Boa tarde meus queridos, boa tarde minhas queridas, aqui quem fala é a Sílvia e Buffalo wings não leva carne de búfalo. Essa é uma receita super tradicional no estado de Buffalo, nos Estados Unidos, mas apesar do que possa parecer a receita leva mesmo são asinhas de frango.
Hoje eu vou ensinar a fazer essa receita super tradicional da cultura americana que não é muito conhecida aqui no Brasil, mas que sem dúvidas vai ser um dos seus petiscos preferidos daqui para a frente e vai te deixar babando.
Vantagens das Buffalo wings
A primeira e talvez a maior vantagem desta receita para mim, é a vantagem de trazer aquela sensação de cultura americana que estamos sempre vendo nas séries e filmes, todo mundo aqui em cara adora comer essas asinhas enquanto assistimos série na Netflix todos juntos.
Outra vantagem desta receita é as asinhas serem baratas, você consegue fazer grandes quantidades e deixar todo mundo super satisfeito, sem gastar muito.
E por falar em receitas que não gastam muito, vocês precisam conhecer minha receita de batatas gratinadas, vocês vão adorar essa maravilha.
Ingredientes do Buffalo wings
A receita de hoje conta com ingredientes que quando fritos causam um verdadeiro êxtase no paladar de quem tiver o prazer de experimentar.
Frango:
- 15 tulipas ou coxinhas da asa
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- Ingredientes (molho barbecue, que é o tradicional)
- 1 xícara de molho barbecue
- 1 colher de sobremesa de mel
Molho de pimenta:
- 4 colheres de sopa de molho de pimenta
Empanada:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 colher de chá de páprica
Molho de gorgonzola:
- 4 colheres de sopa de gorgonzola
- 1 colher de sobremesa de maionese
- 2 a 3 colheres de iogurte natural
Essa fritura será muito bem vinda acompanhada com algumas bebidas e nas noites de festas e diversão.
Modo de preparo do Buffalo wings
Vamos conhecer o modo de preparo como ele é feito nos Estados Unidos.
- Temperar as asas e tulipas com sal e vinagre.
- O molho escolhido deve ser separado em uma panela e aquecido.
- Colocar as peças de frango em uma forma, sem gordura, para assar por 30 minutos, em forno médio.
- Aquecer o óleo em uma frigideira, em quantidade para cobrir as asas e tulipas, e fritar rapidamente para deixar crocante.
- Escorrer em papel toalha.
- Colocar na panela com o molho escolhido
- Deixar a mistura ferver por 2 minutos para que o molho incorpore às asas.
- Se for a opção empanada, passar o frango assado nos ingredientes e fritar em seguida.
- Colocar em um refratário e servir.
Agora é só preparar um monte de asinhas e aproveitar ao máximo esse sabor.
Benefícios das Buffulo Wings
Essa não é a receita mais saudável que eu já mostrei para vocês por aqui, são asinhas de frango fritas então por ser uma fritura eu preciso dizer que você não deve comer sempre, na verdade, é sempre melhor diminuir a quantidade delas.
Contudo, o frango em sí é uma excelente fonte de proteínas, então você pode comer esse tipo de prato quando quiser juntar mais energias para gastar tudo na academia mais tarde.
O sabor preferido da família!
É isso ai amiga, se você gosta das minhas receitas e quer surpreender o maridão com um sabor totalmente novo a cada dia, fica ligada aqui no Bons de garfo que eu vou te ensinar tudo o que eu sei e vamos encontrar juntas o sabor preferido da sua família.
