em 2 horas. Como podemos fazer sobremesas rápidas? Uma das características básicas de uma sobremesa… Read more: 10 sobremesas rápidas para a ceia de ano novo - Castanha do Pará: a castanha do BrasilA castanha do Pará é especial porque ela representa o Brasil no mundo afora, ao lado da castanha de caju, ela tem todo um sabor único e é muito interessante. Venha conhecer mais sobre essa delícia. Origem da Castanha do Pará A castanheira-do-pará, que é a árvore da castanha do pará, é encontrada na região… Read more: Castanha do Pará: a castanha do Brasil
- Nozes: a oleaginosa favorita do norteAs nozes são oleaginosas que não dão vontade de comer, tem uma casca dura por fora e ela é bem ácida às vezes. Mas se bem feita, pode se tornar deliciosa, principalmente em doces como brownies e tortas. Venha aprender mais sobre essa delícia! Origem das nozes A noz é um fruto da nogueira, árvore… Read more: Nozes: a oleaginosa favorita do norte
- 2 receitas de buttercream maravilhosasO buttercream é um creme muito usado para cobrir ou rechear bolos e tortas, além de cobrir e rechear cupcakes, ele é mais usado nos Estados Unidos, Aqui no Brasil, temos a versão menos amanteigada que é o glacê real e o glacê. Origem do buttercream O Buttercream (que em francês é la crème au… Read more: 2 receitas de buttercream maravilhosas
- Torta Banoffee: como fazerA torta banoffee é uma das tortas mais gostosas que existe, ela é a mistura deliciosa entre caramelo e banana! Venha aprender uma aqui uma receita maravilhosa! Origem da torta banoffee A torta banoffee tem sua origem na Inglaterra, por volta de 1971, pelo chef Ian Dowding, segundo seu criador, a torta banoffee é uma… Read more: Torta Banoffee: como fazer
- Surpresa de Uva: como fazerA surpresa de uva é um dos docinhos clássicos de festa, ele sempre está em várias festas de diversos temas. Esse docinho tem um nome sugestivo porque é uma surpresa, mas todo mundo sabe que tem uva dentro. Saiba aqui mais sobre esse docinho famoso! Origem da surpresa de uva A surpresa de uva é… Read more: Surpresa de Uva: como fazer
Se gostou: Curta, Salve, Compartilhe ou deixe um Comentário!
