Receita de Bolo Prestígio

Como fazer bolo prestígio

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Delicioso  bolo de chocolate com coco baseado no sabor do chocolate Prestígio. Muito desejada pelos apaixonados por essa mistura de sabores, assim como o chocolate que dá nome a esta receita, é conhecida entre os estabelecimentos que trabalham com bolos recheados.

Como preparar bolo com base nochocolate prestigio
Bolo Prestígio

Maciez adocicada do chocolate com crocância e textura do coco num bolo estupendamente gostoso.

Receita do bolo de Prestígio

Para preparo desta maravilha serão três etapas, do recheio, da massa e cobertura e apresentaremos os ingredientes de cada uma delas.

Ingredientes para o recheio do bolo de Prestígio

Seguem os itens necessários para o sabor que vai ficar no centro do bolo.

  • 1 Caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 gramas de coco ralado.

O preparo de ralar o coco é um procedimento que gera o coco ralado, leite de coco e alguns curiosos querendo saborear essa delicia branquinha.

Como preparar o recheio do bolo de Prestígio

Misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio (180°C), mexendo sempre até engrossar bem e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve, deixando esfriar.

Ingredientes para a massa do bolo de Prestígio

Sempre verifique a qualidade dos alimentos e prazo de validade nas embalagens quando for comprar os produtos para seu bolo.

  • 3 ovos
  • 1/2 (meia) xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico

A utilização do fermento porcionado estabelece o quanto quer que seu bolo ganhe volume, por isso farinha de trigo com fermento são imprevisíveis em quantidade e podem estragar receitas.

Como preparar a massa do bolo de Prestígio

Numa vasilha coloque os ovos e o óleo e bata por uns 2 minutos. Em seguida coloque o açúcar, o leite, o trigo e o fermento e misture bem.

Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada. Depois, com a ajuda de 2 colheres vá colocando todo o recheio na massa. Em seguida leve ao forno em temperatura de 200°C por uns 40 minutos, ou até que esteja completamente assado.

Ingredientes para a cobertura de brigadeiro mole do bolo de Prestígio

Agora segue a lista dessas delícias para cobrir o bolo.

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 3 colheres (sopa ) de chocolate em pó
  • 1/2 caixa de creme de leite

Como todos os ingredientes disponíveis, podemos começar o preparo e montagem.

Como preparar a cobertura de brigadeiro mole do bolo de Prestígio

Numa panela misture a margarina, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar bem.

Aguarde o bolo esfriar para desenformar e cobrir com a cobertura, podendo adicionar coco ralado.

Como Montar o bolo de Prestígio?

Corte a massa pronta e fria em dois discos, coloque o recheio espalhando e deixando as bordas com menos volume, para ao colocar o segunda disco da massa em cima não transbordar o recheio. Coloque devagar. Então só pegar o brigadeiro mole e cobrir como cobertura por todo o bolo, podendo adicionar coco ralado como polvilho que gruda. 

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