Receita de Bolo Gelado com Coco

Sobremesa gelada com sabor de coco

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O Bolo de Chocolate Gelado é um deliciosa sobremesa para qualquer ocasião, uma tentação para os apreciadores do coco. podendo ser bem atrativa em festividades devido a própria beleza desta obra de arte culinária. 

Bolo Gelado com Coco

Que tal transformar sua geladeira no palco para esse espetáculo de Bolo, que bem gelado proporcionará um sabor irresistível.

Receita de Bolo Gelado com Coco

Pode servir com facilidade (até direito a repeteco) oito pessoas.

Ingredientes do Bolo Gelado com Coco

Anote todos os ingredientes para quando for ao supermercado, ou chegar próximo daquela data especial onde poderá usar está receita para agradar seus convidados.

Ingredientes necessários para a massa

Segue os ingredientes para parte essência desta sobremesa, um ensaio culinário para já imaginar quais itens pode trocar futuramente quando quiser fazer o mesmo bolo, com outros sabores.

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Lembrando que quando for untar a forma do bolo precisará de um pouquinho de margarina e farinha de trigo.

Ingredientes necessários para cobertura

Hora de trabalhar aquela calda que dará um sabor estonteante para essa delícia gelada

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • Leite, utilizando a mesma medida da garrafa do leite de coco 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Pronto! Agora vamos aprender como preparar!

Como preparar o Bolo Gelado com Coco

Bom iniciarmos pela massa, pois quando for ao forno para assar nos dará tempo suficiente para o preparo de sua calda.

Como preparar a massa do Bolo Gelado com Coco

Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos por 3 minutos, adicione as gemas, o suco e o trigo aos poucos,  batendo até formar uma massa homogênea. 

Para finalizar, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

Despeje a massa em uma forma média e untada (margarina e farinha de trigo) e asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Como preparar a cobertura do Bolo Gelado com Coco

Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.

Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou palito de churrasquinho, para facilitar a penetração da cobertura.

Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.

Leve a geladeira por 3 horas. Como opção depois pode cortar o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhar com papel alumínio.

Conserve na geladeira.

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